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apresentam diferenças significativas de uma
região para outra. Na Região Metropolitana
de São Paulo, por exemplo, as feiras livres
continuam sendo os pontos de maior
importância na distribuição quantitativa dos
produtos hortícolas, embora se constate uma
notável queda em seu papel abastecedor. Já
nas capitais dos estados da Região Sul, os
supermercados são mais importantes,
enquanto na Região Metropolitana de Belo
Horizonte predominam os sacolões. Ultimamente,
para competir com os supermercados,
alguns sacolões se transformaram em
verdadeiras boutiques. Uma das estratégias
é promover, com a aprimoração das
instalações, mais conforto aos usuários, a
ampliação das lojas, a limpeza impecável, a
iluminação adequada e a exposição dos
produtos hortícolas em balcões que mantêm
a qualidade por mais tempo. Outra estratégia
é a oferta de produtos hortícolas de aparência
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