CASTAS „AUTORIZADAS‟ para a produção de Vinho Verde ...

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Vinhão Mole ou Espadeiro da Terra ou Espadeiro Femeeiro ou Verdelho da Sombra ou Espadeiro ═ Ferrol ou Cainho do Freixo(Galiza) TAP % 13,9% Açúcares redutores 233,2 g/L Ac.Total 6,3 g ác. tar./L Ác. Málico g/L 2,1 g/L Ác.Tartárico g/L 4,6 g/L pH 3,30
Doçar ou Espadeiro Doce / Doçal Aragão ou Verdelho Doce / Folhal ou Doçal miúdo /Borralho TAP % 12,1% Açúcares redutores 203,3 g/L Ac.Total 3,6 g ác. tar./L Ác. Málico g/L 1,0 g/L Ác.Tartárico g/L 3,4 g/L pH 3,81
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Page 22 and 23: Cainho de Moreira ou Cainho Branco
Page 24 and 25: Esgana-cão ≠ Esgana-cão (Douro)
Page 26 and 27: Esganoso de Pte do Lima ou Esgana-c
Page 28 and 29: Branco-Escola ou Asal de Sto Tirso
Page 32 and 33: Doçal de Refóios TAP % 13,4% Aç
Page 34 and 35: Sezão ou Sousão Forte ou Sousão
Page 36 and 37: Verdeal ═ Melhorio TAP % 9,5 % A
Page 39 and 40: Azal tinto (ou Azar) Amaral (Penafi
Page 41 and 42: Casta de grande polimorismo, hoje i
Page 43 and 44: Em termos de conclusão: AS COLECÇ

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