Amendoim – Propriedades Funcionais - Abicab

Dra. Vanderlí Marchiori – Nutricionista e Fitoterapeuta – CRN3 – 3343
vanderlimarchiori@uol.com.br
sabor são os que estão presentes nos amidos e carboidratos
integrais e de baixo índice glicêmico discutidos posteriormente.
O sabor picante está diretamente ligado aos pulmões e aparelho
respiratório. É ele quem dissolve todos os mucos e os miasmas.
É ele que quando ausente reduz a imunidade e expõe o individuo
às doenças oportunistas. Emocionalmente é o sabor de quem
resolve encarar as mudanças da vida e não se prende a
fantasmas ou fragmentações de ego. Abrir o peito reduz as
dores das mudanças e nos faz mais fortes. Os alimentos que
promovem este equilíbrio são os ricos em compostos
sulfurosos. O enxofre é o elemento usado pela indústria para
promover o clareamento de alguns produtos industrializados.
Seu odor é forte e marcante e permanece por longo período de
tempo em nossas sensações. Assim também é o sabor destes
alimentos. O alho, cebola , hortelã e pimenta são alimentos
marcantes e que realmente transformam preparações limpando
nosso sistema digestório.
O sabor salgado é o conectado com os rins e com a filtragem de
várias emoções. Sem excessos ele estimula, mas em
desequilíbrio torna as pessoas lentas e continuamente
fadigadas. Todos os alimentos do mar são alimentos
potencialmente salgados e, portanto devem ser consumidos
continuamente, porem com cuidado e parcimônia .
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