1,26 MB - Infoteca-e - Embrapa

92
Abastecimento (Mapa) permitidos para
uso em pós-colheita e que apresentam
características importantes para essa
situação, como baixa toxidez e pequeno
período de carência.
• Armazenamento: a manutenção de
hortaliças em temperaturas e umidade
relativa adequadas na fase de póscolheita
é uma das melhores medidas
para a conservação de sua qualidade. O
uso de câmaras frias e embalagens
adequadas pode aumentar em mais de
dez vezes o tempo de conservação de
várias frutas e hortaliças consideradas
como altamente perecíveis, como
alface, morango e brócolos.
• Embalagens e caixas: o uso de caixas e
embalagens inadequadas pode causar
muitos danos a frutas e a hortaliças e
servir de porta de entrada para várias
doenças de pós-colheita. As caixas que