Amendoim – Propriedades Funcionais - Abicab

Dra. Vanderlí Marchiori – Nutricionista e Fitoterapeuta – CRN3 – 3343
vanderlimarchiori@uol.com.br
apetite e maior controle hormonal, inclusive do cortisol, que é o
hormônio regulador de estresse.
O ser humano está em busca continua de maior longevidade e
qualidade de vida. A cada estudo publicado percebe-se o papel
vital da alimentação equilibrada e de alimentos específicos na
prevenção de doenças, principalmente de doenças crônicas não
transmissíveis como câncer , diabetes e cardiopatias.
O investimento em prevenção vem aumentando, pois é
comprovado já em países como Alemanha e Canadá que a
prevenção de doenças pode custar até um terço menos em
gastos públicos com saúde. O caminho mais coerente a ser
seguido é este. Com menores custos pode-se atingir cada vez
mais grupos populacionais até então não atendidos.
A capacitação de profissionais de saúde é mister para que isso
aconteça. Cada dia há demanda maior de cuidados e resultados
eficazes. A desmitificação do amendoim e a comprovação de
seu consumo benéfico faz parte da atualização de condutas e
protocolos de saúde.
Há também que se considerar que o controle de peso é um fator
de extrema relevância para a saúde publica. O consumo de
amendoim pode ser uma excelente estratégia para combater
este mal, hoje de amplitude mundial.
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