Storkjøkken varebok 2024

More documents

Recommendations

Info

VAREBESKRIVELSE Tagliolini svart lang pasta 1,5 kg Tagliolini svart pasta er et spennende innslag for å lage fargerike pastaretter og gi gjesten en spennende opplevelse. Kombinerer fint også sammen med Laboratorio Tortellini Tagliatelle som er intensivt gul i fargen. Allergener: Gluten, egg Ferske Lasagneplater med egg (forkokt/gastro) Gastronormstørrelse (rektangel 49x26 cm) Lag unik, ekte italiensk lasagne! Allergener: Gluten, egg Laboratorio Tortellini Gnocchi av potet 10x1 kg Fra markedslederen av frossen pasta i Norge kommer nå ekte klassiske gnocchi av potet. Allergener: Gluten, egg Vekt/enhet: 22 g Vekt v/oppkok: 90 % Enhet/porsjon: 4 stk Porsjoner/kg: 11 Porsj./kartong: 17 Koketid: 2-3 min. Forkokte gastroplater (48cmx25cmx0,15cm) 12 plater pr forpakning, 5x2 kg pr kartong Enhet: 5,5 g Enhet/porsjon: 180 g Porsj./kartong: 55 Koketid: 1–2 min HG NR / EPD / LEVERANDØR HG-NR. 123527 NG SG D HG-NR. 3713 NG SG K D HG-NR 124125 Paccheri kort pasta rør Pacheri er 4x4 cm ganska stort rør som er lagd etter tradisjonelle metode gjennom bronse dysse, hvilket gir den karakteristiske ruggle overflaten som suger til sig sausen helt ut på tallerken. Kokestabil og tåler overkoking i flere minutter. Allergener: Melk, spor av soya Pasta Fusilloni med egg 2 kg Fusillone pasta er ekstra store skruer, noe som er svært trendy for tiden. Skruene samler sausen og gir ekstra mye smak. Allergener: Egg Ant. enh. pr. kart: 3 kg Vekt/enhet: 9,1g Per kg: 109 stk Enhet/porsjon: 11 stk Antall porsjoner: 10 Koketid: 5-6 min Vekt/enhet: 6,4 g Enhet/porsjon: 100 g Vektøkning ved koking: ca 50% Antall porsjoner: Ca 20 Koketid fra fryst: 4–5 min NG SG K D HG-NR. 124630 NG SG D HG-NR 124822 NG SG D 45mmx42 mm 70mmx15 mm 28 ITALIENSK
Pastasi er ferdig kokt, dypfrossen pasta. En unik serie av pastaformer som er laget med samme fantastiske kvalitet som Laboratorio Tortellini. Forskjellen er at den er ferdig kokt, for å brukes direkte fra frossen tilstand i konveksjonsovn, kokende vann eller i pannen sammen med saus og grønnsaker. Klar på 1 minutt. Kan tines og legges i salater og andre kalde matretter. VAREBESKRIVELSE Strozzapreti pasta, forkokt. 6 kg Trendy ferskfrossen forkokt pasta fra Italias og europas nr 1 produsent av Fersk frossen pasta. 6 egg per kilo semolina fra Italia og Canada av høyeste kvalitet, med maksimum proteininnhold for og skape en pasta som klarer kravene et travelt kjøkken stiller. Lengde 60 mm. Allergener: Gluten, egg Tortellone kokt ricotta. 6 kg Ferdig kokt, tradisjonell tortellini fylt med ekte, italiensk ricottaost og fersk spinat. Str: 33x40 mm. Allergener: Gluten, egg, melk Garganelli, kokt. 6 kg Det mest ettertraktede og eksklusive pastatypen som finnes i Italia. Rullet en og en. Ferdig kokt og dypfrosset. Høy kvalitet og klar til å brukes rett i sausen eller i kalde pastaretter og salater. Lengde 47 mm. Allergener: Gluten, egg Tagliatelle, kokt. 3 kg Ferdig kokt, frossen, høykvalitets tagliatelle i 25 g nøster. 6 egg pr. kilo høykvalitets durumhvete. Rett fra frossen tilstand i kokende vann eller damp. Kan legges sammen med sausen og din pasta er klar på mindre enn 2 minutter. Båndbredde 10 mm. Allergener: Gluten, egg Spaghetti forkokt, uten egg. 4x1 kg Forkokt spagetti uten egg. Laget på semolina med maks innhold av protein. Pastaen tåler hard håndtering på kjøkkenet uten å bli overkokt. Pakket i 25 g nøster i prakstisk 1 kg-pose. Rask tilbereding: Dyppes 1,5 min i kokende vann. Lengde 33 mm. Allergener: Gluten Fusilli, forkokt. 4x1 kg Laget på semolina med maks innhold av protein. Tåler hard håndtering på kjøkkenet uten å bli overkokt. Den frosne fusillien er forkokt og singelfrosset. Leveres i en gjennomsiktig og praktisk pose på 1 kg. Allergener: Gluten Forkokt Linguine. 3 kg Linguini er en av de mest poulære lange pastene som finnes. Pastasi sin Linguini kommer fryst i nøster som gir deg god porsjonskontroll, og er klar på 1 minutt. Det høye innholdet av protein i semolina gjør at pastaen alltid blir al dente. Allergener: Gluten, egg Risotto ris Carnroli forkokt. 4x1 kg Carnaroli er det klassisk beste risottorisen. Carnaroli riset erstatter eksisterende Vialoneforkokt ris. Risen er et utmerket produkt somleverer fast og god kvalitet. Risotto laget på entredjedel av tiden. Vekt/enhet: 2,2 g Vekt v/oppkok: 20% Enhet/porsjon: 140 g Porsjoner/kg: 7 Porsj./kartong: 43 Koketid: Kun oppvarming HG NR / EPD / LEVERANDØR HG-NR. 3700 NG SG K D Vekt/enhet: 7,4 g HG-NR. 3701 Vekt v/oppkok: 20% Enhet/porsjon: 140 g Porsjoner/kg: 7 Porsj./kartong: 43 Koketid: Kun oppvarming NG SG K D Vekt/enhet: 2,2 g HG-NR. 3733 Vekt v/oppkok: 20% Enhet/porsjon: 140 g Porsjoner/kg: 7 Porsj./kartong: 43 Koketid: Kun oppvarming NG SG K D Vekt/enhet: 25 g HG-NR. 3734 Vekt v/oppkok: 20% Enhet/porsjon: 5-6 Porsjoner/kg: 7 Porsj./kartong: 21 Koketid: Kun oppvarming NG SG K D Vekt/enhet: 25 g HG-NR. 120278 Vekt v/oppkok: 20% Enhet/porsjon: 5-6 Porsjoner/kg: 7 Porsj./kartong: 28 Koketid: Kun oppvarming NG SG D Vekt/enhet: 4 g HG-NR 120444 Vekt v/oppkok: 20% Enhet/porsjon: 140 g Porsjoner/kg: 7 Porsj./kartong: 28 Koketid: Kun oppvarming NG SG D Koketid: 1 min. HG-NR 124848 Vekt porsjon: 200 g Vekt v/oppkok: 220 g Koketid: 4 min NG HG-NR 124917 SG D D ITALIENSK 29
Page 1 and 2: 2024 HAUGEN-GRUPPEN Storkjøkken Ge
Page 3 and 4: Genuin lidenskap og nysgjerrighet f
Page 5 and 6: Innhold BRANDS Al´fez 9 American G
Page 7 and 8: Produkter fra Sørøst-Asia med fok
Page 9 and 10: VAREBESKRIVELSE Soyasaus Standard 2
Page 11 and 12: Kvalitetsprodukter med deilige smak
Page 13 and 14: Global markedsleder på Indisk mat!
Page 15 and 16: Burger og tilbehør BURGER ASIA OG
Page 17 and 18: Premium fries! Lamb Weston er en av
Page 19 and 20: VAREBESKRIVELSE HG NR / EPD / LEVER
Page 21 and 22: VAREBESKRIVELSE Heinz Hakkede tomat
Page 23 and 24: Drikke og frokost DRIKKE OG FROKOST
Page 27 and 28: Green Choice er Debio-sertifiserte
Page 29: Nr 1 på fersk fryst pasta i Norge
Page 33 and 34: Maispasta med riktig «al-dente»-f
Page 35 and 36: Markedsleder på meksikansk mat i N
Page 37 and 38: Old El Paso har vært den største
Page 39 and 40: Middelhavet MEKSIKANSK 37
Page 41 and 42: VAREBESKRIVELSE Kalamataoliven øko
Page 43 and 44: For profesjonelle kokker Tipiak er
Page 45 and 46: Everyday by Haugen Bærekraftige fo
Page 51 and 52: Il Torrione Carandini-familien i Mo
Page 53 and 54: TABASCO ® TABASCO® Sauce er den o
Page 57 and 58: Bring Sør-Asias autentiske smaker
Page 59 and 60: Tørsleffs Tørsleff ’s unike pro
Page 61 and 62: Confectionary VAREBESKRIVELSE Antho
Page 63 and 64: VARESLAG OG EPD NR HG-NR 1525 Heinz
Page 65 and 66: ØKOLOGISK VARESLAG OG EPD NR HG-NR
Page 67 and 68: Kontakt oss Hogne Gulla Commercial

Storkjøkken varebok 2024

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?