Tese Patricia Maria Contente Moraes-Riodades.pdf - Caunesp

nós paraenses, também costumamos comê-los simultaneamente com açaí. O camarão-da-
amazônia faz parte do cardápio semanal do povo paraense. Lembro que quando íamos a algum
restaurante, eu ainda sentada em cadeira de bebê, via meu pai pegando o cardápio e dizendo ao
garçon:
- Quero um peixe ao molho de camarão e você Patrícia o que vai querer?
Eu sem saber ler, mas com o cardápio na mão repetia:
- Um peixe ao molho de camarão pra mim também!
Mal eu sabia que os deliciosos camarõezinhos naquele molho sobre o peixe se tratavam de
Macrobrachium amazonicum.
Apesar de morar em uma capital (Belém), fui criada muito próxima à natureza, tomando
banho de rios, igarapés e mar. Além disso, aprendi a brincar no manguesal, pois a família de meu
pai é da Região de Bragança, onde existe uns dos mais lindos manguesais do Brasil. Meu pai, que
foi criado em fazenda, ensinou-me a chamar o vento, a saber quando vai chover, a parar a chuva e
várias outras coisas que agora não me recordo. Assim, aprendi com meu pai e minha mãe a
respeitar e amar a natureza.
Talvez minha mistura de índio, português e francês fez com que o destino me levasse ao
curso de Biologia na Universidade Federal do Pará. Ainda na graduação, o destino me levou ao
Departamento de Ictiologia do Museu Goeldi, onde realizei meu primeiro estágio com peixes. Ao
concluir a graduação, com uma pequena interrupção devido à maternidade, ingressei direto na
pós-graduação em Ecologia e Higiene do Pescado. Ao escolher o tema de monografia, decidi
trabalhar com camarão de água doce. Dessa forma, o Prof. Edílson, que era coordenador do
curso, apresentou-me ao Prof. Dr Wagner Valenti, que foi meu orientador de especialização,
mestrado e doutorado. Sempre trabalhando com M. amazonicum.
9