A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy

A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA DE CORTE NO BRASIL
bancárias ao financiamento de galpões de maior tamanho, com elevado nível automação, e
do aumento da escala para viabilizar a produção;
- na eficiência da produção, já que da forma como o sistema integração remunera o
integrado, a eficiência aumenta e não existe pagamento de não trabalho, o que é muito
comum na atividade pecuária;
- na geração de empregos, pois a cada dia, graças à automação, 1 homem cuida de
mais frangos e mais galpões, contribuindo para desemprego tecnológico e passando de um
sistema de produção de frangos com base na mão-de-obra familiar para a utilização de
mão-de-obra assalariada;e
- na localização das granjas, pois atualmente as novas plantas de produção de
frangos são montadas no Centro-Oeste, região produtora de grãos e fornecedora de grandes
incentivos fiscais.
No nosso entendimento, o recorte estudado é mais transparente quando interpretado
pelo foco da ciência e tecnologia. As classes subordinadas não escolhem as tecnologias,
elas recebem as pressões para aplicação das ciências mais intensamente nos setores de
maior tecnificação, mais capitalizados e se tornam complementares às necessidades das
classes dominantes em função uma condição relativa de falta de melhores alternativas.
Dessa forma a indústria, ao valer-se da ciência e desenvolvendo a tecnologia, não dá
autonomia para o produtor utilizar esta ou aquela tecnologia. O processo é imposto já que
está determinado o padrão de galpão a ser implantado, a genética do frango ser usado, a
ração ser consumida, o manejo a ser aplicado, as medicações e vacinas necessárias, a
normas de climatização a serem seguidas e, inclusive as regras para remuneração do serviço
prestado.
Diante desse quadro a busca de financiamentos para construção de galpões com
tecnologias de ponta tem criado constrangimentos para o produtor em função uma intensa
depreciação tecnológica e do montante elevado do financiamento. Entretanto, baseado no
que foi estudado acreditamos que a recomendação mais prudente é aquela que diz que, o
que interessa, é usar tanto mais intensamente quanto possível às máquinas para que possa
Levy Rei de França
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