CASTAS „AUTORIZADAS‟ para a produção de Vinho Verde ...
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Vinhão Mole<br />
ou Espa<strong>de</strong>iro da Terra<br />
ou Espa<strong>de</strong>iro Femeeiro<br />
ou Ver<strong>de</strong>lho da Sombra<br />
ou Espa<strong>de</strong>iro<br />
═ Ferrol ou Cainho do<br />
Freixo(Galiza)<br />
TAP % 13,9%<br />
Açúcares redutores 233,2 g/L<br />
Ac.Total 6,3 g ác. tar./L<br />
Ác. Málico g/L 2,1 g/L<br />
Ác.Tartárico g/L 4,6 g/L<br />
pH 3,30
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