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<strong>Entre</strong> <strong>Umas</strong> e <strong>Todas</strong><br />
Um dos marcos mais famosos neste aspecto é uma<br />
estátua encontrada em túmulo egípcio de um homem<br />
fabricando cerveja que data de 2.400 a.C.<br />
Através dos anos, historiadores apontam diversas<br />
referências e indícios de produção, comercialização<br />
e consumo de cerveja, por todos os povos e civilizações<br />
que por aqui passaram. Mas foi entre 1792 e 1750<br />
a.C. que surgiu a primeira regulamentação referente à<br />
produção, comercialização e consumo da cerveja, chamado<br />
de Código de Hammurabi, que determinava direitos<br />
e obrigações de clientes de tascas na Babilônia.<br />
Durante praticamente 5.000 anos a cerveja fez<br />
parte da história de nossos ancestrais, tendo a sua<br />
produção e comercialização evoluída e adaptada para<br />
cada civilização. Passados estes cinco milênios, finalmente<br />
surgiu um dos maiores avanços na fabricação<br />
da cerveja: a adição do lúpulo. O acréscimo desta flor<br />
às receitas, por volta de 700 d.C., foi responsável pelo<br />
surgimento do amargor que até hoje apreciamos em<br />
nossas cervejas. O lúpulo é de suma importância no<br />
ponto de vista comercial e industrial, pois prolonga a<br />
validade da cerveja e lhe atribui o característico<br />
amargor, responsável por nos fazer continuar a beber<br />
a cerveja mesmo após termos saciado nossa sede.<br />
Em 1487, o duque alemão Albrecht IV promulgou<br />
a primeira lei de pureza da cerveja na Baviera;<br />
lei esta que viria a ser aprimorada e sancionada pelo<br />
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