Storkjøkken varebok 2024
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Paradiso ris –<br />
høyeste kvalitet!<br />
Paradiso ris har minst 95% hele riskorn, noe<br />
som gir den beste avkasting ved koking.<br />
En meget varmebestandig ris som kleber<br />
mindre. Risen har alltid den samme, gode<br />
kvaliteten som bidrar til mer smak og aroma!<br />
VAREBESKRIVELSE<br />
HG NR / EPD / LEVERANDØR<br />
VAREBESKRIVELSE<br />
HG NR / EPD / LEVERANDØR<br />
Basmatiris, 2x5 kg<br />
(gir 38 kg ferdigkokt ris)<br />
Paradiso basmatiris vokser i dalene ved<br />
Himalaya i India og er risen med mest<br />
aroma og smak. Risen kjennetegnes<br />
ved at kornene er lange og tynne, og<br />
ikke kleber ved koking. Basmatiris brukes<br />
først og fremst til asiatisk mat, men<br />
egner seg vel så bra til europeisk mat.<br />
Jasminris, 2x5 kg<br />
(gir 35 kg ferdigkokt ris)<br />
Paradiso jasminris er Thai Hom Mali-ris<br />
dyrket i nordøstdelen av Thailand.<br />
Jordsmonnet og været gir risen dens<br />
karakteristiske smak. Jasminris kleber<br />
ikke og egner seg som tilbehør til alle<br />
typer retter, også sterkt krydret mat.<br />
Parboiled middagsris, 3x5 kg<br />
(gir 57 kg ferdigkokt ris)<br />
Den mest brukte risen i tradisjonell,<br />
europeisk matlaging. Med flott aroma<br />
og stort vannopptak. Denne risen<br />
kommer fra Spania.<br />
HG-NR 1651<br />
NG SG K D<br />
HG-NR 1653<br />
NG SG K D<br />
HG-NR 1656<br />
Parboiled villrismix, 2x5 kg<br />
(gir 35 kg ferdigkokt ris)<br />
Parboiled ris tilsatt 15% villris og 85%<br />
ris fra Spania og USA. Villris er egentlig<br />
ikke en rissort, men et gresstrå. Villris<br />
inneholder mer proteiner, mineraler og<br />
B-vitaminer enn både polert og brun<br />
ris. Fargen gjør den spesielt dekorativ<br />
på tallerkenen.<br />
Fullkornris, brun parboiled 2x5 kg<br />
(gir 38 kg ferdigkokt ris)<br />
Den naturlige, langkornede og mest<br />
næringsrike risen er en ekte energibunt<br />
med viktige næringsstoffer. Risen<br />
med mest fiber og protein. Smaken er<br />
kraftig og aromatisk. Risen er en naturlig<br />
følgesvenn til alle typer gryteretter<br />
og gratenger.<br />
Grøtris, 10 kg sekk<br />
(gir 50 kg ferdigkokt ris)<br />
Italiensk rundkornet ris medium<br />
størrelse. Den beste risen til grøt<br />
eller dessertretter, og egner seg også<br />
utmerket til risotto og paella.<br />
HG-NR 1661<br />
NG SG K D<br />
HG-NR 1663<br />
NG SG K D<br />
HG-NR 1665<br />
NG SG K D<br />
NG SG K D<br />
10 ASIA OG MIDTØSTEN
Change language