produção de biodiesel a partir de óleo residual reciclado e ...

Portanto, as gorduras de animais, pelas suas estruturas químicas semelhantes as dos
óleos vegetais fixos, também podem ser transformadas em biodiesel (PARENTE, 2003).
Constituem-se exemplos de gorduras de animais, possíveis de serem transformados em
biodiesel, o sebo bovino, os óleos de peixes, o óleo de mocotó, a banha de porco, entre outras
matérias graxas de origem animal (PARENTE, 2003).
2.4.3 Óleos e Gorduras Residuais
Além dos óleos e gorduras virgens, constituem também matéria-prima para a produção
de biodiesel, os óleos e gorduras residuais, resultantes de processamentos domésticos,
comerciais e industriais. Segundo Parente (2003), as possíveis fontes dos óleos e gorduras
residuais são:
• As lanchonetes e as cozinha industriais, comerciais e domésticas, onde são praticadas
as frituras de alimentos;
• As indústrias nas quais processam frituras de produtos alimentícios, como amêndoas,
tubérculos, salgadinhos e várias outras modalidades de petiscos;
• Os esgotos municipais onde a nata sobrenadante é rica em matéria graxa, que torna
possível a extração de óleos e gorduras;
• Águas residuais de processos de certas indústrias alimentícias, como as indústrias de
pescados, de couro, etc.
Os óleos de frituras representam um potencial de oferta surpreendente, superando, as
mais otimistas expectativas. Tais óleos têm origem em determinadas indústrias de produção
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