A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy
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A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA DE CORTE NO BRASIL 90 77 . Dessa forma, se a produção animal deve migrar do Sul para o Centro-Oeste, é provável que não seja em função do preço do milho. As conclusões dos trabalhos HELFAND & RESENDE (1998), são as seguintes. Primeiro, mostram que a produção de milho no Centro-Oeste tem características bem diferentes das demais regiões. Considerando-se a distância dos mercados consumidores, só a peculiar relação com a soja explica o crescimento da produção de milho no Centro-Oeste, especialmente em vista da menor atuação da Política Geral de Preços Mínimos (PGPM) na década de 90 78 ; segundo, não há evidência de um êxodo em massa da produção de aves e suínos do Sul para Centro-Oeste, apesar de o Sul ter sete vezes mais estoques de aves que o Centro-Oeste, os estoques cresceram apenas marginalmente mais rápido no centro-Oeste nos anos 90 (55% contra 50%); terceiro, o rápido crescimento da produção comercial de aves no Centro-Oeste levou a um dramático crescimento no abate. De 1990 a 1995, o abate comercial cresceu por um fator 13 no Mato Grosso do Sul, 7,5 no Mato Grosso e apenas 1,5 no Sul. Entretanto, nenhum estado no Centro-Oeste já atingiu 2% do abate doméstico; quarto, a análise dos diferenciais de preços sugere que poderia haver considerável redução de custos de produção decorrentes de uma mudança da produção animal do Sudeste para o Centro-Oeste. O mesmo não pode ser dito sobre uma mudança da produção animal do Sul para o Centro-Oeste. Especialmente no caso do Sul, a redução do custo da ração é insuficiente para compensar o maior custo de transporte entre o Centro-Oeste e os mercados consumidores do sudeste. Entretanto, outros aspectos não podem ser menosprezados para compreender esse movimento, como é o caso da perspectiva de redução dos custos de transportes através da melhoria da malha rodo-hidro-ferroviária, eleita pelo programa Avança Brasil como prioritária para a redução do chamado “custo Brasil” para a Região. Não menos importantes são os incentivos fiscais e creditícios concedidos pelos governos estaduais, que têm atraído 77 Com exceção de alguns anos, a diferença com Santa Catarina e Rio Grande do Sul não tem sido muito grande, por exemplo, os diferenciais de preços entre Santa Catarina e Goiás foram só 0, 9, 4, e 3 reais. Com o Rio Grande do Sul, os diferenciais para o mesmo período foram –6, 2, 9, 7 (HELFAND & RESENDE, 1998), Levy Rei de França 108
IMPACTOS DAS TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA os maiores abatedouros do País para o Centro-Oeste. Outros fatores importantes de atração são os recursos do Fundo Constitucional do Centro-Oeste, que, apesar de conceder crédito a taxas de juros elevadas, se comparadas às de outras realidades internacionais, ao menos representa uma alternativa, numa conjuntura em que os produtores rurais não têm mais acesso a grandes volumes de crédito subsidiado, como no passado. Dessa forma, o padrão atual de produção de frangos de corte está baseado em um número menor de integrados, sendo formado por médios e grandes produtores integrados. A integradora é uma grande empresa verticalizada, englobando o incubatório, indústria de ração, abatedouros e outras atividades necessárias a produção em massa de frangos, para atender o mercado interno e externo. Portanto os motivos locacionais estão ligados a produção em grande escala e neste momento Centro-Oeste foi escolhido para desenvolver esta função. Na verdade a escolha da região para os novos investimentos em avicultura de corte estão ligadas ao que foi apresentado aliado a um ambiente transnacional, mostrando a face da globalização impactando sobre os processos de produção de frango. IV. 5 - Impactos Previstos para Rio Verde Fazendo referência ao novo modelo de produção que está sendo implantado atualmente em Rio Verde, uma equipe multidisciplinar composta por advogados, sanitaristas, engenheiros ambientais, biólogos e sociólogos, foi montada para estudar os possíveis impactos. Esta equipe foi responsável também pela elaboração dos programas de acompanhamento e monitoramento dos impactos 79 e pelo cronograma de medidas 78 Segundo HELFAND & RESENDE (1998), esse quadro pode mudar, naturalmente, na medida em que se gere uma demanda local pelo milho, como se espera com a expansão da agroindústria de aves e suínos. 79 A caracterização do meio físico da região mostrou as condições do solo, lençol freático e clima e a caracterização do meio biótico fez um levantamento sobre a fauna e flora locais. Foram também pesquisados o meio sócio-econômico com as populações rural e urbana analisando a evolução da populacional e a estrutura urbana de serviços, água, esgoto, tráfego de veículos, energia, limpeza pública, sistema de Levy Rei de França 109
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IMPACTOS <strong>DA</strong>S TRANSFORMAÇÕES <strong>DA</strong> <strong>BASE</strong> <strong>TÉCNICA</strong><br />
os maiores abate<strong>do</strong>uros <strong>do</strong> País para o Centro-Oeste. Outros fatores importantes de atração<br />
são os recursos <strong>do</strong> Fun<strong>do</strong> Constitucional <strong>do</strong> Centro-Oeste, que, apesar de conceder crédito a<br />
taxas de juros elevadas, se comparadas às de outras realidades internacionais, ao menos<br />
representa uma alternativa, numa conjuntura em que os produtores rurais não têm mais<br />
acesso a grandes volumes de crédito subsidia<strong>do</strong>, como no passa<strong>do</strong>.<br />
Dessa forma, o padrão atual de produção de frangos de corte está basea<strong>do</strong> em um<br />
número menor de integra<strong>do</strong>s, sen<strong>do</strong> forma<strong>do</strong> por médios e grandes produtores integra<strong>do</strong>s.<br />
A integra<strong>do</strong>ra é uma grande empresa verticalizada, engloban<strong>do</strong> o incubatório, indústria de<br />
ração, abate<strong>do</strong>uros e outras atividades necessárias a produção em massa de frangos, para<br />
atender o merca<strong>do</strong> interno e externo. Portanto os motivos locacionais estão liga<strong>do</strong>s a<br />
produção em grande escala e neste momento Centro-Oeste foi escolhi<strong>do</strong> para desenvolver<br />
esta função.<br />
Na verdade a escolha da região para os novos investimentos em avicultura de corte<br />
estão ligadas ao que foi apresenta<strong>do</strong> alia<strong>do</strong> a um ambiente transnacional, mostran<strong>do</strong> a face<br />
da globalização impactan<strong>do</strong> sobre os processos de produção de frango.<br />
IV. 5 - Impactos Previstos para Rio Verde<br />
Fazen<strong>do</strong> referência ao novo modelo de produção que está sen<strong>do</strong> implanta<strong>do</strong><br />
atualmente em Rio Verde, uma equipe multidisciplinar composta por advoga<strong>do</strong>s,<br />
sanitaristas, engenheiros ambientais, biólogos e sociólogos, foi montada para estudar os<br />
possíveis impactos. Esta equipe foi responsável também pela elaboração <strong>do</strong>s programas de<br />
acompanhamento e monitoramento <strong>do</strong>s impactos 79 e pelo cronograma de medidas<br />
78 Segun<strong>do</strong> HELFAND & RESENDE (1998), esse quadro pode mudar, naturalmente, na medida em que se<br />
gere uma demanda local pelo milho, como se espera com a expansão da agroindústria de aves e suínos.<br />
79 A caracterização <strong>do</strong> meio físico da região mostrou as condições <strong>do</strong> solo, lençol freático e clima e a<br />
caracterização <strong>do</strong> meio biótico fez um levantamento sobre a fauna e flora locais. Foram também pesquisa<strong>do</strong>s<br />
o meio sócio-econômico com as populações rural e urbana analisan<strong>do</strong> a evolução da populacional e a<br />
estrutura urbana de serviços, água, esgoto, tráfego de veículos, energia, limpeza pública, sistema de<br />
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