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A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA DE CORTE NO BRASIL
90 77 . Dessa forma, se a produção animal deve migrar do Sul para o Centro-Oeste, é
provável que não seja em função do preço do milho.
As conclusões dos trabalhos HELFAND & RESENDE (1998), são as seguintes.
Primeiro, mostram que a produção de milho no Centro-Oeste tem características bem
diferentes das demais regiões. Considerando-se a distância dos mercados consumidores, só
a peculiar relação com a soja explica o crescimento da produção de milho no Centro-Oeste,
especialmente em vista da menor atuação da Política Geral de Preços Mínimos (PGPM) na
década de 90 78 ; segundo, não há evidência de um êxodo em massa da produção de aves e
suínos do Sul para Centro-Oeste, apesar de o Sul ter sete vezes mais estoques de aves que o
Centro-Oeste, os estoques cresceram apenas marginalmente mais rápido no centro-Oeste
nos anos 90 (55% contra 50%); terceiro, o rápido crescimento da produção comercial de
aves no Centro-Oeste levou a um dramático crescimento no abate. De 1990 a 1995, o abate
comercial cresceu por um fator 13 no Mato Grosso do Sul, 7,5 no Mato Grosso e apenas 1,5
no Sul. Entretanto, nenhum estado no Centro-Oeste já atingiu 2% do abate doméstico;
quarto, a análise dos diferenciais de preços sugere que poderia haver considerável redução
de custos de produção decorrentes de uma mudança da produção animal do Sudeste para o
Centro-Oeste. O mesmo não pode ser dito sobre uma mudança da produção animal do Sul
para o Centro-Oeste. Especialmente no caso do Sul, a redução do custo da ração é
insuficiente para compensar o maior custo de transporte entre o Centro-Oeste e os
mercados consumidores do sudeste.
Entretanto, outros aspectos não podem ser menosprezados para compreender esse
movimento, como é o caso da perspectiva de redução dos custos de transportes através da
melhoria da malha rodo-hidro-ferroviária, eleita pelo programa Avança Brasil como
prioritária para a redução do chamado “custo Brasil” para a Região. Não menos importantes
são os incentivos fiscais e creditícios concedidos pelos governos estaduais, que têm atraído
77 Com exceção de alguns anos, a diferença com Santa Catarina e Rio Grande do Sul não tem sido muito
grande, por exemplo, os diferenciais de preços entre Santa Catarina e Goiás foram só 0, 9, 4, e 3 reais. Com o
Rio Grande do Sul, os diferenciais para o mesmo período foram –6, 2, 9, 7 (HELFAND & RESENDE, 1998),
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