A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy
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IMPACTOS <strong>DA</strong>S TRANSFORMAÇÕES <strong>DA</strong> <strong>BASE</strong> <strong>TÉCNICA</strong><br />
Dessa forma, o sistema integração foi o responsável pela intensa especialização e<br />
utilização de tecnologia na produção de frango de corte, isso ocorreu em função da<br />
subordinação <strong>do</strong>s integra<strong>do</strong>s aos critérios e a tecnologia dessa atividade, conforme a<br />
necessidade da integra<strong>do</strong>ra.<br />
IV. 4 - Geração de Empregos<br />
O impacto sobre a geração de empregos podem ser vistos de duas maneiras:<br />
Primeiro, porque o número de empregos aumenta em função <strong>do</strong> crescimento da avicultura e<br />
segun<strong>do</strong>, porque o número de empregos diminui pela automação <strong>do</strong> processo produtivo. Os<br />
reflexos provocan<strong>do</strong> desemprego tecnológico 73 podem ser acompanha<strong>do</strong>s desde a década<br />
de 70. A este respeito ENGLERT (1978), recomendava nesta época, no mínimo de 10.000<br />
frangos por granja, sen<strong>do</strong> que o ideal seria que todas essas aves ficassem em um único<br />
galpão. A partir da análise de uma proposta, <strong>do</strong> autor cita<strong>do</strong>, para criação de 30.000 frangos<br />
era sugeri<strong>do</strong> três trata<strong>do</strong>res e um encarrega<strong>do</strong>, to<strong>do</strong>s moran<strong>do</strong> na propriedade, e o<br />
proprietário moran<strong>do</strong> na cidade, portanto fica claro que era necessário quatro avicultores 74<br />
para cuidar de 30.000 aves (1 homem/7.500 aves) em um “sistema de produção<br />
independente”, onde as rações eram feitas na granja, adquirin<strong>do</strong> os pintinhos de 1 dia e<br />
to<strong>do</strong>s os insumos no merca<strong>do</strong> e comercializadas as aves vivas com os abate<strong>do</strong>uros.<br />
Atualmente, a Associação Paulista de Avicultura considera como referência para as<br />
granjas de São Paulo 1 homem para cada 25.000 aves. A primeira instalação de frangos da<br />
Perdigão em Rio verde apresenta numa mesma propriedade, quatro galpões de 24.000 aves<br />
sen<strong>do</strong> considera<strong>do</strong> um avicultor o suficiente, isso significa 1 avicultor para cada 96.000<br />
aves. Portanto, sinaliza para a característica marcante <strong>do</strong> capitalismo contemporâneo que é<br />
o aumento <strong>do</strong> desemprego tecnológico<br />
73 Observa-se uma progressiva diminuição de trabalha<strong>do</strong>res para cuidar de um progressivo aumento da<br />
quantidade de frangos, devi<strong>do</strong> a tecnologia da automação.<br />
<strong>Levy</strong> Rei de França<br />
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