Clique aqui para ver o texto completo - Ceinfo - Embrapa

arredondado, 1 mm – 4 mm de comprimento. O número de flores por panícula é variável,
podendo atingir mais de 2.000 (SILVA; SILVA, 1995). Já segundo Lozano (1986b), apesar
do elevado número de flores por panícula, formam-se apenas cerca de trinta frutos por
inflorescência. Uma planta de grande porte pode produzir cerca de dez mil frutos em uma
safra (ADLER; KIELPINSKI, 2000).
A cajazeira apresenta em suas flores traços reprodutivos que variam em sua vasta
área de abrangência: no México, elas são dióicas (PENNINGTON; SARUKHAN, 1968); na
Costa Rica, poligamo-dióicas ou monóicas (BAWA, 1974); no Panamá, bissexuais (CROAT,
1978) e algumas, pistiladas (ADLER; KIELPINSKI, 2000); na Flórida, são bissexuais e
autofertilizadas (CAMPBELL; SAULS, 1994); e no Brasil, hermafroditas, com algumas delas
estaminadas (SOUZA; FRANCA, 1999). Investigações realizadas por Mitchell e Daly (1998)
com centenas de amostras, contudo, revelaram que as flores das Spondias são estrutural e
funcionalmente hermafroditas, mas fortemente protandras.
O fruto da cajazeira é uma drupa (CAVALCANTE, 1976; VILLACHICA, 1996)
e classificado por Barroso et al. (1999) como nuculânio com mesocarpo carnoso, amarelo de
sabor agridoce, contendo carotenóides, açúcares, vitaminas A e C, de massa variando entre
9,25 g e 21,9 g (Sacramento; Souza, 2000), de formato ovóide ou oblongo, achatado na base,
cor variando do amarelo ao alaranjado, casca fina, lisa, polpa pouco espessa também variando
do amarelo ao alaranjado, suculenta de sabor ácido-adocicado (SILVA; SILVA, 1995).
O endocarpo, comumente chamado de caroço, é grande, branco, súberolignificado
e enrugado, contendo de dois a cinco lóculos e de zero a cinco sementes
(LOZANO, 1986b; VILLACHICA, 1996; SOUZA; SOUSA; FREITAS, 1999; SILVA, 2003;
AZEVEDO; MENDES; FIGUEIREDO, 2004). A semente é claviforme a reniforme, medindo
1,22 cm de comprimento e 0,22 cm de largura, com os dois tegumentos de consistência
membranácea, coloração creme e superfícies lisas. O endosperma é delgado, amiláceo,
aderindo à superfície interna do tégmen. O embrião é axial, de formato semelhante à semente
e de coloração creme-claro, possuindo cotilédones planos e carnosos (CARDOSO, 1992).
2.4 Caracterização das Áreas de Ocorrência
No Brasil, a cajazeira está distribuída em diversas regiões, sendo comum em
estado silvestre e subespontâneo nas matas de terra firme ou de várzeas da Amazônia
(SILVA; SILVA, 1995). No Acre, as cajazeiras (Spondias globosa J. D. Mitch. & Daly;
20