Código de Boas Práticas Agrícolas - Direcção Regional de ...

ANEXO 5 - Valores-limite da concentração de metais pesados nos solos e nas lamas
destinadas à agricultura e quantidades máximas que anualmente podem
incorporar-se nos solos
ANEXO 6 - Quantidades médias de material de camas utilizado por animal estabulado
ANEXO 7 - Quantidades de nutrientes principais removidos do solo por algumas culturas
ANEXO 8 - Quantidades estimadas de azoto fixado por algumas leguminosas
ANEXO 9 - Quantidades de azoto, fósforo e potássio contidos nos resíduos de algumas
culturas com teor médio de humidade à colheita (kg/t)
ANEXO 10 - Relação C/N de alguns estrumes, compostos e outros produtos
ANEXO 11 - Número de animais de diferentes espécies pecuárias, ou de lugares destes nos
estábulos, pocilgas aviários ou redis, a que corresponde a produção anual de 170
kg de azoto.
ANEXO 12 - Laboratórios que realizam análises de terra
INTRODUÇÃO
• A preservação da qualidade do ambiente constitui hoje uma preocupação maior da
humanidade face às ameaças que, de v ários lados, continuamente se levantam, pondo
em risco a sua própria sobrevivência.
• À agricultura cabe um papel fundamental na produção de alimentos e de outros bens
indispensáveis à vida e ao bem estar de uma população mundial que, em ritmo explosivo
de crescimento demográfico, mais que quadruplicou ao longo deste século. O recurso à
produção intensiva de alimentos, quer de natureza vegetal, quer de natureza animal,
conduziu em muitas regiões ao uso maciço de adubos químicos, de pesticidas e de
outros factores de produção e à criação de grande número de animais em recintos
limitados (pecuária sem terra). Uma tal revolução na agricultura não se fez sem riscos
para o ambiente. Com efeito, a utilização desregrada de adubos e pesticidas e a gestão
incorrecta das volumosas quantidades de resíduos orgânicos gerados nas explorações
agrícolas, agro-pecuárias e pecuárias ou provenientes do exterior, poderão ser fontes de
contaminação e de poluição ambiental, seja dos solos, das águas e ou do ar. Tal
poluição poderá ter carácter pontual, como acontecerá no caso da descarga directa dos
efluentes não tratados das pecuárias intensivas nos cursos da água; ou ser de natureza
difusa como acontece, por exemplo, com a contaminação das águas superficiais ou
subterrâneas com substâncias poluentes contidas nos fertilizantes que se distribuem e
incorporam no solo.
• Algumas das substâncias constituintes ou provenientes de muitos adubos químicos e
resíduos orgânicos, estrumes, chorumes, águas residuais, lamas de depuração e outros
produtos, incluindo a matéria orgânica do solo, são os nitratos, dotados de grande
solubilidade e, por isso, facilmente arrastados pelas águas das chuvas ou das regas.
• A redução das perdas de nitratos do solo arrastados pelas águas de escorrimento
superficial e ou pelas águas de infiltração, para além da diminuição da poluição das
águas superficiais e das águas subterrâneas, contribui, também, para um melhor
aproveitamento do azoto pelas culturas e para o aumento das suas produções,
concorrendo, assim, para uma rendibilidade económica mais elevada do uso dos
fertilizantes e de outros factores de produção.