Biologia e Fisiologia Celular - UFPB Virtual - Universidade Federal ...

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46 Biologia e Fisiologia Celular Figura 4.4 - Processamento de oligossacarídeos N-ligados no complexo golgiense. A - oligossacarídeo com 10 resíduos de açúcar (retículo endoplasmático). B - oligossacarídeo rico em manose (complexo golgiense). C - oligossacarídeo complexo (complexo golgiense). Asn - resíduo de asparagina da glicoproteína alvo. A linha negra contínua representa a cadeia polipeptídica da glicoproteína. As glicoproteínas podem apresentar os dois tipos de glicosilação N-ligada em diferentes porções da cadeia polipeptídica. A definição quanto tipo de oligossacarídeo (rico em manose ou complexo) depende, fundamentalmente, da acessibilidade das enzimas responsáveis pela adição dos resíduos de açúcar ao sítio de glicosilação. A diversidade composicional dos oligossacarídeos complexos é responsável pela especificidade nos processos de reconhecimento celular mediados pela interação entre proteínas que se ligam a carboidratos, conhecidas como lectinas, com as glicoproteínas expressas na superfície celular. Além do processamento dos oligossacarídeos N-ligados provenientes do REG, o CG também é responsável pela glicosilação de proteínas. A glicosilação que ocorre no CG apresenta algumas características que a distinguem da glicosilação que ocorre no REG. No CG, a adição dos resíduos de açúcares ocorre de forma seriada, ou seja, em contraste com a adição em bloco que ocorre no REG, a adição dos resíduos, no CG, ocorre passo-a-passo por ação de glicosiltransferases golgienses. O primeiro resíduo a ser adicionado a uma proteína é sempre a Nacetilgalactosamina. Dois resíduos de aminoácidos podem ser glicosilados: a serina ou a treonina; dando origem, assim, ao que denominamos de oligossacarídeos O-ligados (o “O” refere-se ao oxigênio do grupamento hidroxila da cadeia lateral da serina ou da treonina). A glicosilação Oligada é responsável pela formação das proteoglicanas - glicoproteínas altamente glicosiladas, ricas em glicosaminoglicanas e de caráter aniônico. As proteoglicanas podem ser secretadas para o meio extracelular, onde desempenham um importante papel na composição da matriz extracelular, ou permanecerem na membrana plasmática como proteínas integrais da membrana. As proteoglicanas são os principais componentes do muco que reveste diversos epitélios e das cartilagens. Células especializadas na secreção de mucopolissacarídeos costumam apresentar uma extensa área do citoplasma ocupada pelo complexo golgiense, como, por exemplo, as células de Goblet que constituem o epitélio intestinal. Entre as principais proteoglicanas podemos citar o condroitim sulfato, o dermatam sulfato, a heparina, o heparam sulfato e o queratam sulfato.
47 Biologia e Fisiologia Celular Outras reações bioquímicas importantes também ocorrem no CG, como a fosforilação de proteínas destinadas aos lisossomos e a sulfatação e síntese de carboidratos. Nas células vegetais, o complexo golgiense é o local da síntese de pectinas (um heteropolissacarídeo) e da hemicelulose, moléculas que fazem parte da parede celular. :: ARREGAÇANDO AS MANGAS!! :: Faça uma pesquisa na internet e aprenda sobre o uso da heparina na indústria farmacêutica e da pectina na indústria alimentícia.
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