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DUAS CLASSES DE SUBSTÂNCIAS FENÓLICAS ESTÃO VIRTUALMENTE PRESENTES EM TODAS AS ANGIOSPERMAS: -FLAVONÓIDES; -FENILPROPANÓIDES. HO O COOH OH O OH OH O-GLC-RAMNOSE RUTINA – UM FLAVONÓIDE RELATIVAMENTE COMUM E IMPORTANTE MEDICINALMENTE HO OH ÁCIDO CAFÉICO – UM FENILPROPANÓIDE RELATIVAMENTE COMUM
PLANTAS MEDICINAIS COM ANTOCIANINAS AS ANTOCIANINAS SÃO FLAVONÓIDES QUE DÃO COR A DIVERSAS PARTES DAS PLANTAS, PRINCIPALMENTE FLORES E FRUTOS. AS CORES PROPICIADAS POR ANTOCIANINAS VÃO DO VERMELHO AO AZUL, INCLUINDO TODOS OS TONS INTERMEDIÁRIOS (ROXO, PÚRPURA, MAGENTA, LILÁS, ETC.)
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