Serra da Cantareira

Serra da Cantareira
Trilha da Pedra Grande • Núcleo do Engordador • Trilha das Águas Claras Nada como ser este o início de nossa aventura em busca das manchas florestais
próximas a São Paulo, começando por uma área verde que está dentro da maior
metrópole do país, com a mais forte economia, grande industrialização e tantos problemas
de poluição.
Esta cidade, que para muitos é sempre cinza, guarda incríveis surpresas, como
esta nossa viagem, que começa pela Pedra Grande, núcleo administrativo do Parque
Estadual da Cantareira, que compõe a maior floresta urbana do país, com 7.900 hectares,
ou seja, 79 km 2,
o que equivale a aproximadamente 7.900 campos de futebol do
tamanho do Morumbi.
Muitos consideram o Parque Nacional da Tijuca, na cidade do Rio de Janeiro, a
maior floresta urbana do país, mas, segundo o IBAMA, sua área é de 3.200 hectares,
menos da metade do tamanho do Parque Estadual da Serra da Cantareira.
Apesar do desenvolvimento da cidade e dos diversos municípios que estão próximos
ao parque, ainda resta uma bela porção de mata atlântica preservada. Essa floresta
é tão importante que foi reconhecida internacionalmente como patrimônio
ambiental da humanidade, pois constitui a maior floresta tropical do mundo preservada
dentro de uma metrópole.
Vale a pena ver de perto o verde que está tão perto!

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Trilha da Pedra Grande
Onde os bugios cantam, mas a cidade não ouve
A melhor maneira de dar início a este livro é falar da primeira trilha que todo
paulistano deveria fazer: a trilha da Pedra Grande, dentro da Serra da Cantareira,
que proporcionaria um primeiro contato com a Mata atlântica e com a cidade
vista de cima.
A foto da capa foi feita do alto da pedra, a 1.110 metros de altitude, de onde
avistamos a floresta que cerca a cidade. De lá podemos olhar ao redor e perceber, à
direita, o Pico do Jaraguá e ao fundo a Serra do Mar. Em dias bem claros e limpos,
principalmente no inverno, também se pode avistar, depois da área urbana, a Serra da
Mantiqueira, à esquerda, e a Serra do Japi, atrás.
As caminhadas por essas áreas sempre reservam agradáveis surpresas. Para ir à
Cantareira não é preciso pegar estrada, já que dois de seus núcleos, o Pedra Grande e
o Águas Claras, ficam dentro da cidade de São Paulo, um próximo ao Horto Florestal
e o outro no trecho que liga São Paulo a Mairiporã. O acesso para o Núcleo Engordador
se faz pela rodovia Fernão Dias.
O principal percurso realizado na Pedra Grande tem 9.500 metros e é constituído
por uma antiga estrada asfaltada, bordeada de árvores altas, que leva até a parte
mais alta, onde encontram-se a pedra e o mirante.
Podem também ser percorridas a Trilha da Bica e a Trilha da Figueira, que são
fechadas e margeadas de mata. Não se trata de vegetação primária, original, já que
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colonizadores circulam por estas bandas há mais de 500 anos. A
cidade de São Paulo tem 450 anos, e sua expansão ao longo dos
anos contou com o uso de recursos da serra. Prova disso é que na
Pedra Grande podem ser encontrados pés de café em meio à mata,
ao longo das trilhas. As araucárias encontradas no início do percurso
também não são nativas. Apesar das alterações pelas quais passou,
a área tem hoje reconhecida importância nacional e internacional,
e sua mata protegida cobre de verde todas as montanhas da
serra.
O canto dos bugios é uma das surpresas mais agradáveis e
estimulantes do percurso. A relação destes animais com os visitantes também chama
a atenção, já que eles não são nada ariscos. Durante a caminhada, não é preciso
sair da trilha para observar a presença de mais de uma família ou bando deles
se alimentando, descansando ou saltando pelos galhos. Fezes desses animais são
bastante freqüentes ao longo da trilhas. É aconselhável caminhar com atenção
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para não pisar nelas e/ou ser atingido por elas, com a ajuda da
força da gravidade.
Há uma história curiosa que bem ilustra a questão da reação dos
animais ao comportamento do homem. Há vários anos, um grupo
de pesquisadores localizou um bando de muriquis e não foi muito
bem recebido. O grupo gritou, ameaçou se atirar em cima deles,
sacudiu as árvores. Hoje, outros pesquisadores desenvolvem estudos
na região, e os muriquis descem das árvores enquanto eles observam
seu comportamento e fazem anotações.
Anos e anos de observação sem demonstração de agressividade
podem até mudar o comportamento de uma espécie. Os animais
se estressam com a presença humana quando ela representa ameaça. Houve um
aprendizado sobre a nossa espécie, considerada pelos animais como agressora,
predadora. Não é necessário isolar os animais em parques e proibir a visitação, mas
promover um processo de aproximação bem elaborado. Daí a grande importância
da Educação Ambiental, que busca modificar a forma pela qual podemos nos relacionar
com a natureza.
Sua especialidade é engolir de ponta-cabeça...
... e a Cantareira é um local ótimo para isto. Os bugios ficam tão tranqüilos que
é possível vê-los presos apenas pela cauda, totalmente de cabeça para baixo, comendo
brotos de plantas e folhas, seu principal alimento. Durante o verão eles podem até
se dar ao luxo de comer mais frutos do que folhas, mas no restante do ano as folhas
prevalecem.
A tranqüilidade do bugio talvez se deva à sua alimentação, da qual fazem parte
muitas plantas que contêm toxinas, cuja função é evitar a predação. A digestão dessas
substâncias pode ser extremamente difícil, o que torna os bugios mais lentos e sua
rotina composta por longos períodos de inatividade.
Durante a caminhada, você certamente os verá. Os maiores, com pêlo ruivo
e um grande “queixo” são os machos. As fêmeas são negras, assim como os filhotes,
que também são escuros. Vá ao local nos horários mais propícios a ouvi-los. Os
gritos são emitidos nas primeiras horas do dia, logo após o despertar, e têm a
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finalidade de demarcar território. O canto, iniciado pelo macho adulto, é às vezes
acompanhado pela fêmea adulta e por indivíduos jovens. De janeiro a março
pode-se ouví-los mais cedo - umas 6 da manhã -, mas de abril a junho eles cantam
perto das 9 horas.
Os bugios devem ser bastante freqüentes nesta área por se tratar de uma floresta
em recuperação, cujas fontes de alimento, abundantes, são capazes de sustentar as
muitas famílias que vivem no parque.
Esse é um diferencial entre este trecho da Cantareira e a Mata Atlântica da
região, onde a observação de mamíferos é bastante difícil. E é isto que torna a
Pedra Grande especial. Por lá já vimos também algumas preguiças , sauás ou
guicós, quatis, além de alguns caxinguelês ou serelepes, espécie de esquilo nativo
do Brasil.
Uma vez vimos uma preguiça que, a um metro e meio do chão, subia muito
lentamente em uma árvore. Paramos para fotografá-la, e ela iniciou um comportamento
que parecia de defesa. Começou por abraçar a árvore com uma pata superior
e as duas inferiores, enquanto muito lentamente abria a outra pata superior. Depois
de ter aberto totalmente o braço, sem tirar os olhos de nós, ela soltou um assopro
forte que devia significar “chega pra lá!”. Entendemos seu demorado ritual de intimidação,
encerramos as fotos e fomos embora.
Visitar a área em diferentes épocas do ano possibilitará a observação de diferentes
flores, frutos, fungos e insetos, que poderão ser encontrados nas trilhas da Figueira,
da Bica e da Pedra Grande. O parque conta também com um pequeno percurso cujo
acesso é possível a portadores de deficiência, permitindo até a presença de cadeiras
de rodas.
Também nas áreas próximas à sede podemos ter surpresas gratificantes. Em uma
de nossas visitas à área no mês de fevereiro, flagramos uma fêmea de tico-tico
(Zonotrichia capensis) que deixava seu ninho, feito num barranco a uns 20 metros da
entrada do parque, para buscar alimento, e nos surpreendemos com dois ovinhos
azulados que ela estava chocando. Mais à frente fotografamos uma lagarta de mariposa
da família Arctiidae que conhecemos como taturana, que em tupi significa “semelhante
a fogo” (tata = fogo; rana = semelhante).
A caminhada à Pedra Grande pode ser estendida até a Lagoa das Carpas, onde se
pode admirar carpas grandes, brancas e vermelhas, assim como usufruir da área de
descanso e utilizar os banheiros. O lago, artificial, tem finalidade paisagística, e as
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carpas são espécies exóticas, ou seja, espécies introduzidas, já que sua origem é asiática.
Também podemos encontrar no lago diversos espadas vermelhos e verdes-olivas.
Muito comuns em lojas de aquário, os espadas devem ter sido introduzidos no local
por algum aficionado de aquarismo. Pequenos, mas bonitos, os machos têm um prolongamento
da cauda que parece uma espada.
A palavra “parque” pode ser usada tanto para denominar áreas verdes como o
Parque do Ibirapuera, destinadas ao lazer da população e vinculadas à administração
municipal, como um parque como o da Cantareira, o que pode causar confusão
quanto ao seu uso. Pela lei, o Parque Estadual da Cantareira, assim como outros
parques estaduais, tem como objetivos a preservação da fauna e da flora, assim
como do ecossistema em que estão inseridos, além do desenvolvimento de atividades
de Educação Ambiental para o público que o freqüenta. Os parques estaduais
devem disponibilizar para o público uma área aberta à visitação que contenha infraestrutura
básica, mas não ter áreas como quadras de esportes, por exemplo.
Além da caminhada até as carpas, pode-se optar pela Trilha da Figueira, curta, com
apenas 700 metros de extensão, mas mais fechada. A Trilha da Bica
é um circuito, pois termina no mesmo ponto em que começa. Com
1.500 metros de extensão, possibilita um contato mais próximo com
a vegetação e com a fauna da região.
Só falta conhecer
O parque conta com infra-estrutura mínima para o visitante:
banheiros, um pequeno auditório para a projeção de audiovisuais,
um auditório ao ar livre, mesinhas e bancos de madeira, playground,
bebedouros, sanitários, ambulatório, e vigilância constante. Além
disso, localizado no alto da Pedra Grande, há o Museu de História
Natural que, infelizmente, não está sempre aberto.
Na entrada do parque, um painel informativo apresenta algumas
das trilhas que podem ser percorridas. Para fazer todas com
calma, são necessários dois dias.

Trilha das Águas Claras
A interação entre a floresta e a cidade
Águas Claras, o mais novo núcleo do Parque Estadual da Serra da Cantareira,
conta com boa infra-estrutura para receber os visitantes que o procuram.
Localizado numa parte mais alta da Serra, seu acesso se dá pela estrada que ligava
São Paulo a Mairiporã, que tem 80% de seu território decretado Área de Proteção de
Mananciais devido à importância de se preservar as várias nascentes da região.
São considerados mananciais quaisquer corpos de água superficial ou subterrânea
que possam ser utilizados para o abastecimento residencial, industrial e agrícola
ou para a irrigação. Para proteger essas águas, é necessário cuidar da cobertura vegetal
do solo.
Muitas porções da área de floresta do parque estão em recuperação, pois a área
era parte de um cinturão agrícola. Caminhando pelas trilhas se podem ver alguns pés
de café, produto que fez São Paulo crescer e enriquecer, mas cujo cultivo devastou a
Mata Atlântica do estado. Originalmente, a Mata Atlântica se estendia do Rio Grande
do Norte a Santa Catarina. Hoje restam menos de 5% dessa cobertura vegetal que
apresenta uma das maiores diversidades biológicas do planeta.
Quando plantados à sombra de bananeiras, mamoeiros, goiabeiras, jaqueiras,
pés de acerola, abacateiros, pés de feijão e de mandioca, os pés de café formam,
juntamente com essas espécies, um produtivo e diversificado sistema agro-florestal de
alta sustentabilidade.
Se na época do ciclo do café fosse implantado esse sistema, que faz uso econômico
do solo, gerando renda sem a necessidade do corte da floresta, talvez não pre-
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cisássemos da criação de parques como o da Cantareira, pois a cobertura
vegetal do estado, rica em matéria orgânica e em espécies, permaneceria
notadamente maior.
A região abrigou também diversas fazendas de cana-de-açúcar e
de chá, cujo cultivo colaborou para a derrubada de grande parte da
cobertura florestal.
Apesar do desmatamento, da industrialização e do crescimento
pelo qual passou, o estado de São Paulo mantém a maior cobertura
florestal de Mata Atlântica de todo o território brasileiro.
Chove a cântaros na Cantareira
Com o objetivo de assegurar o fornecimento de água para a cidade
de São Paulo, o governo do estado iniciou em 1890 a desapropriação
dessas áreas, buscando a recuperação ambiental da região.
O nome da serra faz referência à quantidade de veios de água
nela presentes. São muitos e muitos mananciais, nascentes, córregos e
riachos. A palavra cantareira significa prateleira de pedra que se usava
nas cozinhas para depositar cântaros, vasos de barro grandes utilizados
para armazenar água. A serra foi batizada pelos tropeiros, que nos séculos
XVI e XVII tinham o local como ponto de descanso durante suas
viagens comerciais para outras províncias.
Em 30 de janeiro de 1963, a região, que incorpora áreas dos
municípios de São Paulo, Caieiras, Mairiporã e Guarulhos, tornou-se
parque através do decreto n. 41.626. Com isso, a área, considerada de
preservação permanente, passou a ter também fins científicos, culturais,
educacionais e recreativos.
Caminhando entre pinheiros
As caminhadas são permitidas somente na trilha da Suçuarana, que tem 1.863
metros, e na trilha da Samambaiaçu, que tem 1.410 metros de extensão.
Certa vez caminhávamos numa parte mais alta da trilha da Samambaiaçu quando
ouvimos um silvo contínuo que ora era mais agudo, ora mais grave. Ventava razo-
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avelmente, e percebemos que o som, que vinha da copa das árvores, estava em toda
parte. Essa área é composta por uma floresta de pinheiros que foram plantados em
fileiras, com distâncias iguais entre eles, o que provoca um efeito sonoro que lembra o
som do vento característico dos filmes de terror, geralmente feitos no hemisfério norte,
onde esta vegetação é bastante comum.
Atravessamos também uma fantástica alameda de samambaiaçus, as samambaias
mais espetaculares que conheço, bastante comuns nas zonas tropicais e subtropicais
do Hemisfério Sul. Vale a pena dar uma parada para apreciar os raios de sol atravessando
as folhas enormes destas samambaias, que podem atingir vários
metros de altura.
Há vários milhões de anos, existiam apenas plantas como estas,
sem flores, que muitas vezes constituíam extensas florestas. Hoje esta
área está coberta de Mata Atlântica em recuperação, mas aí não se
encontra a diversidade de espécies presente em áreas que foram menos
desmatadas.
A Mata Atlântica é o quintal dos paulistanos
Um grande projeto de enriquecimento de espécies precisa ser
desenvolvido na região da Cantareira para que voltem a existir aí espécies
botânicas extintas ou pouco freqüentes, recuperando o mais
possível a vegetação original.
O parque, uma porção de Mata Atlântica dentro do município
de São Paulo, tem importante papel no que diz respeito a objetivos
educacionais, além de possibilitar às pessoas que vivem na metrópole
um contato maior com a fauna, a flora e os fenômenos naturais deste
ecossistema.
Os pequenos percursos da Serra da Cantareira possibilitam o contato
e a interação com a natureza. Durante as caminhadas, é possível
perceber as mudanças das estações por meio da observação das florações
e dos cheiros, do desaparecimento e do reaparecimento de algumas
borboletas e de outros insetos, do surgimento de alguns fungos e cogumelos,
do gorjear de alguns pássaros na época da corte, dos ninhos,
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dos filhotes, da passagem das aves migratórias e da surpresa de sempre
poder observar algo novo. É a dinâmica da vida, com seu ritmo, seus
segredos e suas inspirações para a ciência, para a arte, para o esporte
e para a filosofia.
A Mata Atlântica, nossa floresta úmida costeira é o segundo
ecossistema mais ameaçado de extinção do mundo. Por outro lado,
a Mata Atlântica é a floresta mais rica do mundo em espécies
arbóreas, com o recorde de 454 espécies por hectare, segundo um
levantamento feito no sul da Bahia, e 476 espécies por hectare no
Espírito Santo. Milhares de plantas se desenvolvem neste ecossistema
– cerca de 10 mil espécies, segundo alguns, e 20 mil, segundo outros
–, muitas das quais ainda não conhecidas ou suficientemente estudadas, sendo
que um grande percentual delas é endêmico, ou seja, só existe neste ambiente.
A Mata Atlântica regula o clima, a temperatura, a umidade e as chuvas, propor-
cionando qualidade de vida para 70% da população brasileira, pois
na área de domínio deste bioma vivem cerca de 100 milhões de bra- Há um certo número de grandes
quadrúpedes que se caçam em toda a exsileiros.tensão
da costa e nas imensas florestas
A Mata Atlântica contém também inúmeras espécies de plantas
do sertão. Alguns dentre eles tem sido
frutíferas, como jabuticaba, goiaba, pitanga, maracujá, araçá, uvaia, afugentados de certas partes do litoral
amora, araticum ou pinha, além de plantas de uso culinário, como pelas povoações européias
batata, mandioca, baunilha, palmito-juçara, e de centenas de plan-
Ferdinand Denis Brasil, Paris, 1888
tas medicinais.
O desenvolvimento sustentável e o planejamento do turismo ecológico responsável
são fundamentais para a conservação de tudo isso. Só um projeto social de
capacitação poderá garantir a preservação deste ecossistema, além de gerar recursos
para as comunidades locais.
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Núcleo do Engordador
Mananciais para São Paulo
O Núcleo Engordador recebeu este nome porque no século XVI a região constituía
a última parada dos tropeiros, que vindos de Minas Gerais e de Goiás, precisavam
descansar e engordar o gado. Hoje, o acesso a este núcleo de visitação da Serra
da Cantareira se dá pela rodovia Fernão Dias, que liga São Paulo a Minas Gerais.
Ao entrar no Parque Estadual da Cantareira por esse núcleo, a primeira coisa que
se vê é a casa da bomba, que é um dos atrativos do parque. Essa construção de 1904
possui um antigo sistema de bombeamento de água que era utilizado para o abastecimento
da cidade de São Paulo. Há ainda um grande reservatório e centenas de
metros de tubulação de água, ruínas da central de abastecimento que serviu São
Paulo durante 40 anos e hoje está desativada e tombada pelo Patrimônio Histórico.
O sistema funcionava da seguinte maneira: uma barragem construída no alto da serra
captava a água que, por meio de tubulações de ferro, era levada ao reservatório
maior, de onde era encaminhada à casa da bomba, que a impulsionava até a cidade,
onde chegava por uma outra tubulação.
A construção deste sistema data do início do século XX, época em que tais maquinários
ainda não eram fabricados no Brasil, de modo que todas as peças da Casa da Bomba foram
forjadas em indústrias européias. Transportadas
em navios, as peças de ferro demoraram meses
para chegar ao porto de Santos e ser levadas ao
local onde seriam montadas.
A caldeira da Steinmuller Gunmersbach,
datada de 1898, era alimentada a lenha e gerava
pressão para a bomba, que parece uma
locomotiva estacionária e foi montada por um
fabricante inglês. A lenha usada como combustível
era retirada da Mata Atlântica dos arredores
que aos poucos começou a escassear.
Então, o sistema foi substituído por motores a
diesel e desativado em 1949.
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O atual Sistema Cantareira de Abastecimento de Água, considerado
o maior sistema de abastecimento da Grande São Paulo, atende
cerca de 50% da população da cidade, assim como cerca de 4
milhões de pessoas que vivem no interior do estado e em Minas Gerais.
Cerca de 50% da bacia composta pelos rios e pelas represas que o
formam é alterado por atividades humanas que de alguma forma comprometem
a produção de água para o consumo.
A principal ameaça para essa área é a destruição da mata ciliar que
beira os mananciais, o que pode levar à diminuição do volume das águas que chegam
aos reservatórios e fazendo com que eles demorem mais a encher depois das estações
secas.
Caminhando no Engordador
O Núcleo Engordador oferece infra-estrutura básica àqueles que o visitam. Possui
uma guarita na entrada, junto à administração, centro de visitação composto por
museu e sanitários, um auditório, área para piquenique e playground.
Ao chegar ao local, muitas vezes se pode avistar no alto de uma árvore algum
bugio solitário, cujos pêlos ruivos têm sua beleza intensificada pelos raios do sol.
A trilha mais curta do núcleo é a do Macuco, que, com apenas 646 metros,
representa excelente opção para quem quer começar a se familiarizar com a área.
No início da trilha, que se estende por uma área sombreada, há um ripado de madeira
que corre sobre uma região que está sempre úmida. Um conforto para quem
não quer encher as botas de barro, o ripado tem função ecológica, pois evita a
compactação do solo e a drenagem natural da água nesse trecho. A administração
do parque empreendeu esta ação com o intuito de minimizar o impacto causado
pela circulação de pessoas.
A trilha segue por uma parte mais alta, de onde se tem uma vista interessante da
mata. Há alguns degraus para ir à parte baixa e caminhar até o final do percurso
margeando o córrego do Curupira.
Em cada época do ano podem-se observar flores e borboletas diferentes. Em
abril, por exemplo, aparecem várias lagartas pretas e peludas. Apesar de bonitas, as
taturanas oferecem algum perigo, pois causam irritação ou leves queimaduras se en-
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costarmos nelas. Por isso, é necessário muito cuidado ao tocar as árvores. Já no final do Legenda, legenda,
ano, podemos ver uma quantidade maior de borboletas.
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Depois dessa primeira caminhada de aquecimento, vale a pena enfrentar o traje- foto, legenda da
to rumo ao tanque de captação de água, que tem 5 mil metros de extensão. Este
foto, legenda,
trecho margeia o rio Engordador, caminhando-se em uma margem para subir até o
reservatório e na margem oposta para voltar. Nele se pode encontrar mais de uma
cachoeira, assim como uma grande figueira branca que fica à margem da trilha.
Numa das visitas ao local com um grupo de ecoturistas, paramos ao lado do
tanque, que fica no final da parte alta da trilha, e pudemos avistar
legenda.
um bicho-preguiça no alto de uma embaúba. Imóvel, ele poderia “..é um animal cuja carne é encontrada
ser facilmente confundido com um grande cupinzeiro, uma colméia nas melhores mesas, assim como a da paca
ou algo semelhante.
(Coelogenis paca) e da cutia
O Engordador é o único núcleo do Parque Estadual da (Dasyprocta agouti); do mesmo que des-
Cantareira permitido aos ciclistas. A trilha para mountain bike, de 4
mil metros de extensão, tem trechos que cruzam a vegetação exuberante
e trechos que correm em áreas abertas.
tes dois animais; o tatu é ainda apanhado
nos arredores das grandes cidades”
Ferdinand Denis Brasil, Paris, 1888
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Em todos os percursos, as árvores sombreiam as trilhas, ao
mesmo tempo que sustentam algumas plantas que se desenvolvem
nas partes mais altas da floresta, como as bromélias, os cipós
e as trepadeiras, que buscam mais luz solar. A 30 metros de
altura, as copas das árvores se encaixam, formando o “teto” da
floresta.
Para onde quer que se olhe, do solo à copa das árvores, se
podem encontrar na vegetação os mais diferentes tons de verde,
assim como os mais diferentes tamanhos e as mais diferentes
formas, o que demonstra a riqueza de estratégias de sobrevivência
da natureza, em sua beleza.
A fauna da região apresenta grande diversidade. É possível
avistar macacos-pregos, sauás e araçaris, aves da família do tucano
que têm o bico mais curto. Pode-se encontrar ainda
serelepes e uma grande variedade de pássaros, entre eles muitos beija-flores.
Graças à criação do parque, a conservação destas e de outras espécies e a proteção
total dos recursos naturais da área podem ser garantidas. Em janeiro de 2001, uma
revista de grande circulação nacional publicou o aparecimento de um onça-parda no
local. Esta notícia, surpreendente em uma cidade poluída e superpovoada como São
Paulo, representa uma grata surpresa e nos faz lembrar que muitos aspectos negativos
relacionados ao meio ambiente ainda podem ser revertidos.
Em boa parte da região da Cantareira a mata atlântica original foi removida
quando a área foi ocupada por fazendas de café, erva mate e cana de açúcar. O que
pode ser visto hoje é o resultado da recuperação ambiental natural que vem ocorrendo
desde 1890 quando o governo desapropriou a região para preservá-la.
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