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Cuidados na fase de pós-colheita
De maneira geral, as melhores medidas
de controle de doenças e pragas em frutas e
hortaliças após a colheita dependem dos
cuidados na fase de cultivo. Todas as etapas
da colheita em diante também são fundamentais
para a manutenção da qualidade de
hortaliças, pois a falta de cuidados geralmente
provoca danos que levam ao descarte,
causando perdas elevadas. A seguir, citamse
alguns dos fatores que envolvem perdas
causadas por doenças e pragas.
• Limpeza do galpão de embalagem: o
local onde as frutas e hortaliças são
manuseadas, limpas e embaladas deve
ser mantido limpo. Muitos insetos,
fungos e bactérias podem sobreviver em
restos de plantas e assim contaminar
produtos novos quando chegam para ser
classificados e embalados. O local pode
ter instalações simples, mas deve ser
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