A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA ... - Blog do Levy

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A EVOLUÇÃO DA BASE TÉCNICA DA AVICULTURA DE CORTE NO BRASIL produzidos. Os lucros obtidos podem ser destinados a novos investimentos pela cooperativa, com distribuição de quotas entre os cooperados; ou mantidos em reserva, para aplicação no mercado financeiro; ou finalmente, distribuídos entre os cooperados, com dividendos proporcionais às quotas de participação (COTTA, 1997). A produção por parte das cooperativas, em função da necessidade de centralizar a produção e competir com grupos privados, possibilidade de garantir escoamento da produção, sobrevivência com atuação característica de grande empresa capitalista, atuação distanciada do conjunto dos associados e encastelamento de um grupo dirigente no poder, agindo de formas a garantir interesses próprios, para ORTEGA (1988), acaba justificando sua inclusão no mesmo item da produção integrada. De maneira que apresentando um comportamento semelhante ao de uma empresa privada, as vantagens apresentadas pelas cooperativas são também semelhantes às apresentadas pela integração privada A diferença básica entre o sistema cooperativo e o sistema privado de integração, está na participação do produtor na construção do capital social da empresa e no processo de decisão dos destinos da cooperativa. Quanto ao futuro deste sistema, COUTINHO (1995) sublinha que haverá necessidade de uma grande transformação no cooperativismo de produção, dessa forma o aumento da competitividade num ambiente econômico cada vez mais liberal vai direcionar as cooperativas a reverem diversos pontos de sua doutrina. Neste aspecto ORTEGA (2000) cita que essa forma de produção vem sendo muito desacreditada nos últimos anos e sugere que devem ser procuradas novas formas de associação 66 para os pequenos e médios produtores ganharem competitividade. IV. 1. 3 - Sistema de Produção por “Integração” O sistema integração na avicultura, consiste em incorporar à atividade principal de uma empresa, todas aquelas outras que a ela se ligam no ciclo de produção do frango Levy Rei de França 92
IMPACTOS DAS TRANSFORMAÇÕES DA BASE TÉCNICA abatido. O contrato de integração é feito principalmente entre empresas que se complementam no processo produtivo. De um modo geral, a empresa maior (integradora) fornece o material de base, ou seja os pintinhos de um dia, a ração, os medicamentos, as vacinas e desinfetantes, a assistência técnica, além de se encarregar do transporte, do abate e da comercialização. Enquanto o criador 67 (integrado) aporta as suas instalações, equipamentos, aquecimento, forração do galpão (cama) e o seu trabalho. No final do ciclo, o lote é retirado pelo abatedouro (faz parte da integradora), o qual se encarrega da comercialização do frango e o integrado recebe uma remuneração 68 pela criação das aves (COTTA, 1997). Este sistema é regido por um contrato de integração feito entre as partes interessadas, contendo os direitos e deveres recíprocos. Ele apresenta cláusulas gerais e muitas vezes mal definidas, não se confundindo, entretanto com um simples contrato de fornecimento, tendo por única cláusula um preço combinado (COTTA, 1997). 66 Uma alternativa sugerida por ORTEGA (2000) é a utilização, via associação em condomínios, de um selo de garantia e marca, com o marketing destacando as qualidades do frango, por exemplo: frango sem antibióticos, hormônios e alimentado com ração que não utiliza produtos transgênicos como matéria prima. 67 As integrações no Sul têm incentivado os seus integrados a cultivarem algum produto que seja matériaprima na composição da ração utilizada na criação. O milho é o produto preferencial, caso o integrado tenha um misturador a integração lhe fornece o concentrado ao qual se adiciona o milho. Não possuindo o equipamento, a firma integradora pode comprar sua produção de milho, resolvendo parte do seu problema na aquisição de matéria-prima, fundamental na produção de rações balanceadas e que tem apresentado problemas de oferta, mesmo porque sua produção não tem acompanhado o aumento da demanda. Essa condição é imposta pela firma integradora, para que o produtor tenha uma renda adicional além da criação, o que lhe permite pagar menos pela sua matéria-prima, sem com isso “não matar sua galinha dos de ovos de ouro”. No Centro-Oeste as integrações pesquisadas oferecem a ração entregue pronta para o integrado não existindo nenhuma relação entre ser integrado e produção de grãos, isso foi constatado na frango Gale em Jataí e na Perdigão em Rio Verde.. 68 A remuneração é definida através do uso de um indicador de eficiência da produção, o Fator Europeu de Produção, que assim se expressa: (peso médio x viabilidade) x 100 __________________________ idade de abate FEEP= __________________________ conversão alimentar Existem outras formas de parceria em que o fornecimento dos insumos é computado como venda vinculada cuja fatura é debitada numa conta sujeita a correção monetária e saldada no momento da venda ou entrega do frango gordo ao abatedouro, ou da liquidação do lote (SHIKI, 1999). Levy Rei de França 93
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