A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy

CONSIDERAÇÕES FINAIS
década de 70, de maneira que a grande quantidade de dados estatísticos desta época até o
momento atual mostra uma grande superioridade de crescimento desse setor em relação à
produção de outras fontes de proteína animal. Junto com o crescimento percebemos a
emergência do Brasil como um dos destaques mundiais na produção de frangos de corte.
Internamente a importância desse setor econômico cresce tanto pela função social, já que é
consumido com variações mínimas no tocante à quantidade, por ricos e pobres, quanto por
gerar a circulação de cerca de 6 bilhões de dólares e mais de 2 milhões de empregos, sendo
reconhecido por ser o setor mais tecnificado e organizado da pecuária.
Percebemos na avicultura de corte brasileira uma intensa mudança da base técnica,
resultante da aquisição de tecnologias de ponta, de maneira que:
- Identificamos modificações de base técnica na área da genética brasileira
permitindo a substituição de raças puras de aves pela importação de material genético de
produção de híbridos sintéticos de alta performance;
- Na área da nutrição, identificamos mudanças que permitem hoje a possibilidade de
formulação de rações utilizando aminoácidos digestíveis, aumentando a precisão dos
cálculos de ração e diminuindo a necessidade de elevados níveis de segurança;
- Na área da informática, os avanços permitem atualmente a formulação de rações
em microcomputadores com o auxílio da programação linear, permitindo o cálculo de
rações de mínimo custo, diminuindo custos e aumentando a estabilidade do preço das
rações;
- Na área de equipamentos, identificamos intensa automação de maneira que hoje o
funcionamento dos comedouros e dos bebedouros não depende mais da mão-de-obra
humana, são mais eficientes em termos de limpeza, melhoram o ganho de peso e diminuem
a mortalidade em função da ausência de pessoas andando com freqüência dentro do galpão;
- Na área da indústria de rações, vimos a sua reorganização em função da logística
de transporte, regionalizando-se e diversificando sua produção associada a tecnologia mais
acessíveis de menores plantas, miniaturização da informática e acesso ao premix em
pequenas escalas. Por outro lado, com a emergência da verticalização apareceram as
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