plantas medicinais contendo princípios ativos ... - BioFitoAmazon

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
INSTITUTO DE BIOCIÊNCIAS
DEPARTAMENTO DE BOTÂNICA
PLANTAS MEDICINAIS
HISTÓRICO, PRINCÍPIOS ATIVOS E USOS
ANTONIO SALATINO
PLANTAS MEDICINAIS
CONTENDO PRINCÍPIOS
ATIVOS FENÓLICOS
AS ANGIOSPERMAS (PLANTAS QUE PRODUZEM
FLORES E FRUTOS) PRODUZEM GRANDE VARIEDADE
DE SUBSTÂNCIAS FENÓLICAS.
SUBSTÂNCIAS FENÓLICAS DE UMA OU OUTRA
NATUREZA SÃO UNIVERSAIS NAS ANGIOSPERMAS.
OH
FENOL COMUM
SÃO FENÓLICAS TODAS AS
SUBSTÂNCIAS QUE POSSUEM PELO
MENOS UMA HIDROXILA LIGADA
DIRETAMENTE A UM ANEL BENZÊNICO.

DUAS CLASSES DE SUBSTÂNCIAS FENÓLICAS ESTÃO
VIRTUALMENTE PRESENTES EM TODAS AS
ANGIOSPERMAS:
-FLAVONÓIDES;
-FENILPROPANÓIDES.
HO O
COOH
OH
O
OH
OH
O-GLC-RAMNOSE
RUTINA – UM FLAVONÓIDE
RELATIVAMENTE COMUM E
IMPORTANTE MEDICINALMENTE
HO
OH
ÁCIDO CAFÉICO – UM
FENILPROPANÓIDE
RELATIVAMENTE COMUM

PLANTAS MEDICINAIS COM
ANTOCIANINAS
AS ANTOCIANINAS SÃO FLAVONÓIDES QUE DÃO
COR A DIVERSAS PARTES DAS PLANTAS,
PRINCIPALMENTE FLORES E FRUTOS.
AS CORES PROPICIADAS POR ANTOCIANINAS VÃO
DO VERMELHO AO AZUL, INCLUINDO TODOS OS
TONS INTERMEDIÁRIOS (ROXO, PÚRPURA,
MAGENTA, LILÁS, ETC.)

HO
OH
O +
OH
OH
O-AÇÚCAR
UMA ANTOCIANINA
www.bulbsociety.org
www.geraniumsuk.com www.tredwaycomputers.com

www.maes.umn.edu
ALGUNS FRUTOS
RICOS EM
ANTOCIANINAS
dpcc.com
www.usfoods-hongkong.net

ALGUNS FRUTOS VERMELHOS DEVEM A SUA
COR À PRESENÇA DE CAROTENÓIDES, E NÃO ÀS
ANTOCIANINAS.
EXEMPLO: TOMATE
LICOPENO – PIGMENTO CAROTENÓIDE DO TOMATE

EFEITOS DAS ANTOCIANINAS
1. REDUZEM A FRAGILIDADE DOS VASOS CAPILARES.
COM ISSO, REDUZEM A PROBABILIDADE DE
OCORRÊNCIA DE HEMORRAGIAS, TANTO INTERNAS
QUANTO EXTERNAS.
2. INIBEM A FORMAÇÃO DE EDEMAS.
3. ESTIMULAM A REGENERAÇÃO DE RODOPSINA,
TAMBÉM CHAMADA ‘PÚRPURA VISUAL’, UM
PIGMENTO DA RETINA.
4. ATIVIDADE CONTRA RADICAIS LIVRES

MIRTILIN
VACCINIUM MYRTILLUS L.
FAMÍLIA DAS ERICÁCEAS
USAM-SE OS FRUTOS IN NATURA OU
EXTRATOS

www.ukwildflowers.com
VACCINIUM MYRTILLUS
MIRTILIN
www.tealand.com

OS FRUTOS E SEUS EXTRATOS RICOS EM ANTOCIANINAS (HÁ
EXTRATOS COM 70% DE PIGMENTOS) SÃO USADOS PARA
INSUFICIÊNCIA VENOSA E LINFÁTICA, PREVENIR FORMAÇÃO
DE EDEMAS E PROBLEMAS DE VISÃO, PRINCIPALMENTE
VISÃO NOTURNA.
A FORÇA AÉREA INGLESA (RAF) RECOMENDOU QUE SEUS PILOTOS
INGERISSEM FRUTOS DE MIRTILIN DURANTE A 2A GUERRA PARA MELHORAR
SUA VISÃO NOTURNA.
www.raysahelian.com www.hiroenter.jp

AÇAÍ
EUTERPE OLERACEA MART.
OS FRUTOS SÃO ESCUROS, QUASE
NEGROS E POSSUEM ALTO TEOR DE
ANTOCIANINAS

www.cnr.berkeley.edu

www.clubedasemente.org.br
www.guarana.se
www.cpatu.embrapa.br

O CONSUMO DE AÇAÍ NO BRASIL E EM OUTROS PAÍSES VEM
CRESCENDO DE MODO EXPRESSIVO.
O AÇAÍ É CONSUMIDO NÃO APENAS COMO ALIMENTO, MAS TAMBÉM
COMO COMPLEMENTO ALIMENTAR E PREVENTIVO CONTRA
PROBLEMAS DE SAÚDE.
A INDÚSTRIA ESTÁ INTRODUZINDO UMA DIVERSIDADE ENORME DE
PRODUTOS BASEADOS EM AÇAÍ.
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www.acaiforlife.com
www.sambazon.com
www.healthysecrets.com

RECENTEMENTE, O CONSUMO DE AÇAÍ E
DERIVADOS NOS ESTADOS UNIDOS AUMENTOU
CONSIDERAVELMENTE, DEVIDO À PUBLICIDADE QUE
FOI FEITA NUM PROGRAMA DE TELEVISÃO DE
GRANDE AUDIÊNCIA – OPRAH SHOW.

www.brasilemb.org
en.wikipedia.org
www.un.org
A LENDA SOBRE A ORIGEM DO AÇAÍ
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www.voice-online.co.uk
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A PLANTA QUE MOTIVOU O
DESENVOLVIMENTO DA DROGA MAIS
CONSUMIDA NO MUNDO
FILIPENDULA ULMARIA L.
FAMÍLIA DAS ROSÁCEAS

1. DIOSCÓRIDES DESCOBRIU QUE DECOCTOS DE SALGUEIRO
BRANCO (PROVAVELMENTE SALIX ALBA) ERA UM EXCELENTE
REMÉDIO PARA O TRATAMENTO DA GOTA.
A GOTA É UMA DOENÇA CAUSADA POR DEPOSIÇÃO DE CRISTAIS
DE ÁCIDO ÚRICO NAS ARTICULAÇÕES. CAUSA DORES LANCINANTES
NA PONTA DO ARTELHO MAIOR DO PÉ.
2. EM 1827, UM QUÍMICO FRANCÊS, ANUNCIOU QUE HAVIA ISOLADO O
PRINCÍPIO ATIVO DOS SALGUEIROS. ELE DEU O NOME DE
SALICINA À SUBSTÂNCIA.
3. NO ENTANTO, ELE NÃO OBTEVE A SALICINA DE UM SALGUEIRO,
MAS SIM DE SPIRAEA ULMARIA, UMA ROSÁCEA, HOJE CHAMADA
FILIPENDULA ULMARIA.
4. LOGO SE VERIFICOU QUE A SALICINA OCORRIA NA CASCA DE
MUITAS ESPÉCIES DE SALGUEIROS (SALIX).
5. EM 1838, CONSEGUIU-SE OBTER O ÁCIDO SALICÍLICO
DIRETAMENTE DA SALICINA.
6. O ÁCIDO SALICÍLICO É UM POTENTE ANALGÉSICO, MAS NÃO PODE
SER INGERIDO, POIS É MUITO IRRITANTE PARA O ESTÔMAGO.

7. EM 1899, O LABORATÓRIO BAYER SINTETIZOU O ÁCIDO ACETIL-
SALICÍLICO (AAS), PRODUTO BEM TOLERADO PARA USO INTERNO,
COM POTENTE ATIVIDADE ANALGÉSICA.
8. OS ALEMÃES DERAM AO AAS O NOME ASPIRIN, DERIVADO DE
SPIRAEA, O NOME DE FILIPENDULA ULMARIA NA ÉPOCA DE SUA
DESCOBERTA.

C
COOH
O O CH 3
OH
OH
ÁCIDO SALICÍLICO – POTENTE
ANALGÉSICO, MAS IRRITANTE PARA O
ESTÔMAGO
SALICILATO DE METILA
COOH
OCOCH 3
ÁCIDO ACETIL-SALICÍLICO (AAS)
POTENTE ANALGÉSICO, BEM TOLERADO
PARA USO INTERNO.
O SALICILATO DE METILA É USADO
LARGAMENTE EM POMADAS, CREMES E
EMPLASTROS.
É OBTIDO POR VIA SINTÉTICA, MAS
OCORRE COMO COMPONENTE VOLÁTIL DE
VÁRIAS PLANTAS.

A ASPIRINA CONVERTOU-SE NO MAIS
ESPETACULAR FEITO DA INDÚSTRIA
FARMACÊUTICA, PELO MENOS NO QUE SE
REFERE AO CONSUMO DE UM ÚNICO
FÁRMACO.
A ASPIRINA TEM AÇÃO ANALGÉSICA E ANTITÉRMICA.
POR ISSO É USADA NÃO SÓ PARA ALIVIAR A DOR, MAS
TAMBÉM PARA BAIXAR A FEBRE. É MUITO USADA CONTRA A
GRIPE, TANTO EM COMPRIMIDOS COMO EM INJETÁVEIS.
É COMPONENTE DE MUITOS MEDICAMENTOS POPULARES.
MAIS RECENTEMENTE, VERIFICOU-SE QUE ELA TEM EFEITO
PROTETOR COMO PREVENTIVO DE ACIDENTES VASCULARES,
POR DIFICULTAR A FORMAÇÃO DE COÁGULOS NO SANGUE.
COM ISSO, O CONSUMO DE ASPIRINA ELEVOU-SE AINDA MAIS.

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CORTE LONGITUDINAL DE UMA ARTÉRIA
O SANGUE NAS
ARTÉRIAS
CONTÉM MUITAS
PLAQUETAS
AS PLAQUETAS
PODEM ADERIR A
UM ATEROMA E
FORMAR UM
COÁGULO
PLACAS DE
ATEROMA NO
INTERIOR DA
ARTÉRIA
PAREDE DA ARTÉRIA
PLACA DE ATEROMA
ALGUNS FATORES QUE
AUMENTAM O RISCO DE
FORMAÇÃO DE ATEROMAS:
1. DIETA COM MUITA
GORDURA
2. TABAGISMO
3. FALTA DE EXERCÍCIOS

ESTUDOS RECENTES SUGEREM QUE O USO
DIÁRIO DE ASPIRINA AJUDA A PREVENIR A
FORMAÇÃO DE CÂNCER DE BOCA, GARGANTA E
ESÔFAGO.
OUTROS ESTUDOS INDICAM POSSÍVEL
PROTEÇÃO CONTRA CÂNCER DE PULMÃO,
CÓLON E RETO, ENDOMÉTRIO (ÚTERO), SEIOS E
PÂNCREAS.

ERVA DE SÃO JOÃO
(ST. JOHN’S WORT)
HYPERICUM PERFORATUM L.
FAMÍLIA DAS GUTÍFERAS (CLUSIÁCEAS)
USAM-SE AS INFLORESCÊNCIAS DA PLANTA

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A PLANTA É MUITO CONHECIDA E USADA EM
VÁRIOS PAÍSES DA EUROPA, PRINCIPALMENTE NA
ALEMANHA.
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AO QUE TUDO INDICA, A PLANTA É
UTIL PARA O CONTROLE DE CASOS
DE DEPRESSÃO LEVE.
EM CASOS DE DEPRESSÃO
PROFUNDA, O HIPÉRICO NÃO TEM
ATIVIDADE.

HO
HO
OH O OH
OH O OH
HIPERICINA
UM ANTRADERIVADO
CH 3
CH 3
O HIPÉRICO CONTÉM COMPLEXA
COMPOSIÇÃO.
ENTRE OS PRINCÍPIOS ATIVOS
CARACTERÍSTICOS DO HIPÉRICO
ESTÃO OS ANTRADERIVADOS,
COMO A HIPERICINA
HO
OH
O
O
O
OH
RUTINA – UM FLAVONÓIDE
OH
GLC-RHAMNOSE
ALÉM DE ANTRADERIVADOS, O
HIPÉRICO CONTÉM
FLAVONÓIDES, COMO A
RUTINA, HIPERINA,
QUERCITRINA. POSSUI OUTRAS
SUBSTÂNCIAS FENÓLICAS E
ÓLEO VOLÁTIL.

É CURIOSO NOTAR QUE UMA PLANTA TÃO BEM
REPUTADA POR BOA PARTE DA POPULAÇÃO SEJA
MAL VISTA POR OUTROS SETORES DA SOCIEDADE,
COMO OS PECUARISTAS E AGRICULTORES.
O QUE OCORRE É QUE, NA EUROPA, O HIPÉRICO É
UMA PLANTA INVASORA, OU SEJA, UMA ERVA
DANINHA. ALÉM DISSO, OS ANTRADERIVADOS DO
HIPÉRICO CAUSAM PROBLEMAS DE
FOTOSSENSIBILIZAÇÃO NOS ANIMAIS QUE COMEM
SUAS FLORES.

EFEITOS DE FOTOSSENSIBILIZAÇÃO EM CAVALOS,
CAUSADA POR PLANTAS DE HIPÉRICO.

A CAPACIDADE DE PROVOCAR
FOTOSSENSIBILIZAÇÃO INDICA A POSSIBILIDADE DE
USO PARA TRATAMENTO DA PSORÍASE E DO
VITILIGO.
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OUTRAS PLANTAS COM COMPOSTOS
FOTODINÂMICOS SÃO USADAS PARA O TRATAMENTO
DO VITILIGO.
ESSAS PLANTAS CONTÊM CUMARINAS,
SUBSTÂNCIAS FENÓLICAS QUE, USADAS
ADEQUADAMENTE, ESTIMULAM OS MELANÓCITOS,
QUE SÃO CÉLULAS DA PELE RESPONSÁVEIS PELA
PRODUÇÃO DE MELANINA.
O O O
PSORALENO
UMA CUMARINA FOTOATIVA
RUTA GRAVEOLENS, A
ARRUDA
O
O O
ANGELICINA, OUTRA CUMARINA
FOTOATIVA
ANGELICA ARCHANGELICA

O O O
OMe
METOXSALENO
ENCONTRADO NA FIGUEIRA
E OUTRAS PLANTAS
O
OMe
BERGAPTENO
O O
ENCONTRADO NA ARRUDA,
ÓLEO DE BERGAMOTA E
OUTRAS PLANTAS
ESSAS CUMARINAS SÃO USADAS EM PREPARAÇÕES
PARA ADMINISTRAÇÃO ORAL PARA O TRATAMENTO DE
PSORÍASE E OUTROS PROBLEMAS DERMATOLÓGICOS.
2-3 HORAS APÓS A INGESTÃO, A PELE É EXPOSTA A RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA.
É PRECISO MUITA CAUTELA NO TRATAMENTO.
HÁ RISCOS DE PROBLEMAS GASTROINTESTINAIS E FOTOSSENSIBILIZAÇÃO.
LONGAS EXPOSIÇÕES À LUZ UV AUMENTA OS RISCOS DE CÂNCER DA PELE.

NÃO SÃO RARAS PREPARAÇÕES CASEIRAS PARA
BRONZEAMENTO DA PELO, CONTENDO PLANTAS.
HÁ REGISTROS DE LESÕES GRAVES NA PELE CAUSADAS
PELO USO INADEQUADO DE PLANTAS PARA ESSE FIM.
VÁRIOS DESSES ACIDENTES ENVOLVIAM PREPARAÇÕES
FEITAS COM FOLHAS DE FIGUEIRA (FICUS CARICA L.)
FICUS CARICA
FAMÍLIA DAS MORÁCEAS
PLANTA PRODUTORA DO
FIGO COMESTÍVEL

MELILOTO – TREVO-CHEIROSO
MELILOTUS OFFICINALIS L.
FAMÍLIA DAS LEGUMINOSAS
USAM-SE AS INFLORESCÊNCIAS DA PLANTA

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TODAS AS ESPÉCIES DE MELILOTUS CONTÊM
MELILOTOSÍDEO.
ESSE COMPOSTO É UM FENILPROPANÓIDE, QUE
FACILMENTE SE HIDROLISA E FORMA CUMARINA.
O-GLC
COOH
O O
O MELILOTO É USADO NA EUROPA PARA O
TRATAMENTO DE PROBLEMAS
CIRCULATÓRIOS, COMO EDEMAS,
PRINCIPALMENTE DAS PERNAS (HIDROPSIA).

TAMBÉM SE USA O MELILOTO COMO FORRAGEM
PARA O GADO.
ÀS VEZES, A FORRAGEM É ATACADA POR
FUNGOS.
QUANDO ISSO ACONTECE, A CUMARINA É TRANSFORMADA PELOS
FUNGOS EM DICUMAROL, UM POTENTE ANTICOAGULANTE.
NESSES CASOS PODE HAVER INTOXICAÇÕES, CAUSADAS POR
GRAVES HEMORRAGIAS INTERNAS.
CUMARINA
O O
OH OH
O
O O
DICUMAROL
O
UM ANTICOAGULANTE

O DICUMAROL FICOU CONHECIDO PELA
DESCOBERTA DE SUA OCORRÊNCIA EM
MATERIAL DE MELILOTO CONTAMINADO POR
FUNGOS.
DEPOIS DE DESCOBERTA A SUA ATIVIDADE
ANTICOAGULANTE, PESQUISADORES
COMEÇARAM A PRODUZIR ANTICOAGULANTES
POR SÍNTESE, BASEANDO-SE NA ESTRUTURA DO
DICUMAROL.
ESSE É OUTRO EXEMPLO DE UM PRODUTO
NATURAL ATUANDO COMO MODELO
ESTRUTURAL PARA A SÍNTESE DE FÁRMACOS.

AGNO-CASTO
VITEX AGNUS-CASTUS L.
FAMÍLIA DAS VERBENÁCEAS
USAM-SE AS INFLORESCÊNCIAS DA PLANTA

A ÁRVORE ERA ASSOCIADA ÀS FESTAS DOS ANTIGOS
GREGOS. NAS CERIMÔNIAS FESTIVAS EM HONRA DE
DEMÉTRIA, A DEUSA GREGA DA AGRICULTURA, FERTILIDADE
E CASAMENTO, AS MULHERES USAVAM RAMOS DE AGNO-
CASTO COMO SÍMBOLO DE PUREZA E CASTIDADE.
EM ROMA, AS SACERDOTISAS VESTAIS, QUE DEVIAM
PERMANECER VIRGENS, USAVAM RAMOS DE AGNO-CASTO
TAMBÉM COMO SÍMBOLO DE CASTIDADE.
EM PARTE, DAÍ DERIVA O NOME AGNUS-CASTUS.
A ANTIGA ASSOCIAÇÃO DA PLANTA COM CASTIDADE LEVOU
AO USO POSTERIOR DOS FRUTOS COMO ANAFRODISÍACO.

www.lamasbolano.com
www.philographikon.com
NOS MOSTEIROS DA IDADE MÉDIA, USAVAM-SE FRUTOS COM SUAS SEMENTES
PARA REDUZIR O DESEJO SEXUAL.
PORÉM, NUNCA HOUVE EVIDÊNCIAS QUE APOIASSEM ESSA PROPRIEDADE
DOS FRUTOS DE AGNO-CASTO.
www.ea1785.o
COMO AS SEMENTES TÊM SABOR SEMELHANTE AO DA PIMENTA, COSTUMAVA-
SE CHAMÁ-LAS TAMBÉM DE PIPER MONACHORUM (PIMENTA-DO-MONGE).
rg

ffmedia.ign.com

www.mswn.com

www.grandifloragrown.com

O USO DE AGNO-CASTO NO TRATAMENTO DE
PROBLEMAS GINECOLÓGICOS DATA DE 2500 ANOS,
ATÉ A ÉPOCA DE HIPÓCRATES.
NÃO SE SABE QUAIS OS COMPONENTES DO AGNO-
CASTO RESPONSÁVEIS PELOS EFEITOS
MEDICINAIS.
VERIFICOU-SE QUE OS FRUTOS DE AGNO-CASTO INIBE A PRODUÇÃO
DE UM HORMÔNIO, A PROLACTINA. ESSE HORMÔNIO, EM EXCESSO,
CAUSA PROBLEMAS DE DEFICIÊNCIA DE PRODUÇÃO DE
PROGESTERONA NO OVÁRIO.
ADVÉM DAÍ VÁRIOS PROBLEMAS, QUE PODEM TRADUZIR-SE EM
ACNE, DORES NOS SEIOS (INFLAMAÇÃO DE GLÂNDULAS
MAMÁRIAS), IRREGULARIDADES NO CICLO MENSTRUAL,
SANGRAMENTO UTERINO E TENSÃO PRÉ-MENSTRUAL.

OS FRUTOS DE AGNO-CASTO APRESENTAM ÓLEO
VOLÁTIL, QUE CONTÉM CINEOL.
POSSUEM TAMBÉM FLAVONÓIDES, ENTRE ELES A
CASTICINA, IRIDÓIDES (AUCUBINA) E ESTERÓIDES.
CASTICINA