Catálogo PEACs 2009 - Universidade de Brasília

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SAÚDE 2009 Unidade de origem Contatos Ementa Unidade de origem Contatos Ementa 110 Catálogo de Peac’s 2009 Saúde Ocupacional do Servidor Público Federal – SISOSP, como uma metodologia aplicada para realizar o reconhecimento e o monitoramento dos riscos existentes no trabalho, em um projeto realizado com a Secretaria de Recursos Humanos do Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão, a partir de uma parceria entre a Fundação Universidade de Brasília – FUB - e a Fundação Universitária de Brasília - FUBRA. Tem por objetivo monitorar os níveis de segurança e salubridade em todos os ambientes do Campus e buscar a melhoria contínua das atuais condições de trabalho. FT / ENM Coordenação: Paulo Celso dos Reis Gomes pcrgomes@unb.br www.obsam.org.br (61) 3307.3519 / 3307.2313 Oficinas sobre hanseníase como forma de controle da doença em Ceilândia A hanseníase apresenta-se como um importante problema de saúde pública no Brasil. É uma doença curável, mas se reveste de dificuldades para seu controle. O Brasil era em 2007, o primeiro dentre os países da América e o segundo do mundo em número de casos novos detectados. Na região Centro-Oeste a taxa de prevalência em 2003 foi de 8,75 casos/10.000 habitantes (10.783 casos), considerado como uma taxa de alta prevelência e o coeficiente de detecção no Distrito Federal em 2005 foi de 1, 24/10.000 habitantes. O objetivo deste estudo é analisar a situação da hanseníase para realizar oficinas com os profissionais de saúde e população cadastrada nos PSF para construção de estratégias de intervenção no controle da hanseníase. O estudo será realizada na Região de Saúde de Ceilândia-DF onde serão desenvolvidas oficinas de integralização envolvendo profissionais de saúde, população em geral e pesquisadores. Como resultado espera-se que o trabalho interdisciplinar possa proporcionar uma reflexão entre todos os segmentos envolvidos de modo que a intervenção proposta resulte da participação de todos. Além disso, espera-se formar multiplicadores das informações sobre hanseníase na comunidade à qual a população pertence. FCE Coordenação: Patrícia Maria Fonseca Escala escalda@unb.br (61) 8213.5783 Padronização de fichas de preparação das Unidades de Alimentação e Nutrição do Distrito Federal e de outras capitais brasileiras A sistemática da pesquisa consiste de um protocolo com identificação dos itens que compõem as fichas de preparação, as técnicas de preparo e análise de composição. Os objetivos são: avaliar a qualidade das refeições oferecidas pelas Unidades de Alimentação e Nutrição quanto ao aporte de macronutrientes e micronutrientes; analisar o almoço oferecido por Unidades de Alimentação e Nutrição, segundo as refeições consumidas e os cardápios implementados, comparando-os com as recomendações técnicas da ciência da nutrição; analisar a estimativa do consumo alimentar diário da população, segundo as recomendações técnicas da ciência da
Data de criação Reedições desde a criação Impacto social nos anos de 2008 e 2009 Unidade de origem Contatos Ementa Data de criação Reedições desde a criação Impacto social nos anos de 2008 e 2009 Unidade de origem Perfil nutricional da clientela atendida no HUB e em Unidades de Alimentação e Nutrição do DF Identificar o perfil nutricional da clientela atendida por Unidades de Alimentação e Nutrição é importante para o planejamento de ações promotoras da saúde. Nos restaurantes participantes da pesquisa será avaliado o consumo alimentar de uma amostra representativa durante 3 dias. Os dados sócio-econômicos e antropométricos serão coletados por meio de aplicação de um questionário e avaliação física. Após a análise dos dados será proposta uma ação de intervenção para adequar a qualidade das refeições servidas. 2001 8 A pesquisa já atingiu 3 restaurantes comunitários do DF que servem refeições para cerca de 2000 pessoas por dia. Os restaurantes do STJ, HUB, TJ DF, CRECHE CABO FRIO, FINATEC, COMAR, e BASE AÉREA. Local de realização e abrangência (regional, nacional, etc.): Regional Número médio de participantes na equipe de execução: 2 coordenadores, 2 nutricionistas e 5 estagiárias Número médio de público beneficiado pelas ações: 6000 FS / NUT Coordenação: Karin Eleonora Sávio de Oliveira kesavio@unb.br Projetos de Extensão de Açõa Contínua / PEAC´s nutrição; sugerir modificações de fichas para adequar as preparações servidas. 2005 4 Melhoria na qualidade nutricional das preparações servidas nas unidades participantes do projeto. Local de realização e abrangência (regional, nacional, etc.): Nacional Número médio de participantes na equipe de execução: 10 Número médio de público beneficiado pelas ações: Mais de 1000 clientes de restaurantes Premiações já recebidas: Prêmio de melhor trabalho do congresso de gastronomia e qualidade de vida em 2007 da empresa núcleo consultoria em São Paulo. FS / NUT Coordenação: Raquel Braz Assunção Botelho raquelbotelho@terra.com.br (61) 8137.8620 / 3307.2510 Catálogo de Peac’s 2009 111
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