gestão de resíduos orgânicos gestão de resíduos orgânicos

CAPÍTULO 4 | PRECEITOS PARA UMA GESTÃO EFICIENTE E SEGURA DOS RESÍDUOS ORGÂNICOS
• minimizar os problemas resultantes do entupimento das tubagens;
• contribuir para a redução de maus cheiros e a emissão de gases tóxicos
no processamento dos resíduos a jusante.
A separação de fases pode ser realizada pelos seguintes processos:
• por gravidade, utilizando-se tanques dispostos em continuidade e a diferentes
níveis, em que a separação de fases se obtém através de
consecutivas operações de precipitação e decantação;
• por crivagem, utilizando crivos concebidos para reter os sólidos; os
crivos podem ser fixos, vibráteis ou de tambor rotativo;
• por prensagem, levada a efeito através de um parafuso sem-fim ou
cinta, ou por centrifugação seguida de crivagem.
COMPOSTAGEM
Como dissemos no Capítulo 1, a técnica da compostagem consiste na
decomposição controlada, por via aeróbia, dos resíduos orgânicos. Assenta,
fundamentalmente, no empilhamento dos resíduos orgânicos para, deste modo,
permitir a conservação do calor no interior da massa dos resíduos, com o
duplo objectivo de:
i) facultar a acção dos microrganismos mesófilos, cujos níveis óptimos
de desenvolvimento ocorrem a temperaturas entre os 15° C e os 45° C,
e dos termófilos, que actuam a temperaturas entre os 45° C e os 60° C,
uma vez que se observou serem os mais eficientes na decomposição
da matéria orgânica;
ii) criar condições para a inactivação dos microrganismos patogénicos e
parasitas, que são sensíveis às elevações de temperatura e perdem em
competição com a flora indígena.
FACTORES E PARÂMETROS CONDICIONANTES
DO PROCESSO DE COMPOSTAGEM
Poder-se-á interpretar a compostagem como sendo um sistema «substrato-microrganismos»,
em que o substrato se apresenta na fase sólida, constituída
por partículas insolúveis de resíduos orgânicos, sendo a fase aquosa,
indispensável ao desenvolvimento microbiano, limitada à camada de água
envolvente das partículas. A este sistema está associada uma fase gasosa,
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