gestão de resíduos orgânicos gestão de resíduos orgânicos

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GESTÃO DE RESÍDUOS ORGÂNICOS
ESPÉCIES PECUÁRIAS
(CATEGORIAS)
Para melhor permitir a comparação do potencial impacte ambiental criado
pelas diferentes espécies pecuárias, os valores relativos à produção de
excrementos (quadro 2.2) estão expressas em kg/dia ou dm 3 /dia por 500 kg
de peso vivo.
Os sistemas de gestão utilizados podem, também, alterar substancialmente
a produção e composição dos resíduos gerados, quer devido à diluição dos
excrementos com maiores ou menores quantidades de água de lavagem, quer
devido à incorporação naqueles de palhas e solo.
No que se refere às águas de lavagem, ou eventualmente de outra proveniência,
que são recolhidas conjuntamente com os excrementos, poder-se-ão
estimar, ainda que grosseiramente, as quantidades necessárias, atendendo,
nomeadamente, à espécie, peso e estágio no ciclo de vida, conforme se indica
no quadro 2.3. Será importante referir que as condições climáticas de Portugal
propiciam a propagação de doenças provocadas por microrganismos patogénicos
e parasitas, pelo que é recomendável proceder-se a lavagens
frequentes das pocilgas e estábulos, o que obviamente acarreta maiores consumos
de água.
PESO (K g)
Vaca leiteira 450
Bovino de engorda 450
Vitela 90
Leitão 15
Porco de engorda 30
Porco de engorda 70
Porco de engorda 110
Porca reprodutora 125
Varrasco 160
Ovelha 45
Galinha poedeira 1,8
Frango 0,9
Peru 6,8
Cavalo 450
PROD. TOTAL DE EXCREMENTOS
(POR 500 Kg DE PESO VIVO)
EM K g/DIA EM D m /DIA
3
41,3
30,2
31,1
33,3
31,6
31,4
33,6
16,0
15,6
20,0
26,4
35,6
23,7
22,7
41,6
31,5
31,6
36,6
32,6
32,2
35,5
16,4
16,6
18,9
28,3
37,8
23,4
23,4
SÓLIDOS TOTAIS
(%, NA MAT.
FRESCA)
12,7
11,6
8,4
9,2
9,2
9,2
9,2
9,2
9,2
25,0
25,2
25,2
25,5
20,5
Quadro 2.2 Valores aproximados da produção total e percentagem de sólidos totais dos excrementos
(fezes e urina) produzidos por algumas espécies pecuárias
Adaptado de USDA (1992)