Longa vida - Engarrafador Moderno

or. “O crescimento é agressivo sim,
mas a base é baixa, por
exemplo, se temos um
consumidor que gosta
do produto e dois passam
a gostar, já tivemos
um aumento de
100%, mas isso não representa
em números
reais uma ampliação”,
explica Eduardo.
A questão da aceitação
do público em
relação a outros produtos
está muito ligada
também ao paradigma
de que cerveja boa é
aquela que estão todos
acostumados. Evandro
Zanini, cervejeiro que
atua em microcervejarias
desde 1992, dá um exemplo
forte da sua carreira profissional.
Maio/08
“No início, o
público brasileiro
começou a ser mais
exigente quanto
aos produtos de fora
e nós começamos
a ver este nicho
de mercado crescer”.
Alexandre Bazzo,
sócio da
microcervejaria
Bamberg
“Produzi em Fortaleza uma variedade
de cerveja da classe
Bock e a rejeição foi
muito grande devido a
sua cor avermelhada”,
comenta ao avaliar que
o consumidor do Nordeste
já rotulou este tipo
de cerveja como
sendo de inverno e para
consumir em regiões
como o Sul do País.
“Acredito ser influência
da mídia que, quando
fazia propaganda
deste tipo, apresentava
sempre um ator em
meio a uma nevasca
forte, com muito agasalho
e normalmente
perto de uma fogueira
para dar sensação de aquecer”, observa
Zanini.
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