Código de Boas Práticas Agrícolas - Direcção Regional de ...

Anexo 7
Quantidades de nutrientes principais removidos do solo por algumas culturas
Cultura Produto
Produção
-1
(t.ha )
-1
Exportação(kg.ha )
N P2O5 K2O Abóbora (Cucurbita maxima) fruto 20 110 28 125 2
Aipo (Apium graveolens) raízes 18 130 50 200 1
Alcachofra (Cynara scolymus) inflorescência 26 220 53 743 2
Alface (Latuca sativa) folhas 25-35 63-88 25-35 150-
210
Alho (Allium sativum) bolbos 10-14 111-
182
Alho francês (Allium porrum) bolbos 15-50 50-
167
Arroz (Oryza sativa) grão 4-10 49-
122
Fonte
1
43-174 80-415 2
30-100 60-200 1
24-60 44-111 1
Aveia (Avena sativa) grão 1-4 23-90 10-40 28-110 1
Batata primor (Solanum tuberosum) tubérculos 15-60 75-
300
Batata temporã (Solanum tuberosum) tubérculos 15-60 75-
300
Beterraba de
mesa
Beterraba
forrag.
Beterraba
sacarina
(Beta vulgaris) raízes 40-65 132-
275
35-141 158-
630
33-133 133-
533
48-116 258-
572
(Beta vulgaris) raízes 50 150 50 250 1
(Beta vulgaris) raízes 61 125 30 160 1
Cártamo (Carthamus tinctorius) 1 30 8 11 1
Cebola (Allium cepa) bolbos 15-50 45-
150
24-80 66-220 1
Cenoura (Daucus carota) raízes 15-50 72- 28-93 111- 1
240
370
Centeio (Secale cereale) grão 1-4 33-
133
10-40 27-107 1
Cevada (Hordeum vulgare) grão 3-8 54-
143
32-86 69-186 1
Chicória (Chicorium endivia) folhas 50 89 40 227 2
Couve bróculos (Brassica oleracea var.
italica)
inflorescências 20 90 34 84 2
Couve de (Brassica olerac. var. gemas foliares 5 180 60 170 1
Bruxelas gemnifera)
Couve chinesa (Brassica chinensis) folhas e talos 60 120-
150
40-60 200 2
Couve comum (Brassica oleracea) folhas e talos 35 190 90 180 1
Couve flôr (Brassica oleracea var.
botrytis)
inflorescências 25 170 70 220 1
Couve galega (Brassica oleracea var.
acephala)
folhas e talos 11 45 16 39 2
Couve
lombarda
(Brassica oleracea) folhas e talos 40 320 80 300 1
Couve repolho (Brassica oleracea var. folhas e talos 35-50 250 85 250 2
1
1
2