Tese Patricia Maria Contente Moraes-Riodades.pdf - Caunesp

Tabela 1. Variáveis técnicas nas diferentes densidades de estocagem, utilizadas na simulação.
Variáveis Densidade de Estocagem (PL/m 2 )
10 20 40 80
População inicial de
PL/viveiro
Produtividade
kg/ha/ciclo
Produção anual 1
(kg/ha/ano)
PL = pós-larvas; 1 = 2,2 ciclos anuais.
2.4.1. Estratégia de Produção
50.000 100.000 200.000 400.000
508 875 1283 2051
1117 1925 2489 4512
Para obter sucesso junto ao mercado consumidor, deve-se oferecer produto de qualidade,
com regularidade em quantidade suficiente para atender as necessidades dos clientes (Valenti,
2002b). Assim, a estratégia de produção contemplou esses três aspectos. Planejou-se uma fazenda
com 24 viveiros de fundo natural, com 5.000 m 2 de espelho d’água cada um, todos abastecidos
por gravidade. Cada um seria estocado em uma semana subseqüente e seria despescado 165 dias
(23,5 semanas) após o povoamento. Dessa forma, seriam produzidos camarões semanalmente.
Estes seriam entregues frescos, no mesmo dia da despesca, para uma rede de supermercados na
cidade de Belém. Devido ao tempo necessário para encher o viveiro novamente e realizar a
estocagem, haverá sempre 23 viveiros cheios e um em preparação. Assim, a produção de cada
ciclo será estimada com base em 23 viveiros de 5.000 m 2 , ou seja, em 11,5 ha.
Além dos viveiros, seriam construídos um almoxarifado, um escritório, uma copa e dois
banheiros, totalizando uma área de 39 m 2 . A estratégia de produção será igual para todas as
densidades de estocagem.
31