gestão de resíduos orgânicos gestão de resíduos orgânicos

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GESTÃO DE RESÍDUOS ORGÂNICOS
Como o tratamento dos efluentes da pecuária envolve custos relevantes
de equipamento e mão-de-obra, os empresários devem alicerçar a sua decisão
(de preferência com o apoio de técnicos especializados) sobre a construção
de estruturas ou aquisição de equipamentos para o efeito num estudo da
situação que tenha em conta as respostas às seguintes questões:
• As quantidades de resíduos produzidos justificam o seu tratamento?
• Quais os regulamentos existentes que condicionam a gestão e utilização
agrícola dos resíduos, a nível nacional ou específicos para a região?
• Qual é o mais aconselhável tipo de processamento, atendendo às características
dos efluentes da exploração?
• Consigo utilizar a totalidade dos resíduos na minha exploração, sem os
perigos inerentes à aplicação ao solo de quantidades acima das recomendáveis,
ou pretendo disponibilizá-los para outras ou comercializá-
-los? (Vejam-se as notas introdutórias, neste capítulo).
• Dos sistemas de tratamento alternativos que satisfazem as devidas
pretensões de segurança e garantem a qualidade agronómica do produto
final, qual deles é o mais económico?
No Capítulo 2, quando abordámos o tratamento das lamas, fizemos referência
a alguns métodos físicos e químicos. Debruçar-nos-emos, seguidamente,
sobre os métodos que consideramos mais exequíveis e recomendáveis
para o tratamento dos resíduos das pecuárias: a separação sólidos-líquidos e
os métodos biológicos (compostagem e digestão anaeróbia).
SEPARAÇÃO SÓLIDOS-LÍQUIDOS
Este processo físico de tratamento permite separar a componente sólida
dos chorumes, precipitada ou em suspensão, com as vantagens inerentes,
tais como:
• obter uma fase líquida com menor potencial poluente que os chorumes,
em termos de nutrientes, designadamente azoto e fósforo (quando não
se encontram já em solução nos chorumes), carência bioquímica de
oxigénio e patogénicos, que poderá eventualmente ser utilizada na rega,
limpeza dos estábulos, ou injectada no solo;
• reduzir o volume das instalações para o armazenamento do chorume;
• permitir a valorização da fase sólida, através da compostagem ou outros
tratamentos apropriados;