A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy

A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA DE CORTE NO BRASIL
forma é um mercado respeitado disputado. Além disso, a disponibilidade interna de
linhagens cujo desempenho é reconhecido mundialmente, coloca o Brasil em pé de
igualdade com as melhores aviculturas do mundo. Cita ainda que “... curiosamente – e por
conta da alimentação natural, do clima e, também, das condições de manejo – há linhagens
que, no Brasil, apresentam melhor desempenho que o registrado em seus países de origem
ou em qualquer outro país, fator que destaca ainda mais a avicultura brasileira no panorama
avícola internacional”.
TABELA 18 – Balança Comercial da Avicultura Brasileira 1997 (Milhões de US$)
Importações (Material Genético)
17
Exportações (Carne de Frango*)
900
Saldo 883
Valor da produção consumida internamente (carne de frango e ovos) 5.624
* Não inclui as exportações de ovos férteis, pintos de um dia, ovos in natura e ovos industrializados.
Fonte: SALLE et alii (1998),
Mesmo considerando o custo da produção interna desta genética, inferior à média
do mercado internacional, os benefícios internos da importação são grandes, já que se não
tivesse importado o material genético, seria necessário mais divisas para atender à demanda
interna de carne de frango. Entretanto o risco de ocorrência de um surto de doenças em um
dos países fornecedores ou a introdução no país de doenças aviárias exógenas, colocaria o
Brasil numa desconfortável condição de não poder atender a rotineira e indispensável
demanda interna e externa.
Dessa forma, o segundo problema, o problema sanitário, se agrava pela falta de
resolução do problema genético. Neste aspecto SALLE et alii (1998: 233) citam que “o
controle sanitário constitui-se no maior (e no iminente) risco enfrentado pela avicultura
brasileira, podendo desestruturá-la completamente, o que ocasionaria reflexos negativos
imensuráveis para o Brasil – quer em termos econômicos (valor econômico da produção,
captação de divisas), quer em termos sociais (abastecimento da população e inclusive,
maciça geração de empregos; não se pode ignorar, a propósito, que como atividade rural
não sazonal, a avicultura é mantenedora permanente de mão-de-obra no campo; e que, ao
tornar viável o minifúndio, permitiu a redução do êxodo rural)”.
Levy Rei de França
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