1,26 MB - Infoteca-e - Embrapa
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doenças e danos por insetos e temperatura.<br />
Pode ser alterada também pelo uso de<br />
refrigeração e atmosferas modificadas,<br />
técnica que permite diminuir o teor de<br />
oxigênio e aumentar o de gás carbônico no<br />
interior de embalagens ou de câmaras<br />
frigoríficas.<br />
A primeira utilização comercial do etileno<br />
data do início do século 20, quando aquecedores<br />
que utilizavam querosene como combustível<br />
foram empregados para promover<br />
o amadurecimento (desverdecimento) de<br />
limões na Califórnia, Estados Unidos.<br />
O etileno pode ser usado comercialmente<br />
para promover o amadurecimento também<br />
de tangerinas, de tomates e de bananas,<br />
prática muito usada no Brasil.<br />
Alterações na composição<br />
Como as hortaliças são órgãos vivos,<br />
várias mudanças em sua composição podem<br />
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