Código de Boas Práticas Agrícolas - Direcção Regional de ...

intercalar feita sobretudo com este fim e que mais tarde, no fim do Inverno, princípio da
Primavera, poderá ser enterrada como sideração ou adubação verde, precedendo uma cultura
primaveril-estival, ou ser cortada para forragem; essa cultura poderá, mesmo, ser uma cultura
de rendimento.
Uma outra forma de reduzir os riscos de lavagem dos nitratos será o de incorporar ao solo,
quando for caso disso, os restolhos e palhas dos cereais, habitualmente com elevada relação
C/N. De facto, como já anteriormente se disse, os resíduos vegetais em que o valor dessa
relação é superior a cerca de 30, dão origem à proliferação de microrganismos do solo que
absorvem o azoto mineral existente no meio para poderem decompor esses resíduos, evitando,
assim, que ele se perca nas águas de infiltração.
Mais tarde, no fim do Inverno, princípios da Primavera, o azoto assim imobilizado pelos
microrganismos do solo será libertado e cedido às culturas.
Os trabalhos de mobilização do solo aumentam o seu grau de arejamento e promovem, por
isso, os processos de mineralização da matéria orgânica e a produção de nitratos. Convirá
limitá-los ao estritamente indispensável. Tal implicará, muitas vezes, o recurso à aplicação de
herbicidas para o controlo das ervas daninhas. Haverá, neste caso, que utilizar os herbicidas
apropriados nas quantidades e épocas tecnicamente mais adequadas.
No estabelecimento de rotações convirá, por isso, ter em conta, entre outros, os seguintes
aspectos:
• Reduzir ao mínimo os períodos em que o solo se mantém inculto durante as épocas
de maior pluviosidade. Neste sentido deverão evitar-se as monoculturas de
Primavera-Verão em que o solo fica inculto durante grande parte do Outono e
Inverno até à Primavera do ano seguinte;
• As rotações que melhor protegem o ambiente, não apenas contra a poluição das
águas superficiais e subterrâneas causadas por nitratos, mas, também, contra a
erosão, são aquelas em que o terreno se mantém com revestimento vegetal durante
os períodos em que ocorrem as chuvas. É o caso de rotações em que a cultura
principal seja um cereal de Outono-Inverno. São também as rotações em que
figuram culturas intercalares, de crescimento rápido, a seguir às culturas de
Primavera-Verão. Nestas rotações as sementeiras deverão ser feitas tanto quanto
possível sobre o cedo para que as culturas possam aproveitar bem das condições
favoráveis de temperatura então existentes e desenvolver-se o suficiente para
expandir o seu raizame e absorver a maior parte do azoto mineral do solo evitando,
assim, o seu arrastamento pelas águas das chuvas;
• As culturas intercalares deverão ser rústicas, resistentes a pragas e doenças,
dotadas de abundante raizame absorvente, capazes de se implantarem rapidamente
e ocuparem bem o terreno, formando um coberto suficientemente denso,
homogéneo e desenvolvido antes de ocorrerem as intensas lixiviações que se
verificam mais frequentemente nos finais do Outono e durante o Inverno;
• Nas rotações em que entrem culturas leguminosas, estas deverão ser seguidas por
culturas não leguminosas, de preferência gramíneas, capazes de utilizar o azoto
fixado por aquelas que restar no solo;
• Convém que os restolhos e palhas de cereais que ficam sobre o terreno após as
colheitas sejam incorporados no solo durante o Outono para que durante a sua
decomposição os microrganismos utilizem pelo menos parte dos nitratos disponíveis,
evitando, assim, o seu arrastamento pelas águas. Por outro lado, criam-se condições
mais favoráveis para a desnitrificação, a qual contribui para a redução do teor de
nitratos no solo e, consequentemente, para reduzir as perdas destes por lixiviação;
• No caso de resíduos vegetais ricos em azoto, portanto com relação C/N
relativamente baixa, o seu enterramento no Outono só é de considerar se for
seguido pouco depois pela sementeira de uma cultura principal ou intercalar capaz