A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy

A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA DE CORTE NO BRASIL
grandes integrações que passaram a produzir um volume de rações maior que a própria
produção do setor da indústria de rações;
- Na área da climatização, os equipamentos também passaram por intensa
automação. Atualmente, para aquecimento, as campânulas mais utilizadas são a gás com
queimador de infravermelho, sendo mais eficientes, de baixo custo e aquecem o dobro de
pintinhos. Na refrigeração, passa a fazer parte dos galpões o sistema de nebulizadores e
exaustores movimentando o ar de um lado a outro do galpão (sistema semi-climatizado),
permitindo a criação de frangos em alta densidade, sendo que tanto o aquecimento quanto a
refrigeração podem controlados automaticamente;
- Muitas mudanças foram identificadas também nos galpões de maneira que neste
período estudado os galpões aumentaram a sua capacidade interna, passando de cerca de
1000 m 2 para 1600 m 2 . As coberturas de telhas de barro e amianto foram substituídas por
telhas de alumínio e os lanternis não são mais utilizados em função da implantação
ventilação negativa nos galpões. A estrutura de madeira é substituída pela estrutura em
cimento pré-moldado ou metálica, permitindo a diminuição dos custos de galpões de
grande porte e a iluminação feita por lâmpadas incandescentes cedeu lugar para as
lâmpadas fluorescentes, diminuindo custos com energia elétrica e aumentando a eficiência
da iluminação;
- Em relação às técnicas de criação, vimos os avanços conseguidos com a técnica
criação de lotes sexados, permitindo mais uniformidade dos lotes de frangos com reflexos
positivos tanto no abate como na criação, e na técnica de criação de frangos em alta
densidade, que permite a otimização da utilização dos galpões; e
- Identificamos um novo modelo de produção de frangos. A produção atomizada de
carne de aves por parte de muitos milhares de pequenos produtores, está sendo substituída
recentemente por um pequeno número médios e grandes produtores integrados, utilizando
as mais sofisticadas técnicas de criação.
As explicações para essas mudanças de base técnica puderam ser mais bem
entendidas pelas contribuições de vários autores, merecendo destaque as contribuições:
Levy Rei de França
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