1,26 MB - Infoteca-e - Embrapa
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tiverem sofrido tombamento (estalo) e<br />
amarelecimento das folhas. Para que as<br />
ramas fiquem enxutas, a irrigação deve ser<br />
suspensa pelo período de 2 a 3 semanas antes<br />
da colheita. Para que as ramas do pescoço<br />
estejam desidratadas no momento do corte,<br />
as folhas precisam de uma secagem adicional<br />
(cura), pois o corte de tecidos vivos do<br />
pescoço favorece a penetração de patógenos<br />
que causam o apodrecimento. Plantas de<br />
pescoço grosso, que permanecem eretas, e<br />
bulbos com pequenas infecções visíveis<br />
devem ser comercializados imediatamente.<br />
Cenoura – As raízes devem ser colhidas<br />
quando medem de 12 cm a 20 cm de comprimento<br />
e de 2 cm a 4 cm de diâmetro. As<br />
raízes de maior valor comercial são firmes,<br />
têm cor laranja intensa e não possuem ombro<br />
verde. Raízes muito pequenas murcham rapidamente,<br />
e as muito grossas podem ser fibrosas<br />
e apresentar o xilema (coração) muito grande.<br />
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