Amendoim – Propriedades Funcionais - Abicab

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Dra. Vanderlí Marchiori – Nutricionista e Fitoterapeuta – CRN3 – 3343 vanderlimarchiori@uol.com.br apetite e maior controle hormonal, inclusive do cortisol, que é o hormônio regulador de estresse. O ser humano está em busca continua de maior longevidade e qualidade de vida. A cada estudo publicado percebe-se o papel vital da alimentação equilibrada e de alimentos específicos na prevenção de doenças, principalmente de doenças crônicas não transmissíveis como câncer , diabetes e cardiopatias. O investimento em prevenção vem aumentando, pois é comprovado já em países como Alemanha e Canadá que a prevenção de doenças pode custar até um terço menos em gastos públicos com saúde. O caminho mais coerente a ser seguido é este. Com menores custos pode-se atingir cada vez mais grupos populacionais até então não atendidos. A capacitação de profissionais de saúde é mister para que isso aconteça. Cada dia há demanda maior de cuidados e resultados eficazes. A desmitificação do amendoim e a comprovação de seu consumo benéfico faz parte da atualização de condutas e protocolos de saúde. Há também que se considerar que o controle de peso é um fator de extrema relevância para a saúde publica. O consumo de amendoim pode ser uma excelente estratégia para combater este mal, hoje de amplitude mundial. 28
Dra. Vanderlí Marchiori – Nutricionista e Fitoterapeuta – CRN3 – 3343 vanderlimarchiori@uol.com.br Enfim dentro de planos dietéticos equilibrados a inclusão de amendoim é eficaz para o controle de saúde e redução de risco de doenças e portanto, deve ser incentivado. 29
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