Código de Boas Práticas Agrícolas - Direcção Regional de ...

• Azoto disponibilizado pelo solo (S)
Na sua quase totalidade, o azoto que se encontra no solo faz parte da matéria orgânica e por
isso apenas uma diminuta fracção se encontra imediatamente assimilável pelas plantas. O
azoto orgânico, como já anteriormente se referiu, para poder ser utilizado pelas culturas terá de
passar à forma mineral, primeiro a azoto amoniacal e depois a azoto nítrico, o que acontece
gradualmente pela mineralização ou decomposição da matéria orgânica do solo.
A matéria orgânica do solo é, habitualmente, bastante heterogénea, constituída por fracções de
composição muito diversa sobretudo no que respeita ao valor da relação C/N (carbono /azoto).
Umas, com valores dessa relação da ordem dos 8-10, atingiram já bastante estabilidade e
decompõem-se, por isso, muito lentamente, representando o que vulgarmente se designa por
húmus; outras, com valores bastante superiores, são sede de uma actividade microbiana mais
ou menos intensa em condições adequadas de temperatura, de humidade e arejamento,
decompondo-se ou mineralizando-se mais rapidamente que o húmus em que,
progressivamente, se vão transformando.
Do ponto de vista da fertilização, interessaria conhecer com bastante aproximação a
quantidade de azoto mineral que o solo vai libertando em condições de ser utilizado pela
cultura. Tal não é possível, no entanto, dada a complexidade do processo, a multiplicidade de
factores que nele intervêm e a imprevisibilidade de alguns deles.
Não se dispõe, por isso, de um método laboratorial suficientemente seguro e fiável para
determinar, com o rigor que seria desejável, a quantidade de azoto mineral disponibilizado pelo
solo durante o período activo da cultura.
Há, no entanto, métodos que permitem medir com bastante rigor o teor de azoto mineral (Nmin)
do solo num determinado momento. A informação assim obtida, que pode converter-se em
kg/ha de azoto assimilável, embora insuficiente, vem, no entanto, a ser cada vez mais utilizada
na formulação das recomendações da fertilização azotada de algumas culturas em certas
regiões nas quais se procedeu aos necessários estudos.
Na falta de um método de determinação rigorosa da quantidade de azoto que o solo é capaz
de disponibilizar para a cultura, poderá recorrer-se ao cálculo de uma estimativa, embora
grosseira, dessa quantidade desde que se conheça o teor de matéria orgânica do solo.
Admitindo para esta um valor de 12 para a relação C/N e uma taxa de mineralização anual
variando entre 2 e 3% conforme as características do solo e as condições climáticas médias
prevalecentes em Portugal, estima-se que a quantidade de azoto mineral disponível
anualmente será da ordem dos 30 a 45 kg por hectare por cada unidade percentual de matéria
orgânica da camada arável de solos de textura fina ou de textura ligeira, respectivamente.
Porém, nem todo o azoto do solo mineralizado ao longo do ano fica disponível para as
diferentes culturas; apenas o que existe no solo na altura da sementeira ou plantação e aquele
que é mineralizado durante o período de activo crescimento da cultura é susceptível de ser
utilizado por esta. Haverá, por isso, para efeitos de cálculo da adubação, que ter em conta o
período em que as culturas ocupam efectivamente o terreno. Assim, será de considerar apenas
2/3 daqueles valores para as culturas de Primavera-Verão, 3/4 ou 1/2 para os cereais de
Outono-Inverno consoante já cubram bastante bem o terreno ou, pelo contrário, este se
encontre ainda nu ou escassamente coberto pela seara aquando da eventual ocorrência de
fortes chuvadas que originem a lavagem mais ou menos intensa dos nitratos acumulados no
perfil do solo; será de considerar a totalidade daqueles valores no caso de culturas como
forragens e pastagens plurianuais que ocupem permanentemente o solo.
• Azoto fornecido ao solo através de deposições atmosféricas secas (poeiras)
ou húmidas (chuvas e neve) e/ou através da água de rega (A)
A quantidade de azoto recebido pelo solo através das poeiras, das chuvas e da neve pode
variar consideravelmente com a região e tipo de actividades que nela se desenvolvem. De