CASTAS „AUTORIZADAS‟ para a produção de Vinho Verde ...
CASTAS „AUTORIZADAS‟ para a produção de Vinho Verde ... CASTAS „AUTORIZADAS‟ para a produção de Vinho Verde ...
Esganoso de Pte do Lima ou Esgana-cão ≠ Esganinho, do Esganoso Ctlo Paiva e de outros Esgana-Cães TAP % 13,0 % Açúcares redutores 219,3 g/L Ac.Total 5,5 g ác. tar./L Ác. Málico g/L 4,2 g/L Ác.Tartárico g/L 3,6 g/L pH 3,72
Esganoso de Ctlo Paiva ou Esgana-cão ou Furricoso ═ Esgana-Cão (Douro) = Esgana (Rib./Oeste) e ao Sercial (Madeira) TAP % 13,4% Açúcares redutores 226,2 g/L Ac.Total 5,1 g ác. tar./L Ác. Málico g/L 0,8 g/L Ác.Tartárico g/L 4,9 g/L pH 3,15
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Esganoso <strong>de</strong> Pte do Lima<br />
ou Esgana-cão<br />
≠ Esganinho, do Esganoso<br />
Ctlo Paiva e <strong>de</strong> outros<br />
Esgana-Cães<br />
TAP % 13,0 %<br />
Açúcares redutores 219,3 g/L<br />
Ac.Total 5,5 g ác. tar./L<br />
Ác. Málico g/L 4,2 g/L<br />
Ác.Tartárico g/L 3,6 g/L<br />
pH 3,72
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