CASTAS „AUTORIZADAS‟ para a produção de Vinho Verde ...
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Esganoso <strong>de</strong> Ctlo Paiva<br />
ou Esgana-cão<br />
ou Furricoso<br />
═ Esgana-Cão (Douro) =<br />
Esgana (Rib./Oeste) e ao<br />
Sercial (Ma<strong>de</strong>ira)<br />
TAP % 13,4%<br />
Açúcares redutores 226,2 g/L<br />
Ac.Total 5,1 g ác. tar./L<br />
Ác. Málico g/L 0,8 g/L<br />
Ác.Tartárico g/L 4,9 g/L<br />
pH 3,15