produção de biodiesel a partir de óleo residual reciclado e ...
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Portanto, as gorduras <strong>de</strong> animais, pelas suas estruturas químicas semelhantes as dos<br />
<strong>óleo</strong>s vegetais fixos, também po<strong>de</strong>m ser transformadas em <strong>biodiesel</strong> (PARENTE, 2003).<br />
Constituem-se exemplos <strong>de</strong> gorduras <strong>de</strong> animais, possíveis <strong>de</strong> serem transformados em<br />
<strong>biodiesel</strong>, o sebo bovino, os <strong>óleo</strong>s <strong>de</strong> peixes, o <strong>óleo</strong> <strong>de</strong> mocotó, a banha <strong>de</strong> porco, entre outras<br />
matérias graxas <strong>de</strong> origem animal (PARENTE, 2003).<br />
2.4.3 Óleos e Gorduras Residuais<br />
Além dos <strong>óleo</strong>s e gorduras virgens, constituem também matéria-prima para a <strong>produção</strong><br />
<strong>de</strong> <strong>biodiesel</strong>, os <strong>óleo</strong>s e gorduras residuais, resultantes <strong>de</strong> processamentos domésticos,<br />
comerciais e industriais. Segundo Parente (2003), as possíveis fontes dos <strong>óleo</strong>s e gorduras<br />
residuais são:<br />
• As lanchonetes e as cozinha industriais, comerciais e domésticas, on<strong>de</strong> são praticadas<br />
as frituras <strong>de</strong> alimentos;<br />
• As indústrias nas quais processam frituras <strong>de</strong> produtos alimentícios, como amêndoas,<br />
tubérculos, salgadinhos e várias outras modalida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> petiscos;<br />
• Os esgotos municipais on<strong>de</strong> a nata sobrenadante é rica em matéria graxa, que torna<br />
possível a extração <strong>de</strong> <strong>óleo</strong>s e gorduras;<br />
• Águas residuais <strong>de</strong> processos <strong>de</strong> certas indústrias alimentícias, como as indústrias <strong>de</strong><br />
pescados, <strong>de</strong> couro, etc.<br />
Os <strong>óleo</strong>s <strong>de</strong> frituras representam um potencial <strong>de</strong> oferta surpreen<strong>de</strong>nte, superando, as<br />
mais otimistas expectativas. Tais <strong>óleo</strong>s têm origem em <strong>de</strong>terminadas indústrias <strong>de</strong> <strong>produção</strong><br />
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