A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy

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A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA DE CORTE NO BRASIL rentabilidade, levando-se a concluir que o lucro não está associado somente à audácia, mas também à cautela”. Portanto com relação a esse aspecto GRAZIANO DA SILVA (1988) sublinha que, o que interessa é usar tanto mais intensamente quanto possível as suas máquinas para que possa tanto mais rapidamente substituí-las por outras mais modernas 82 , certamente mais aperfeiçoadas e, possivelmente, mais baratas. Há duas razões para esse tipo de comportamento: primeira, que a depreciação mais rápida minimiza as perdas de obsolescência; segunda, devido à competição (concorrência) entre os capitais privados pelo maior lucro, um determinado capitalista sempre procura sair na frente dos outros, para com novas máquinas mais aperfeiçoadas, baratear seu produto e obter um lucro extraordinário antes que seus concorrentes consigam também trocar os equipamentos antigos. V. 3 - Os Gargalos da Avicultura Dentre os gargalos da atividade, a despeito da exuberância dos números de produção, SALLE et alii (1998) consideram que a avicultura brasileira opera sobre uma verdadeira “corda bamba” devido aos desequilíbrios que podem obstar sua cadeia produtiva. As raízes desse desequilíbrio se encontram, preponderantemente, nos seguintes pontos: dependência, quase absoluta, de material genético importado e carências no sistema de controle sanitário. Em relação a dependência de material genético importado, a avicultura brasileira depende, quase totalmente, da importação de material genético básico. Este procedimento é histórico e decorre do fato de que os EUA e alguns países da Europa, desde a primeira metade deste século, desenvolvem trabalhos de melhoramento genético que resultaram na obtenção de novas linhagens “híbridos” cuja produtividade resultante é superior à das 82 As novas máquinas, quando introduzidas pela primeira vez, são ineficientes uma vez que o modelo novo não teve oportunidade de passar por uma rigorosa análise de seu funcionamento, o que faz com que se espere o surgimento de novos métodos e aperfeiçoamentos de suas funções, portanto fica implícito um certo ciclo vital de desenvolvimento de novas técnicas de produção (MARX, 1982) Levy Rei de França 116
CONSIDERAÇÕES FINAIS linhagens puras. Dispor de linhagens mais produtivas permitiu que essas empresas privadas expandissem seus mercados a nível mundial, fator que assegurou a aplicação de investimentos contínuos no melhoramento e, por decorrência, melhoras também contínuas nas respectivas linhagens 83 (SALLE et alii, 1998). COTTA (1997) argumenta que, do ponto de vista genético, os cruzamentos foram feitos de maneira a não se poder ir além da produção do frango de corte. Essa situação coloca a avicultura brasileira na incômoda dependência dos países detentores das linhagens puras. Cita ainda que o Brasil importa, na área de frango de corte, principalmente as linhagens Hubbard, Arbor Acres, Cobb, Isa-vedette, Avian Farms, Ross e Hibro, todas produzindo pintos de um dia com possibilidade de separação de sexo. Durante tempos, acreditou-se que essa dependência representava o grande gargalo do setor, não só pelo dispêndio de divisas, mas, sobretudo, por colocar a produção brasileira submissa a fornecedores externos. Para SALLE et alii (1998: 232) não é bem assim. O dispêndio de divisas chega a ser desprezível se considerados os benefícios da importação, já que representam menos de 2% das divisas arrecadadas (exclusivamente) com as exportações de frango e apenas alguns milésimos da produção bruta brasileira, conforme apresentado na Tabela 18. Observa-se também que, os benefícios internos alcançados com a importação de US$ 17 milhões de material genético em 1997, foram de US$ 6,5 bilhões (US$ 883 milhões em exportação + US$ 5,624 bilhões consumidos internamente = US$ 6,507 bilhões). No que se refere à submissão do setor a outros países SALLE et alii (1998: 231) consideram isso pouco provável, já que sendo o Brasil um dos principais produtores mundiais, é também um dos grandes consumidores de material genético melhorado. Dessa 83 Na área de frangos de corte essa dependência ultrapassa os 70% e se baseia nas linhagens Hubbard, Peterson, Arbor Acres, Cobb, Aviam Farms (todas americanas), Indian River (européia), Shaver (canadense), Isa, MPK (franco-americanas) e Hybro (holandesa). A dependência só não é absoluta porque, a Agroceres mantém uma joint-venture com a empresa escocesa Ross, através da qual produzem no Brasil avós da linhagem AgRoss, a Perdigão que mantêm o seu próprio trabalho de melhoramento genético para a produção de Chester e a Sadia que também iniciou, mais recentemente, trabalho de melhoramento genético no País. Levy Rei de França 117
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