Sommer-Spezial

www.pinard.de
Attraktive
SOMMER
SPAR
PAKETE
Sommer-
Spezial
10+2
gratis
August 2023

SOMMERSPEZIAL 2023
Liebe Freunde von Pinard de Picard,
der Sommer ist für Viele die schönste Zeit des Jahres, und er nimmt
noch einmal Fahrt auf.
Vor uns liegen noch herrliche sonnendurchflutete Tage und laue Abende
und Nächte, die uns einladen, das Leben in vollen Zügen mit Familie und
Freunden zu genießen – auf Terrasse, Balkon oder im Garten.
Wie jedes Jahr wollen wir Ihnen mit diesem kleinen Sommer-Spezial-
Mailing wieder einige unserer beliebtesten Weine und Bestseller in
attraktiven „10+2“-Paketen zum absoluten Schnäppchenpreis anzubieten:
Sie bezahlen zehn Flaschen und bekommen von uns
zwei weitere gratis dazu!
Noch dazu haben wir zwei Probierpakete für Sie geschnürt: eine
Kollektion der schönsten Gutsrieslinge des Jahrgangs 2022 unserer Topwinzer
aus Deutschland sowie eine spannende Burgunder -Auswahl
(Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay), die die ganze Vielfalt
dieser Rebsorten aufzeigen. Natürlich auch zum reduzierten Probierpreis!
Wir wünschen Ihnen allen noch viele fröhliche und genussvolle Sommertage
im Kreise Ihrer Lieben – und denken Sie daran: La vie est belle!
Herzliche Grüße aus Saarwellingen
10+2 GRATIS
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SOMMERSPEZIAL 2023
DOMAINE TARIQUET
12x „CLASSIC“
IGP CÔTES DE GASCOGNE, BLANC 2022
UGNI BLANC, COLOMBARD, SAUVIGNON, GROS MASENG
FSW030122-P | 11% VOL. | 7,00 €/L | STATT 75,60 € NUR 63,00 €
Gold-Medaille & Best of Show (Côtes de Gascogne)
Mundus Vini 2023
Eine Cuvée wie ein Kurzurlaub, voller Exotik und
knackiger Frische!
Die Côtes de Gascogne, Teil der Weinregion Sud-Ouest, zwischen
den Pyrenäen und dem Atlantik, ist nicht nur die Heimat des
berühmten Armagnacs. In den letzten Jahrzehnten hat sie sich
vermehrt dem Anbau von Wein zugewandt, und sich dabei,
ungewöhnlich für den französischen Süden, hauptsächlich auf
Weißwein konzentriert. Rund 90 % des Produktionsvolumens
kommt weiß in die Flasche. Eine Vorreiterrolle in der Region
hat die Domaine Tariquet, nicht nur wegen ihrer Größe (über
1000 Hektar bepflanzte Rebfläche hat das Weingut), sondern
auch wegen ihrer nachhaltigen Bodenbewirtschaftung und ihrem
Mut auch für die Region untypische Reben zu pflanzen.
Trotz ihrer Größe produziert die Domaine Tariquet keine Massenweine,
sondern spannend komponierte und individuelle
Charaktertropfen zu wahrlich fairen Konditionen – für Umwelt
wie Konsument!
Bei dem „Classic“ handelt es sich um eine sehr lebendige Cuvée
aus Ugni Blanc, die vielleicht bekannter ist unter ihrem italienischen
Namen Trebbiano und klassischerweise schöne Fruchtaromen
nach Apfel, Birne und Melone liefert. Zu ihr gesellen
sich noch Colombard, Sauvignon Blanc und die autochthone
Gros Manseng. Die Trauben wachsen auf Sandstein- und Kreideböden
und dürfen iem milden Mikroklima der Côtes de Gascogne
entspannt reifen. Die Trauben werden sanft gepresst und
kommen danach in den Edelstahltank, wo er gut gekühlt vinifiziert,
um maximal frische in die Flasche zu kommen – und das
funktioniert!
Im Glas glänzt der Wein
hellgelb mit zart grünen
Reflexen und verströmt ein
fruchtig-frisches und leicht
exotisches Aroma: ein Hauch
Limettenblatt, etwas Papaya
und Maracuja und, ja tatsächlich, Jasmintee. Der findet sich
auch auf der Zunge ganz subtil wieder. Die Exotik wird noch
estwas breiter, es lässt sich Ananas finden, die ganz zart an weiße
Gummibärchen erinnert – in a good way! Bei all der Exotik
bleibt der „Classic“ wunderbar frisch und mineralisch straff, und
die zarten 11 Vol.-% sorgen für kein allzu schlechtes Gewissen,
wenn man, gerade an heißen Tagen, mehr als eine Flasche aufschraubt.
Sollte man auch, denn zum langen Lagern ist der
Wein nicht gedacht. Der ist fürs Jetzt und Hier! Als Apéritif
eine sichere Wahl, kann aber auch wunderbar zur leichten Sommerküche
eingeschenkt werden, besonders gut zu Fisch, egal ob
roh oder gegrillt, zu Salaten und sonst allem, was aus dem Meer
kommt. Kurzum: Eine „Allzweckwaffe“ für den Sommer, der
viele Freunde finden wird, unkompliziert ist, aber nie langweilt.
Ab sofort bis sicherlich 2024+.
+
gratis
10+2 GRATIS 3

SOMMERSPEZIAL 2023
DOMAINE TARIQUET
12x SAUVIGNON BLANC
IGP CÔTES DE GASCOGNE,
BLANC 2022
SAUVIGNON BLANC
FSW030222-P | 12% VOL. | 105,33 €/L | STATT 94,80 € NUR 79,00 €
Exotische Duftigkeit mit blumiger Eleganz und
mineralischer Frische – warum ist der so günstig?
So en vogue, so hip, so angesagt der Sauvignon Blanc seit vielen
Jahren ist – er war’s nicht immer. Und schon gar nicht in der
Gascogne. In den 1970er-Jahren leistete die Domaine Tariquet
Pionierarbeit und traute sich Trauben zu pflanzen, die nicht
schon immer da waren, darunter auch den Sauvignon Blanc.
Das sorgte in der traditionsbewussten Gegend nicht nur für
Beifall, stellte sich aber als absolut richtige Entscheidung und
vor allem visionäre heraus. Der wahre Siegeszug der Traube begann
in den 1980ern und die weltweite Anbaufläche vergrößerte
sich exponentiell – richtig deutlich wird das in der ersten
Dekade des 21. Jahrhunderts. In diesem Jahrzehnt steigerte sich
die Fläche um sagenhafte 70 %. Heute ist sie eine der meistangebauten
Trauben der Welt. Von der zu Beginn fast revolutionären
Idee mit der Anbautradition zu brechen und „fremde“ Trauben
zu Pflanzen profitierte die ganze Region. In dem milden Klima
der Gascogne entfaltet der Sauvignon Blanc ein ganz eigenes
Profil, mit dem er sich nicht vor seinen Kollegen aus den prominenten
Traditionsregionen für diese Sorte, wie Sancerre
oder Pouilly-Fumé, verstecken muss – schon gar nicht zu diesem
sensationellen Preis.
Die grundsätzliche Typizität der Sorte bleibt erhalten, vor allem
die Aromen von grünem Apfel, Stachelbeere und Holunder hat
man gleich schon in der Nase – vielleicht eine zarte Assoziation
an einen Hugo? Dazu duften auch ein paar angenehm florale
Noten. Am Gaumen finden sich die die Eindrücke der Nase
deutlich verstärkt wieder und das Aroma entwickelt sich dann,
nicht wie so oft bei der Sorte, ins Grasige und kräutrige sondern
deutlich mehr zur fruchtigen Exotik. Da findet sich viel gelbes
Obst aber auch eine wunderbar frische Zitrusnote. Bei all der
fruchtigen Tiefe bleibt er straff mit einer feinen, leicht kreidigen
Mineralik. Und trotzdem hat er einen zarten Schmelz,
der die Aromen harmonisch verbindet. Gegen Ende findet sich
eine angenehme Bitternote, die aber weniger an die sonst oft
gefundene grüne Paprika erinnert, sondern viel mehr an eine
rosa Grapefruit. Sehr angenehm! Das ist alles schon fast unverschämt
komplex, wenn man zudem bedenkt, dass er mit gerade
einmal 12 Vol.-% relativ leicht im Glas liegt – seine Kollegen
aus Neuseeland knacken ja durchaus gerne die 14-Vol.-%- Marke!
Tariquets Sauvignon Blanc brilliert mit einem superben Trinkfluss,
ist lebendig vom ersten bis zum letzten Schluck und ein
hervorragender Speisenbegleiter – nicht nur zu Klassikern aus
dem Meer, sondern auch wirklich schön zu weißem Spargel.
Ab sofort bis 2024+.
10+2 GRATIS 4

SOMMERSPEZIAL 2023
DOMAINE TARIQUET
12x CHARDONNAY
IGP CÔTES DE GASCOGNE, BLANC 2022
CHARDONNAY
FSW030522-P | 12% VOL. | 8,83 €/L | STATT 95,40 € NUR 79,50 €
Leicht am Holz und spannend an der Frucht – ein
charmanter Chardonnay mit Schmelz und Stil!
Seit 1912 ist die Domaine Tariquet im Besitz der Familie Grassa.
In der nun vierten Generation werden die Grassas nicht müde
neue Wege zu gehen und Weine zu produzieren, die unerwartet
anders sind, als es die Rebsorten vermuten ließen. Sie brachten
neue Trauben in die Gascogne und waren auch die ersten, die
in der Region Chardonnay anpflanzten. Mehr und mehr macht
sich seitdem bei diesen internationalen Rebsorten das heimische
Terroir bemerkbar und verleiht den bekannten Aromabildern
neue Facetten, ja neuen Glanz und Anmut. Das macht sich insbesondere
(und ganz vorzüglich) beim Grassa’schen Chardonnay
bemerkbar. Hier kommt Holz nur ganz subtil zum Einsatz, was
dem Wein extrem guttut: zarter Schmelz statt „Holzfachhandel“
und eine ganz subtile Vanillenote schon in der Nase. Die zitronengelbe
Farbe verspricht nicht zuviel, denn ein feines Zitrusaroma
findet sich auch in der Nase und am Gaumen – und das ist
in dieser federleichten Form angenehm ungewöhnlich für einen
Chardonnay. Der Chardonnay-typische Schmelz verbindet sich
mit den Fruchtaromen und erinnert an Quittengelée. Aber auch
ein Hauch Toast und Butter sind da mit von der Partie – und was
bitte passt besser zu Quittengelée als frisch gebutterter Toast?
Mit mehr Luft erwachen dann weitere Aromen (kleiner Trinktipp:
fleißig schwenken!), bald finden sich kräftige Apfelnoten,
etwas Mirabelle und Birne und eine sehr zarte Röstnote (Toast?
Brioche? jedenfalls wunderbar!).
Alles im allem eine herrlich frische und neue Interpretation des
alten Schlachtschiffs Chardonnay, die hervorragend zu fettem Fisch,
Hummer und cremigem Risotto passt. Aber auch Apfelstrudel
mit Vanilleeis wäre dringend einen Versuch wert! Sie suchen einen
vielfältigen Speisenbegleiter, der auch solo problemlos bestehen
kann und alles andere als 08/15 ist? Sie haben ihn gefunden!
Ab sofort bis sicherlich 2025+.
10+2 GRATIS 5

SOMMERSPEZIAL 2023
CHATEÂU BEAUCASTEL
12x FAMILLE PERRIN,
„LE GRAND PRÉBOIS – BLANC“
LUBERON, BLANC 2022
BOURBOULENC, GRENACHE BLANC, UGNI BLANC, VERMENTINO
FRS011122-P | 13% VOL. | 8,66 €/L | STATT 93,60 € NUR 78,00 €
Südfranzösischer Gaumenschmeichler mit
unschlagbarem Preis-Genuss-Verhältnis
Seit mehr als fünf Generationen zählt die Familie Perrin zu den
legendärsten Weinfamilien Frankreichs und das vollkommen
zu Recht. Ganz gleich ob Highend-Châteauneuf-du-Pâpes und
Côtes du Rhônes von Beaucastel oder Entry-Level-Weine
aus dem Luberon – Perrin liefert durch die Bank weg ab. So
verwöhnen sie nicht nur die Gaumen einer internationalen
Fangemeinde, sondern überzeugen quer durch ihr umfangreiches
Weinportfolio mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-
Verhältnis. Ein Wein der in diesem Kontext besonders hervorgehoben
werden sollte ist ihre Weißwein-Cuvée „Le Grand Prébois
– Blanc“. Um einen vollreifen und klaren, auf Primärfruchtaromen
fokussierten Wein zu erzeugen wurden die auf mit
etwas Kreide, Mergel und Lehm durchzogenen Schwemmlandböden
gewachsenen Trauben, verhältnismäßig spät gelesen und
anschließend temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren.
© Marc Ginot
Kaum im Glas zeigt sich die Cuvée aus Bourboulenc, Ugni
Blanc, Grenache Blanc und Roussanne mit klarer, blassgelber
Farbe und fruchtbetonter, frischer Aromatik. Zestige Zitrusaromen,
weiße Blüten, Melone, die Schale reifer Williamsbirne
und ein Hauch Lychee steigen in die Nase. Im Mund spürt man
die Handschrift und den Qualitätsanspruch der Perrins: Der „Le
Grand Prébois – Blanc“ präsentiert sich homogen, mit angenehmer
Extraktdichte, dezenter Säure und feiner Eleganz. Grüne
Äpfel, zarte Pfirsichnoten, reife Banane, ein Hauch Quitte und
eine Prise Exotik ergänzen den retronasalen Aromenreigen und
machen diese Luberon-Cuvée zu einem universell einsetzbaren
Speisebegleiter und einem grandiosen Alltagswein. Ein Wein
der nicht fordert, sondern einfach schmeckt und das zu einem
unverschämt günstigen Preis.
Ab sofort bis 2026.
10+2 GRATIS 6

SOMMERSPEZIAL 2023
CHATEÂU BEAUCASTEL
„LE GRAND PREBOIS“-PROBIERPAKET
FRS019922-P | 8,88 €/L | STATT 94,20 € NUR 79,95 €
Unser Bestseller-Paket!
Es sind unsere meistverkauften Perrin-Weine –
denn großer Genuss kann so preiswert sein!
Sie erhalten zum Kennenlernpreis je 4 Flaschen:
· „Le Grand Prébois – Rosé“ Luberon 2022
· „Le Grand Prébois – Blanc“ Luberon 2022
· „Le Grand Prébois – Rouge“ Ventoux 2022
© Serge Chapuis
CHATEÂU BEAUCASTEL
12x FAMILLE PERRIN, „LE GRAND
PRÉBOIS – ROSÉ“ LUBERON, ROSÉ 2022
CINSAULT, GRENACHE, SYRAH
FRS010222-P | 12,5% VOL. | 8,66 €/L | STATT 93,60 € NUR 78,00 €
Ein trinkiger Sommerrosé zum absoluten
Schnäppchenpreis
Seit mittlerweile mehr als fünf Generationen zählt die Familie
Perrin zu den legendärsten Weinfamilien Frankreichs und das
vollkommen zu Recht. Dabei sind es keineswegs nur ihre unter
dem Namen Château de Beaucastel vertriebenen Spitzenweine,
auf die sich ihr Legendenstatus stützt, sondern viel mehr der
Ansatz, dass alle ihre Weine mit äußerster Präzision, Leidenschaft
und großer Expertise vinifiziert werden. Quer durchs
Portfolio entstehen hier außergewöhnliche Weine von höchster
Qualität und das zum Teil zu sagenhaft günstigen Preisen. Insbesondere
die Weine der Famille Perrin-Linie stechen hier hervor
– mehr Wein fürs Geld ist wohl schwer zu bekommen und
da bildet auch der „Le Grand Prébois – Rosé“ keine Ausnahme.
Insbesondere der Jahrgang 2022 zeigt sich von seiner besten Seite.
Ein warmer, bis heißer Sommer und wohltuende Regenfälle
im August führten dazu, dass die hauptsächlich im Parc Regional
du Luberon, in der Nähe von Avignon, Aix-en-Provence
und Manosque auf mit Kreide, Mergel und Lehm durchzogenen
Schwemmlandböden gewachsenen Trauben, perfekt ausreifen
konnten. Um ihr volles Fruchtpotenzial auszuschöpfen und
keine Frische zu verlieren, wurden die Trauben aufgrund der
warmen Temperaturen elf Tage früher als im vorangegangenen
Jahr gelesen, schonend extrahiert und anschließend temperaturkontrolliert
im Edelstahl vergoren.
Im Glas zeigt sich die Cuvée aus Grenache Noir, Grenache
Blanc, Mourvèdre, Syrah und Vermentino in klarem, lachsfarbenem
Rosé und mit fruchtbetonter Aromatik. Reife Nektarine,
Aprikose, Wassermelone und ein Hauch Eisbonbon geben
hier die Richtung vor. Am Gaumen spürt man die Handschrift
und den Qualitätsanspruch der Perrins: Der „Le Grand Prébois
– Rosé“ präsentiert sich homogen, mit frischem Säurespiel und
feiner Eleganz. Zarte Pfirsichnoten, Sternfrucht, frische Erdbeeren
und eine Prise Pfeffer machen immer wieder Lust auf
den nächsten Schluck und bereiten ungebremstes Trinkvergnügen.
Egal ob zum Aperitif oder als einfacher Essensbegleiter:
dieser Rosé läuft und läuft und läuft. Und das Gute daran ist,
dass er das zu diesem Preis auch ohne Reue darf! Unser Tipp:
legen Sie nie nur eine Flasche davon kalt.
Ab sofort bis 2026
10+2 GRATIS 7

SOMMERSPEZIAL 2023
MOURGUES DU GRÈS
12x „FLEUR D’EGLANTINE“
COSTIÈRES DE NÎMES, ROSÉ 2022 (BIO)
GRENACHE NOIR, MOURVÈDRE, SYRAH |
FR-BIO-01
FRS050322-S | 13% VOL. | 11,00 €/L | STATT 118,80 € NUR 99,00 €
Biodynamischer Nektar aus Grenache, Mourvèdre und Cinsault.
91 PUNKTE
Robert Parker
Im Nordosten des Languedocs gelegen, erstreckt sich die Appellation Costières de Nîmes südlich
und östlich von Nîmes und nördlich der Camargue auf ca. 24.000 Hektar Rebfläche. Obwohl
die bereits 1986 klassifizierte Appellation geografisch zum Languedoc gehört, ähneln die dort
produzierten Weine stilistisch eher denen der südlichen Rhône. So ist es auch alles andere als
verwunderlich, dass sich diese in Deutschland oft noch unter dem Radar fliegende Appellation,
insbesondere für die Produktion von kräftigen, aber leicht zugänglichen und harmonischen Rotweinen
sowie tiefgründig, eleganten Rosés einen Namen gemacht hat. Das Besondere dabei ist,
dass es hier im Vergleich zum Rhône-Gebiet noch einige Geheimtipps (insbesondere in Bezug
auf ihr Preis-Leistungs-Verhältnis) zu entdecken gibt. Ein gutes Beispiel für einen dieser Geheimtipps
hört auf den Namen „Fleur d’Eglantine“ und stammt aus dem Hause Mourgues du Grès.
Dieser unkonventionelle Rosé begeistert mit seiner Eigenständigkeit und der Vision hochqualitatives,
durch biodynamische Bewirtschaftung erzeugtes Lesegut mit möglichst wenig Intervention
zu Wein werden zu lassen. So gehen die Besitzer der Domaine, Anne und Francois Collard
sowohl im Weinberg, als auch im Keller eigene Wege und erzeugen dadurch einen spektakulär
vielschichtigen Rosé.
+
gratis
Der nach den Blüten der (an den Weinbergen der Collards wachsenden) Heckenrosen benannte
„Fleur d’Eglantine“ zeigt sich in der Nase zunächst zurückhaltend, elegant und mit authentischen
Noten roter Früchte sowie verspielt blütigen Tönen. Ein angenehm purer Rosé, der sich erst am
Gaumen in seiner Tiefgründigkeit offenbart. Hier zieht uns die Cuveé aus Grenache, Mourvèdre
und Cinsault mit faszinierend kontrastierendem Spiel aus nahezu ölig-seidiger Textur und
schwebend, blütiger Aromen in ihren Bann. Charmant verweben sich reife Pfirsiche, Granatapfel,
rote Johannisbeeren, rosa Grapefruitzesten, Kirschblüten, Hibiskus und subtile pfeffrige
Würze zu einem besonderen Roséerlebnis.
Diese Kombination aus Tiefe und zugänglicher Rotfruchtigkeit zeigt eindrucksvoll wie lebhaft
saftig Rosé mit minimaler Intervention schmecken kann. Ein horizonterweiternder Wein der sowohl
solo, als auch als Begleiter zu gegrilltem Fisch oder einem scharfen Thai-Curry mit Ananas
eine großartige Rolle spielt.
Ab sofort bis 2027
© Herve Leclair
10+2 GRATIS 8

SOMMERSPEZIAL 2023
DOMAINE LA FLORANE
12x „À FLEUR“
CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES VISAN,
ROSÉ 2022 (BIO)
CINSAULT, GRENACHE, SYRAH, MOUVÈDRE |
FR-BIO-01
FRS120422-P | 12,5% VOL. | 11,00 €/L | STATT 118,80 € NUR 99,00 €
Dynamisch, authentisch und voller Energie: Adrien Fabres Rosé von 30 Jahre alten Reben
Dynamisch, authentisch und voller Energie –was auf Adrien Fabre zutrifft, gilt auch für seine
Weine. Selbst von renommierten Winzern aus Châteauneuf-du-Pape als Jahrhunderttalent anerkannt,
kümmert er sich mittlerweile um etwas mehr als 38 Hektar Weinberge und um in etwa
ähnlich viel Wald, Olivenbäume und Lavendelfelder. Seine Rebflächen erstrecken sich auf südlich
exponierte Lagen der AOC Côtes-du-Rhône Villages Visan und vornehmlich nord-/nordöstlich
ausgerichtete Weinberge in der AOC Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice. Adrien ist
Winzer mit Leib und Seele und bewirtschaftet seine in bis zu 420 Metern Höhe liegenden Weinberge
biodynamisch. Aufgrund der Höhenlage und der langsamen Ausreifung zeichnen sich all
seine Weine durch eine lebendige Frische und präzise Fruchtaromatik aus, die uns auch beim „À
Fleur“ bereits vom ersten Schluck an begeistert. Die Trauben für diese Cuvée aus Cinsault, Grenache
und Syrah stammen von etwa 30 Jahren alten Reben von lehmhaltigen Böden auf etwa 300
Metern Höhe. Um das reife Lesegut vor Oxidation zu schützen und die komplexe Primärfruchtaromatik
zu erhalten, werden die Trauben bei Nacht gelesen, schonend pneumatisch gepresst und
reduktiv in Betontanks vergoren. Ein anschließender Ausbau auf der Feinhefe sorgt für Balance
und eine angenehme Cremigkeit am Gaumen.
In der Nase zeigt sich der „À Fleur“ zunächst zurückhaltend, frisch und mit authentischen Noten
roter Früchte sowie verspielt kräutrigen Tönen. Ein Rosé ungeschminkt und pur – kein Wein,
der einem etwas vormacht, was er nicht halten kann, sondern eine stabile Persönlichkeit, die sich
erst am Gaumen in ihrer Tiefgründigkeit mitteilt. Hier zeigt der „À Fleur“ seine Finesse und
Authentizität. Dieser Wein hat so gar nichts Parfümiertes und begeistert mit klaren Aromen
roter Johannisbeeren, Granatäpfeln, Hibiskusblüten, seiner knackig frischen Säure und dieser
besonderen Saftigkeit, die oft Weinen innewohnt, die mit möglichst wenig Intervention vinifiziert
wurden. Genau diese Kombination aus Frische, Saftigkeit und zugänglicher Rotfruchtigkeit
sorgt für ungebremsten Trinkfluss. Ein Rosé für Entdecker, Kenner und Liebhaber, die ihre
Weine nicht nach Farbe, sondern Geschmack aussuchen.
Ab sofort bis 2025.
© Marc Ginot
10+2 GRATIS 9

SOMMERSPEZIAL 2023
DOMAINE BOUDAU
12x „LE CLOS“ CÔTES DU
ROUSSILLON, ROSÉ 2022 (BIO)
GRENACHE NOIR, SYRAH |
FR-BIO-10
FRO031022-P | 13% VOL. | 11,05 €/L | STATT 119,40 € NUR 99,50€
Grenache und Syrah für mehr Sonne im Glas!
GOLDMEDAILLE MILLÉSIME BIO 2023
Steht der Begriff „Le Clos“ im Burgund für einen von einer
Mauer oder Hecke umgebenen Weinberg (und wird meistens
mit darin entstehenden Highend-Weinen assoziiert), kommt
man nicht umher den „Le Clos“ Rosé der Geschwister Boudau
als weingewordenes Vitamin D zu bezeichnen: so viel Sonne
scheint hier aus dem Glas. Die Trauben für diesen eleganten
Rosé stammen aus der Côtes du Roussillon, genauer gesagt von
eisenoxidhaltigen roten Oberböden mit Kalksteineinschlüssen
aus den Ausläufern der Corbières, am Eingang des Agly-Tals.
Auf den nach Südosten ausgerichteten, mitunter steilen Hügeln
und Hängen profitieren die dort vornehmlich angebauten
Grenache- und Syrah-Trauben von der perfekten Balance aus
wärmender südfranzösischer Sonne und den kühlenden Einflüssen
der tramontane und des Mittelmeers.
Weinbergmanager Benoît Vergé und sein fünfköpfiges Team nutzen
diese von der Natur gegebene Vorlage und veredeln sie mit
passioniert biologischer Bewirtschaftung zu saftigen Weinen mit
enormer Strahlkraft. So auch bei diesem Rosé. Um die expressive
Frucht und elegante Finesse dieser Cuvée optimal zu transportieren,
werden die Trauben im Morgengrauen gelesen, nach
vorsichtiger Mazeration schonend gepresst und anschließend bei
kühlen Temperaturen im Edelstahl vergoren. Im Glas zeigt sich
sofort, dass die Geschwister Boudau ihr Handwerk verstehen und
mit dieser eleganten Cuvée aus 70 % Grenache und 30 % Syrah
nicht nur einen grandiosen Rosé in die Flasche bringen, sondern
darüber hinaus ein Lebensgefühl transportieren. Aromen reifer
Melonen, Pampelmusen, Nashi-Birnen und Erdbeeren lassen erkennen
wie grandios es Pierre und Veronique mit diesem Wein
gelingt das Fruchtpotenzial der reifen Trauben einzufangen.
Mandelblüten, Minze, Pfirsich und Hibiskus heben das ohnehin
schon beeindruckende Bukett und lassen den Wein fast schweben.
Am Gaumen begeistert uns der „Le Clos“ mit enormer Trinkfreude
und harmonischer Balance aus verspielt fruchtigen Aromen, lebendiger
Saftigkeit und der genau richtigen Portion Frische. Egal
ob als Apéritif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder mediterran inspirierten
Reisgerichten, dieser Rosé beherrscht das komplette
Verwöhnspektrum und lässt uns von der Sonne träumen.
Ab sofort bis 2024.
© Marc Ginot
10+2 GRATIS 10

SOMMERSPEZIAL 2023
FONTAURIOL
12x SYRAH „ROSÉ“ RESERVE IGP PAYS
D’OC, ROSÉ 2022
SYRAH
FLA260222-P | 12% VOL. | 8,33 €/L | STATT 90,00 € NUR 75,00 €
Geschmackswunder von den Terrasses
du Canal du Midi!
In den letzten vergangenen fünf Jahren haben wir keinen anderen
Roséwein Frankreichs häufiger über die Ladentheke gehen
sehen als diesen! Kein Wunder, bei dem Trinkspaß, den dieser
Tropfen versprüht. Der Rosé von Fontauriol ist in diesem Jahr
eine Reservequalität von besten Syrahtrauben von den Terrasses
du Canal du Midi (einst Canal royal en Languedoc), der
von König Ludwig XIV gewährten Wasserstraße, die sich über
240km von Toulouse über Carcassonne, bis Sète in Okzitanien
erstreckt und heute zum UNESCO Weltkulturerbe gezählt
wird. Claude Vialade, die femme du vin, legt hier den Fokus
auf einen urtypischen Rosé, der nicht nur herrlich frisch ausschaut,
sondern genau so animierend schmeckt und Lust auf
das nächste Glas macht. Der apricotfarbene Wein duftet nach
Nektarinen und Orangenschalen, auch einem Hauch Tulpen.
Und am Gaumen versprüht er die Aromen von Erdbeeren und
Pampelmusen, zeigt sich saftig und intensiv. Ein echter Muntermacher,
der für Speichelfluss sorgt. Angenehm trocken zieht
der Fontauriol seine Bahn, ist nobel seidig, wie man es nicht
für möglich halten würde und zeigt seine tiefe Frucht: Das betörende
Parfum des Midi! Dieser Rosé verkörpert einfach den
französischen Süden. Eine betörende Verbindung aus Erdbeeraromen,
Johannisbeeren und angenehm milden kräutrigen Akzenten
am Gaumen! Südfrankreich für jeden Tag, jede Zeit und
jeden Anlass! Zu diesem Tarif bekommt man das nur hier!
Zu genießen ab sofort und bis zum Erscheinen des Folgejahrgangs!
FONTAURIOL
12x MARSANNE ROUSSANNE RESERVE
IGP PAYS D’OC, BLANC 2022
MARSANNE, ROUSSANNE
FLA260122-P | 13% VOL. | 8,33 €/L | NUR 90,00 € STATT 75,00 €
Marsanne, Roussanne und eine vorzügliche Reserve!
Die Chefin des Hauses, Claude Vialade, setzt sich dafür ein, dass
die Occitanie, die Fusion von Roussillon und dem Südwesten,
eine gesellschaftliche Verbesserung erlangen kann. Und so vereint
sie eine Vielzahl eifriger kleiner Winzer, die zu ihrem großen
Projekt beitragen. Gemeinsam mit ihrem Sohn Jordi Salvagnac
gelingt es ihr auf bemerkenswerte Weise, weltweit die Stärke
ihrer geliebten Heimat zu veranschaulichen. Wenn sie trockenen
Weißwein mit zartherbem Blütenduft und intensiver Aromatik
mögen, werden Sie diese Cuvée aus Marsanne und Roussanne lieben!
Hier duftet es nach Quitten, gelben Äpfeln und Heu!
Die beiden Rebsorten von den Terrasses du Canal du Midi,
einer träumerischen Landschaft, welche sich von Toulouse bis
ins Mittelmeer entlangschlängelt, vereinen am Gaumen eine
intensive Aromatik und vibrierende Frische, sodass man sich
wünscht, dieses Gefühl nie mehr los zu werden. Man erwartet
eine pralle Frucht, doch diese Reserve antwortet mit würzigherben
Aromen und feiner Mineralität. Die Cuvée aus Marsanne
und Roussanne löst unbändiges Verlangen nach mehr aus. Es
könnte leicht passieren, dass man am Ende mit einer leeren
Flasche in der Hand dasteht. Grandioser Trinkspaß und ideal
zum weißfleischigen Fisch auf dem Grill oder Kalbsfleisch. Und
auch ein Salat mit Chicorée und Mandarinen kann bestens ergänzt
werden. Das ist ein genialer Tropfen zum kleinen Preis.
So etwas gibt es in Frankreich nur im Pays d’Oc, wo schon vor
2.600 Jahren von den Griechen und Römern Weinbau betrieben
wurde. Ein idealer Terrassen- Grill-Begleiter, seit dem Jahrgang
2013 einer unserer meistverkauften Weine der Region und Kundenliebling
für den täglichen Weingenuss.
Mit dem aktuellen Jahrgang ist Fontauriol eine seiner charmantesten
Cuvées gelungen, Respekt!
Zu genießen jetzt und mühelos bis 2025.
10+2 GRATIS
11

SOMMERSPEZIAL 2023
FONTAURIOL
12x GRENACHE SYRAH RESERVE
IGP PAYS D’OC, ROUGE 2022
GRENACHE, SYRAH
FLA260422-P | 14% VOL. | 8,33 €/L | STATT 90,00 € NUR 75,00 €
Perfektes Beispiel für die Preiswürdigkeit des
Languedocs!
Wir lehnen uns mal ganz weit aus dem Fenster: Massenweine
zum kleinen Preis findet man zuhauf in Spanien, in der Rioja und
Ribera del Duero, in Chile oder auch in Argentinien. Aber für
Rotweine mit Charakter zum ebenso kleinen Preis ist nach wie vor
der Süden Frankreichs das Anbaugebiet Nummer eins! Aus dieser
Fundgrube überzeugender Weine hebt sich Claude Vialades
Cuvée von den Terrasses du Canal du Midi aus Grenache
und Syrah nochmals ab. Ein perfektes Beispiel für die Preiswürdigkeit
der Region. Wir haben hier die für die IGP Pays d’Oc
typischen Rebsorten und einen ebensolch urtypischen Wein im
Glas, der seine Herkunft wunderbar zum Ausdruck bringt.
Dieser verführerisch warme Duft nach Herzkirschen, Veilchen
und Orangeat, unterlegt von getrockneten Kräutern wie Bohnenkraut
und Thymian. Diese Kraft am Gaumen, die Saftigkeit
der Frucht und die schmeichelnd cremige Art. Das alles ist in
dieser Preisklasse nicht oft in dieser Qualität zu finden. Durch
und durch selbstbewusst steht diese Cuvée da und sagt: Ich
bin ein Franzose aus dem Süden. Das schmeckt man! Und sie
sagt: Trink’ mich! Diese absolut köstliche, ja, wir sagen’s ganz
bewusst, leckere Cuvée aus zwei klassischen Rebsorten des
Languedoc ist dürfte – wie eigentlich schon seit Jahren – wieder
zu einem echten Publikumsrenner werden. Das ist ganz sicher
einer dieser Weine, der nach einer unserer Verkostungen in
Saarwellingen von begeisterten Kunden gleich kistenweise mit
nach Hause genommen wird! Denn er macht nicht einfach nur
Spaß, sondern erzählt auch noch die Geschichte seiner Herkunft
im Glas – und das für wirklich kleines Geld. Ein stolzer Südfranzose,
der vor Selbstbewusstsein nur so strotzt!
Ab sofort und bis sicherlich 2026.
FONTAURIOL
12x CARIGNAN VIEILLES VIGNES
IGP PAYS D’OC, ROUGE 2021
CARIGNAN
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Die Weisheit über 50-jähriger Reben im Glas!
Es gibt Weine, die riechen derart intensiv und offenbaren immer
wieder neue Facetten, dass man kaum dazu kommt, diese
zu trinken. Man bleibt einfach hängen. Mit einem Schwenker
und kurzen Riechen transportiert dieser feine Carignan einen
direkt in den Süden Frankreichs. Und zwar mit dem TGV, nicht
mit der Deutschen Bahn … Der satt violette Carignan von den
Coteaux de la Nielle, einem Flüsschen südwestlich vom malerischen
Narbonne in Okzitanien, duftet nach schwarzen Beeren,
Brombeeren und zarten Kräutern. Das ist ein weiches, warmes
Bouquet, sinnlich und anschmiegsam. Doch wir möchten herzlich
dazu appellieren, nicht nur am Glas zu riechen. Es lohnt
sich der große Schluck. Denn genau so facettenreich geht es am
Gaumen weiter. Kein Wunder, stammen die Trauben doch von
über 50-jährigen Reben. Ein Wunder in dieser absoluten Preiseinstiegsklasse!
Wenn der Wein sich auf der Zunge ausbreitet, dann wie ein
weiches Kissen. Die Tannine sind für einen kräftigen Carignan
beeindruckend ‚flauschig‘. Im Zentrum steht die satte und beerige
Frucht der Rebsorte. Zwetschge, Cassis, Brombeeren, umhüllt
von Kräutern der Provence. Nichts Sperriges steht dem
Weingenuss im Wege. Das ist ein herrlich komplexer und doch
zugänglicher Wein, der von der Frische und Reife der Frucht
lebt. Beeindruckend! Und so behauptet sich dieser Carignan
mühelos unter Kollegen, die oftmals zum doppelten Preis angeboten
werden. Das ist große Klasse zum kleinstmöglichen Tarif.
Er tritt auf wie ein Großer! Günstiger geht „gut“ nicht und wie
die Franzosen das machen, wird uns ewig ein Rätsel bleiben. Da
bleibt genug über, um ein perfekt abgehangenes Steak apart zu
servieren, oder ein schönes Spanferkel vom Grill, eine Wurstplatte
oder einfach nur ein paar Nüsse. Denn der Wein wird
dem Essen die Show stehlen!
Zu genießen jetzt und unbeschwert bis 2025+.
10+2 GRATIS 12

SOMMERSPEZIAL 2023
FONTAURIOL-PROBIERPAKET 2022
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Lernen Sie den neuen Jahrgang von Fontauriol
kennen! Zum attraktiven Angebotspreis!
Für alle, die sich nicht entscheiden können oder die die Weine
aus den vergangenen Jahren noch nicht kennen, bieten wir
Ihnen hier das gemischte Kennenlernpaket mit allen vier
Lecker-Schmeckern zum Probieren an. Finden Sie Ihren
Favoriten!
Jeweils 3 Flaschen der Rebsorten-Klassiker:
· Rosé Syrah Reserve
· Marsanne-Roussanne Reserve
· Carignan Vieilles Vignes
· Grenache-Syrah Reserve
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SOMMERSPEZIAL 2023
LAMARTINE
12x MALBEC CAHORS, ROUGE 2019
MALBEC, MERLOT
FSW080119-P | 13% VOL. | 11,05 €/L | STATT 119,40 € NUR 99,50 €
Alles im Lot im Tal des Lot: Zu Kraft und Körper gesellt sich jetzt die Eleganz!
Silber-Medaille (Decanter World Wine Awards 2021)
Malbec, insbesondere der aus dem kleinen Anbaugebiet Cahors in Südwest-Frankreich, gilt seit
jeher als das ruppige Raubein unter den Rebsorten: als ein kraftvoller, tiefdunkler, wuchtiger
Wein, der aufgrund seiner dicken Schalen den Mund mit Tanninen füllt und daher in den ersten
Jahren nach Abfüllung als überaus spröde und sperrig erscheint. Dass es auch anders geht, zeigt
dieser geschmeidige, jetzt bereits voll genussreife Basis-Malbec aus dem gefeierten Vorzeigeweingut
des Cahors – dem Château Lamartine. Mit diesem traditionellen „Brot-und-Butter- Wein“
werden die Geschwister Lise und Benjamin Gayraud auch im Jahrgang 2019 ihrem Ruf gerecht,
das „burgundischste“ Gut der Region zu führen. Betrachtet man allerdings die Flaschenform,
den Château-Namen und die typische Strichzeichnung des Anwesens auf dem Etikett, so muss
man unweigerlich auch an das nur 200 Kilometer entfernt gelegene Bordelais denken. Und daran,
dass eher schwachbrüstige Bordeaux-Weine vor Jahr und Tag noch mit Cahors verstärkt
wurden. Oder daran, dass Malbec seither zu den fünf roten Leitrebsorten gehört, aus denen eine
Bordeaux-Blend bestehen kann. Oder daran, dass heute immer mehr preisbewusste Weinfreunde
ihr Budget lieber in einen herausragenden Cahors wie diesen als in einen mediokren Médoc investieren.
Der Bordelaiser Château-Gedanke spiegelt sich in seiner Cuvée aus 90 % Malbec und
10 % Merlot wider, die sowohl das unverwechselbare Terroir abbildet als auch für seidig-sanfte
Frische sorgt. Die zwischen 20 und 45 Jahre alten Reben wachsen auf drei Terrassen an den Ufern
des Lot auf ton- und kieselhaltigen (30 %), ton- und kalkhaltigen (50 %) sowie rein kalkhaltigen
(20 %) Böden. So entsteht, in 22-tägiger Maischegärung traditionell bereitet, ein Cahors in denkbar
klassischem Stil. Doch eben einer, der nicht rustikal schmeckt, sondern seine zahlreichen
komplexen Aromen mit eleganten Tanninen verbindet. Der intensiv purpurfarbene, undurchsichtige
Einstiegs-„Malbec“ duftet nach Brombeeren, Pflaumen, Himbeeren und Maulbeeren.
Nach und nach verbindet sich sein vollfruchtiges Bouquet immer stärker mit Teer- und Ledernoten.
Am Gaumen setzt sich der Dialog zwischen Frucht und Würze nachhaltig fort. Zu 60 % in
Zementtanks und zu 40 % in Barriques sowie größeren Eichenfässern ausgebaut, wurde er nach
20 Monaten abgefüllt und besitzt ein Potenzial bis mindestens 2030. Etwas Belüftung in der
Karaffe bekommt ihm gut. Ein Cahors, der besonders gut zum Essen passt und der es mühelos
auch mit den recht schweren Spezialitäten der Region wie gebratener und/oder konfierter Ente,
Lamm und würzigen Käsesorten aufnimmt.
Ab sofort bis mindestens 2030. Gönnen Sie ihm ruhig ein Stündchen Belüftung in der Karaffe.
© Marc Ginot
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SOMMERSPEZIAL 2023
JAKOB SCHNEIDER
12x RIESLING „ROTE ERDE“, TROCKEN 2022
RIESLING
DNA060222-P | 12% VOL. | 9,44 €/L | STATT 102,00 € NUR 85,00 €
Ein Wein, der einen durch den Tag trägt
Riesling ist mit 29 % der bepflanzen Rebfläche klar die Hauptrebsorte an der Nahe. Mit rund 85
% der Anteile am Traubenmix ist sie bei Jakob Schneider noch klareres Hauptaugenmerk. Mit
dem Riesling „Rote Erde“, einem Gemeinschaftsprojekt von uns und dem Weingut, zeigt Schneider,
wie virtuos er mit dieser Traube umgehen kann – und das vor allem schon im preisgünstigen
Einstiegsbereich. Selten kommt für deutlich unter zehn Euro so eine komplexe Schönheit ins
Glas. Wie der Name schon sagt, stammen die Trauben von roten Gesteinslagen, geprägt von rotem
Schiefer. Auch wenn der Sommer des Jahres 2022 heiß und trocken war und schon befürchtet
werden musste, dass eine frühe Blitzernte zur Rettung der Trauben nötig sein könnte, wurde es
zum Ende der Reifezeit deutlich kühler und feuchter, was dann letztendlich zwar zu geringen
Erträgen aber herausragender Qualität geführt hat und in die Weine eine feine Kühle und belebende
Frisch brachte. Ganze 120 Fässer standen Jakob prinzipiell zur Auswahl für seine Cuvée
zur Verfügung. Das erklärt auch, warum unsere Exklusiv-Füllung alljährlich zu den absoluten
Preis-Genuss- Sensationen zählt. „Genau das macht die Qualität letztendlich aus. Man kann bis
zum Schluss warten, cuvéetieren und aus dieser Spielwiese von Fässern auswählen welche Weine
miteinander harmonieren.“ In unsere diesjährige Füllung gingen einige Halbstückfässer (600 Liter)
ein, auch große Edelstahlpartien. Jakob Schneider selbt agiert hier gelassen: „Es ist ein großer
Aufwand, aber wir machen uns ganzjährig im Wingert so viel Arbeit, wo wir jeden Stock fördern
und die maximale Qualität herausholen wollen, dagegen ist die Arbeit im Keller fast schon ein
Klacks. Denn das ist Passion, keine körperliche Arbeit. Man lernt so dazu und kann den Jahrgang
besser verstehen. Es bleibt also immer etwas Besonderes.“
Im Glas zeigt sich der Riesling „Rote Erde“ in einem hellen Weißgold mit ganz zarter Opazität
und einem namenskomplementären Grünstich. In der Nase wird es gelb und fruchtig, da finden
sich Mirabelle, gelbe Pflaume und reife Goldparmäne, aber auch Ananas und frische zitrische
Noten. Außerdem erschnuppern wir Anklänge von Waldmeister und Margarite. Am Gaumen
erfreuen wir uns an diesem beschwingten Reigen an Früchten, sind aber wirklich begeistert von
der Balance: Sensationell harmonisch finden die Fruchtaromen zur kühlenden Mineralik, das
Spiel aus Säure und Süße ist in perfektem Gleichgewicht. Dabei präsentiert sich die „Rote Erde“
gar nicht ausufernd und opulent, sondern angenehm schlank und süffig filigran. Ein Urlaubswein,
von dem man gerne schon die erste Flasche beim späten Frühstück an einem Ferientag
öffnen kann (und soll!), und der dann als erfrischender Begleiter durch den Tag und als Begleiter
zu einem leichten Lunch und dann vielleicht zu etwas Gegrilltem am Abend ans Herz wächst.
Wunderbar belebender Gaumenschmeichler!
Ab sofort (größeres Glas für ein noch wunderbareres Bouquet) und bis 2027+.
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SOMMERSPEZIAL 2023
JAKOB SCHNEIDER
12x WEISSBURGUNDER
„ROTE ERDE“, TROCKEN 2022
WEISSBURGUNDER
DNA060122-P | 12,5% VOL. | 9,44 €/L | STATT 102,00 € NUR 85,00 €
Blitzblanker Weißburgunder vom roten Kieselstein
Mit rund 4.200 Hektar Rebfläche rangiert die Nahe ziemlich
genau im Mittelfeld der deutschen Weinanbaugebiete, zeichnet
sich aber durch die größte Bodenvielfalt aus. Rund 180 verschiedene
Bodenvarianten werden vermutet, was dazu führt,
dass auf verhältnismäßig kleiner Fläche ganz unterschiedliche
Weincharakteristika kultiviert werden. Das Weingut Jakob
Schneider kann man mit Fug und Recht als eines der alteingesessenen
Weingüter in dieser spannenden Region in Rheinland-
Pfalz beschreiben. 1575 wurde es gegründet und ist seitdem im
Familienbesitz. In den 24 Hektar Rebfläche der Schneiders
finden sich allein 52 der zuvor erwähnten Gesteinsformationen
und die fähigen Hände von Jakob Schneider verstehen es, daraus
ein ungemein vielfältiges Geschmacksrepertoire in die Flasche
zu bringen. Zwar sind nur 10 % seiner Rebfläche mit Burgundertrauben
bepflanzt, was aber nicht heißt, dass diese Trauben
weniger Aufmerksamkeit bekommen. Die Trauben unserer
Exklusiv- Füllung des Weißburgunders „Rote Erde“ stammen
von Lagen, deren Böden geprägt sind von rotem Kieselstein,
Porphyr und Quarzit, der mit Lehm durchsetzt ist und das
Ergebnis dieses Bodenensembles ist ein absolut entzückender
Weißburgunder, bei dem man alle Haken an die Attribute setzen
kann, die ein Pinot Blanc haben soll.
Im Glas glitzert er in hellem Gelb. In der Nase wird man von
einer leicht dropsigen gelben Frucht begrüßt, zusammen mit
feiner Würze, etwas Mandelaroma, weiße Blüten, Apfel und zitrischen
Noten. Am Gaumen geht der Spaß dann aber richtig
los. Herrlich frisch und mineralisch tänzelt der Wein durch
den Mund, ist nie aufdringlich oder nervend, sondern brilliert
durch seine ausbalancierte Klarheit. Die erfrischende Fruchtigkeit
erinnert an Birne, Mandarine und sizilianische Zitrone. Die
sortentypische Würze ist da, hält sich aber vornehm im Hintergrund
und diese Zurückhaltung macht sie nur umso erwähnenswerter.
Eine kleine geschmackliche Nuance, über die man
sich bei jedem Schluck neu freuen kann. Trotz der angenehm
kargen und leicht steinigen Mineralität des Weins trumpft er
mit einem subtilen und eleganten Schmelz, der den Nachhall
des Geschmacks angenehm seidig noch lange verharren lässt.
Sehr süffig und belebend ist das, unkompliziert in seiner besten
Art, aber mit Charakter und Tiefgang – das ist schon wirklich
sehr viel Wein für deutlich unter zehn Euro. Ein Wein, wie gemacht
für laue Sommerabende, geselliges Beisammensein oder
ein Picknick im Park. Auch als Speisenbegleiter hat er großes
Talent und passt hervorragend zu Picknickklassikern wie Hühnersalat
(mit Mandarinen), Spargelröllchen oder Kopfsalat in
Vinaigrette. Also: Ein Wein für alle Fälle und ein treuer Begleiter
durch einen heißen Sommer!
Kein Wein zum lange Weglagern. Am meisten Spaß macht er mit
seiner jugendlichen Frische, daher am besten sofort bis 2026+.
© Peter Bender
10+2 GRATIS
16

SOMMERSPEZIAL 2023
WEINGUT SEEHOF
12x PINOT NOIR ROSÉ, 2022
SPÄTBURGUNDER
DRH051122-S | 12% VOL. | 10,51 €/L | STATT 103,20 € NUR 86,00 €
Unverkennbar, die Finesse des Pinot Noirs!
„Es wird aus 2022 sehr gute Spätburgunder geben, da bin ich
mir sicher.“ sagte Florian Fauth bereits bei unserer Fassprobe
im Weingut. Es liegt daher nahe, dass sein Rosé vom Pinot Noir
über das gewöhnliche Maß hinaus geht. Diesem Wein wird von
seinem Schöpfer überdurchschnittlich viel Liebe und Aufmerksamkeit
gewidmet. Das fängt allein damit an, dass über das ganze
Jahr bei Seehof bewusst auf die Produktion des Rosés hingearbeitet
wird. Das ist kein einfacher Saftabzug eines Rotweins
oder Nebenprodukt aus der Weinbereitung, denn schon im
Weinberg werden Reben das Jahr über für die Roséerzeugung
bewirtschaftet und selbst im Keller baut Florian die einzelnen
Partien separat aus und assembliert sie dann zum bestmöglichen
Wein, der ganz genau seinen Vorstellungen entspricht. Dieser
Unterschied ist schmeckbar!
Der Jahrgang 2022 zeigt sich mit einem intensiven Lachsrosa,
die Trauben besaßen einfach schöne dickschalige Beeren. Mit
einem feinen und präzisen Duft nach Zitrusschalen und roten
Beeren steigt der Wein aus dem Glas. Uns gefällt die Intensität,
mit dem der Rosé über den Gaumen fließt und dann doch sehr
bewusst die Vorzüge der Burgundersorte beweist, die auch bei
diesem sommerlichen Wein durchscheint und mit ihrer wildbeerigen
Aromatik begeistert. Im Mund präsentiert sich Seehofs
Rosé mit straffem Kern, nichts Süßliches stört hier. Genau dieser
knackige Durchzug am Gaumen, seine Energie, die subtilen
cremigen Einschläge und der bewusst trockene Ausbau heben
ihn auf sein verdient hohes Podest.
Dieser edle, feinziselierte Wein ist meilenweit von dem entfernt,
was heutzutage an belanglosen Billigrosés die Supermarktregale
füllt. Diese schöne Interpretation eines Rosés fließt leicht über
die Lippen und besitzt eben auch die notwendige Portion Seriosität.
Genau darin liegt die Größe des Weins vom Seehof (der
übrigens tatsächlich nach der am Teich angrenzenden Lage benannt
ist).
Perfekt zu Krustentieren, sommerlichen Salaten oder einfach solo.
Ab sofort und bis 2024+.
© Jystina Reiss
10+2 GRATIS 17

SOMMERSPEZIAL 2023
+
gratis
CUSUMANO
12x „SHAMARIS“ GRILLO DOC SICILIA, BIANCO 2022
GRILLO
ISI011222-P | 13,5% VOL. | 9,88 €/L | STATT 106,80 € NUR 89,00 €
Der Tramontana, ein Wind alpinen Ursprungs, trägt Seeluft zu den sanften Hängen der auf 400
Metern Höhe gelegenen Tenuta Monte Pietroso im Nordwesten Siziliens. Diese Lage ist daher
auch unter dem Namen dieses Windes bekannt.
Der sandige Boden dieser Tenuta hilft, den Wuchs der Rebsorte Grillo, aus der Cusumanos „Shamaris“
zu 100 % gekeltert wird, in Schach zu halten, seine Qualität zu steigern. Der Grillo – die
„funky Alternative zu Pinot Grigio“ (Madeline Puckette, „Wine Folly“) – kann hier seine Rebsorten-Charakteristik,
namentlich Zitrusfrucht-Aromen und animierenden Gerbstoff, perfekt
ausbilden. „Natürliche Frische und Saftigkeit“ sind auch die Attribute, die man in der cantina
von Alberto und Diego Cusumano zum „Shamaris“ als erste nennt. Für den Grillo nach ihren
Vorstellungen suchten die Weinpioniere von der Insel lange nach einem idealen Ort. Denn die
früher im süßen Marsala verwendete Sorte gehört schlicht zum sizilianischen Wein-Erbe. Allerdings
benötigt sie auch einen perfekten Standort. Hier, in Monreale (Provinz Palermo), hat man
ihn gefunden. Oder, wie man es bei der Tenuta Monte Pietroso etwas südländischer formuliert:
Der Wein atmet das Meer, das er selbst spürt, wann immer der Tramontana weht.
Haselnuss, Zitrusduft, Melone und etwas grüner Apfel verkünden selbstbewusst, dass Sizilien
mehr zu bieten hat, als die übliche Hitze der Strände. Es sind helle und frische Noten, mit denen
Cusumanos „Shamaris“ neugierig macht. Restlos sicher macht der erste Schluck des sizilianischen
Weißweins: Am Gaumen offenbaren sich wohlwollende Säure (zwischen Zitrone und
weißer Johannisbeere), etwas Melone, der eine oder andere Birnenschnitz und eine bemerkenswert
ausgeprägte, leicht salzig-gischtig-steinige Mineralität. Mit etwas mehr Luft wird die Finesse
eines Zestentons, der an eine Mischung aus Limette und Pink Grapefruit erinnert, immer
eindrücklicher. Naturalmente ist bei dieser leichtfüßig-galanten Abfüllung der Tenuta Monte
Pietroso der Wunsch nach Pasta ganz besonders ausgeprägt (die quasi klassischen Spaghetti zur
pasta al limone ersetzen wir, da jetzt äußerst sizilianisch gestimmt, durch busiate oder ziti und
statt panna greifen wir zu mascarpone). Aber „naturgemäß“ passt dieser Grillo ganz besonders
gut zu Fischgerichten (vom Schwertfisch-Tataki über vongole bis zum Scampi-Carpaccio ist alles
möglich), aber auch zu jungem (natürlich sizilischem) Schafskäse, etwa der tuma). Bei der Frage,
ob’s genug sei, mit dem ersten Glas „Shamaris“, ertönt ein deutliches „Nein“ von allen Seiten,
denn ein zweites (und drittes) sind hier Glas bekommt man so leicht nicht genug!
Ab sofort und bis 2026.
10+2 GRATIS
18

SOMMERSPEZIAL 2023
90 PUNKTE
Falstaff
91 PUNKTE
James Suckling
CUSUMANO
12x „DISUERI“
NERO D’AVOLA DOC SICILIA, ROSSO 2021
NERO D’AVOLA
ISI010921-P | 13,5% VOL. | 119,33 €/L | STATT 107,40 € NUR 89,50 €
Kleines Preiswunder aus Sizilien: Der Nero d’Avola „Disueri“
definiert neue Qualitätsmaßstäbe!
Der Weinbau auf der Insel Sizilien, so wie er sich heute zeigt und glänzt, wäre ohne das Weingut
Cusumano nicht denkbar. Franceso Cusumano war einer der Vordenker und Schrittmacher des
neuen Siziliens, das sich von der Produktion belangloser Massenweine abgewandt und dafür den
Herkunftsgedanken in den Mittelpunkt gestellt hat: In jedem Wein sollen sich der spezifische
Charakter von Rebsorte, Standort, Bodentyp und Mikroklima zeigen und die Verhältnisse auf
der Insel abbilden. Diego und Alberto Cusumano, die beiden Söhne von Franceso Cusumano,
führen inzwischen das Weingut und beleben es mit viel Energie und frischen Ideen. Der reinsortige
Nero d’Avola „Disueri“ ist benannt nach dem Lago di Disueri, einem See in der Provinz
Caltanissetta, in der Mitte der Insel gelegen. Die autochthone Rebsorte bedeutet der Winzer-Familie
enorm viel, gehört sie doch zu Sizilien wie der Ätna und die Meerenge von Messina. Die
Reben gehören zu Cusumanos Tenuta San Giacomo in Butera, wo sie auf 400 Höhenmetern auf
auffällig weißen, kalkhaltigen Böden mit Tonsteinen wachsen. „Wie Schnee und sizilianischer
Nougat“, beschreibt das Spitzenweingut diesen besonderen Ort poetisch. Das Meer ist lediglich
zehn Kilometer entfernt und schickt gerne seine frischen Brisen zu den Rebstöcken herüber,
die in der wechselnden Spannung von Frische und Hitze geschmacksvolle Trauben ausbilden
können. In der Farbe ein kräftiges Rubinrot, intensiver Duft nach roten und dunklen Beeren,
Pflaumen, Kirschen, getrocknete Kräuter, Holzwürze, intensives Bukett des Südens, Eukalyptus,
Gewürznelke auch etwas dunkler Tabak, Lakritze. Auch am Gaumen ziemlich intensiv und würzig,
kräftig gebaut, saftig, präsente kristalline Säure, neben Kirschen und Pflaumen auch etwas
Sauerkirsche, weiches, geschmeidiges Tannin. Rund und füllig, die Kraft ist gut eingebunden,
nicht zu wuchtig und schwerfällig, „Disueri“ baut sich souverän am Gaumen auf uns hält sich da
mit einer Ruhe und Souveränität, die man bei größeren und teureren Weinen vermuten würde.
Die fruchtige, sinnliche Saftigkeit von reifen Pflaumen, Kirschen und Brombeeren ist betörend
beachtliche Länge. Das ist ein kleiner Schmeichler, davon sollte man immer ein paar Fläschchen
zuhause haben, sollte spontan Besuch vorbeikommen. Ein kleines Preiswunder aus Sizilien: Der
Falstaff vergibt 90, James Suckling sogar 91 Punkte!
Ab sofort bis 2025.
10+2 GRATIS 19

SOMMERSPEZIAL 2023
CUSUMANO
12x „MARENA“ MERLOT IGT TERRE SICILIANE, ROSSO 2020
MERLOT
ISI011620-P | 14% VOL. | 9,94 €/L | STATT 107,40 € NUR 89,50 €
„Marena“: Merlot aus Sizilien? Mamma mia, das funktioniert!
Kaum eine Weinregion von Rang scheint ohne die Rebsorte Merlot auszukommen bzw. auskommen
zu können. Die immense Bedeutung, die ihr vor allem am rechten Ufer im Bordelais
zukommt, muss dabei gar nicht explizit vertieft werden. Oftmals wird der Merlot als Verschnittpartner
eingesetzt, weil er Weine mit seiner, grob gesagt, zugänglichen Charakteristik in jungen
Jahren schon ausgesprochen trinkfreundlich macht. Dass er, besonders reinsortig ausgebaut, ungemein
die Böden widerspiegeln kann, auf denen er wächst, wurde im US-Film „Sideways“, in
dem die Rebsorte – ihrer angeblich charakterlosen Austauschbarkeit wegen – von einem der
Protagonisten geradezu verdammt wurde, unerklärlicherweise nicht erwähnt – Petrus, anyone?
Nun kannte dieser Merlot-Verächter wohl nur die fetten und holzgeschwängerten Übersee-Boliden
und nicht die Vereinigung von bemerkenswerter Intensität und rundem, dabei frischem Trinkvergnügen
des „Marena“. Kein Wunder, denn im Erscheinungsjahr 2004 befand sich die atemberaubende
Erfolgsgeschichte von Cusumano noch im Anfangsstadium. Doch kommen wir nun
von der Cineastik zum Wein, widmen uns Kirschen, Erd- und Brombeeren im Bouquet. Zwischen
diesen dunklen Früchten finden sich auch hellere Noten, Einsprengsel von Lavendel- und
Veilchenblüten, ein Hauch von Vanille (ohne das der Wein je Holz gesehen hätte), dazu eine
leicht erdige, dabei herrlich „saubere“ Komponente, die an (Nadel-)Waldboden erinnert. Wo der
Jahrgangsvorgänger ein wenig mehr „Krallen“ (sizilianisch-vulkanisches Temperament) zeigte,
schmückt sich der „Marena“ mit der kraftvollen und geschmeidigen Eleganz des „gattopardo“:
Am Gaumen werden die Früchte um eine fast warme Würze und feinkörnige Tannine bereichert,
dabei wirkt hier nichts weichgespült, sondern ganz im Gegenteil deutlich profiliert, von der subtilen,
dabei distinkten Säure befördert. Bemerkenswert auch perfekt integrierten 14 Vol.-% (noch
„zarter“ als beim 2019er), die von Kalkboden-Terroir und Mikroklima (Höhenlage, Meeresnähe
und Tag-Nacht-Temperaturunterschiede) profitieren und dem von sonnigen Südlagen wärmeverwöhnten
Wein wunderbar stehen. Sizilien und Merlot? Eine spannende Kombination! Merlot
und Cusumano? Wir wiederholen uns gerne: A match made in heaven!
Ab sofort und bis 2024+.
+
gratis
© Malte Jaeger
10+2 GRATIS
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SOMMERSPEZIAL 2023
CUSUMANO
12 x „I TRUBI“ SYRAH DOC SICILIA, ROSSO 2020
SYRAH
ISI011720-P | 14% VOL. | 9,94 €/L | STATT 107,40 € NUR 89,50 €
Sfizioso! Einfach köstlicher Syrah mit inseltypischer
Identität durch Terroir und Mikroklima!
Die Weinberge der Tenuta San Giacomo in Butera sind zwar größtenteils mit Nero d’Avola
bepflanzt, doch stehen dort auch Syrah-Rebstöcke. Denn neben den autochthonen Rebsorten
der Insel erzeugt Cusumano ebenfalls erstklassige sortenreine Weine aus „internationalen“ Varietäten,
die durch exakt ausgewählte Lagen (und das dortige Mikroklima) eine ganz eigene, inseltypische
Identität erhalten. Und das ist gut so, denn der nach den trubi, den die kalkigen Böden
durchziehende Steine benannte Wein, spiegelt dieses spezifische Terroir wider. Das Wechselspiel
aus sonnenverwöhnten Tagen und kühlen Nächten, die Höhe von 400 Metern und die Meereseinflüsse
sorgen für einen fruchtigen, pfeffrig-würzigen Syrah, der trotz all seiner unleugbar südlichen
Anmutung mit einer durchaus „erfrischenden“ Qualität punkten kann Leichtigkeit ausstrahlt,
die jeglichen Verdacht eines Falsche-Rebsorte-am-falschen-Ort-Weins in Wohlgefallen
auflöst. Die handgelesenen, entrappten Trauben, die nur recht kurz mazerieren und dann im
Edelstahl ausgebaut werden, tun das Ihrige dazu.
Das Bouquet gibt sich lange nicht so dunkel, wie es die Farbe des „I Trubi“ vermuten ließe, denn
neben Schwarzkirschen, Schwarzjohannisbeeren und Brombeeren finden sich auch Erdbeeren
und ein Hauch Bergamotte à la Earl Grey. Das alles wird von einem dicht geknüpften Netz subtiler
Würznoten begleitet, die die Côtes-du-Rhône-typische Garrigue mit dem mineralischen
Potenzial, dem man vor allem in den Nero-d’Avola-Crus im Süden der Insel gewahr wird, bewundern
kann, das sich hier als rauchig-frische Komponente (inklusive weißem Pfeffer, Süßholz
und einer leicht salzigen Note) offenbart. Sollten Sie bisher eher südfranzösischem Syrah zugetan
gewesen sein, könnte dies eine spannende Alternative in bewährter (d. h. hervorragender)
Cusumano-Qualität sein, die man – zumal angesichts des charmanten Preises – unbedingt einmal
entkorken sollte. Der südfranzösischen „Verwandtschaft“ nicht unähnlich, entwickelt auch
der „I Trubi“ einen schönen Druck, inseltypisch allerdings etwas weniger kraftvoll breit, denn
fruchtig-frisch (gerade wenn er etwas gekühlter ins Glas kommt). Am Gaumen jedenfalls gefällt
uns vor allem eine gewisse ungezügelte Trinkfreude, die, trotz allen sizilianischen Temperaments,
in Sachen Tannin oder Säure auch nur einen Hauch forciert wirkt.
© Malte Jaeger
Dieser Syrah passt vorzüglich zu würzigen Couscous-Gerichten auf Basis der aus Nordafrika nach
Sizilien ausgewanderten und hier beliebten Grieß-Kügelchen aus Hartweizen. Mit Zucchini,
Zwiebeln, Tomaten und Datteln und einem Hauch Ras el-Hanout sowie auf der Haut gebratener
Maishähnchenbrust heißt es dann – sfizioso, einfach köstlich!
Ab sofort (und auch gerne etwas kühler – 14–16 °C) bis 2025.
10+2 GRATIS
21

SOMMERSPEZIAL 2023
CUSUMANO
12x „BENUARA“ DOC SICILIA, ROSSO 2021
NERO D’AVOLA, SYRAH
ISI010221-P | 14% VOL. | 14,33 €/L | STATT 154,80 € NUR 129,00 €
Schwer zu toppen: „Benuara“ verknüpft Intensität,
Komplexität und fruchtige, würzige Fülle!
Es gibt wohl kein anderes Weingut in Sizilien, das so viel Qualität und Substanz anbietet zum
kaum schlagbaren Tarif wie Cusumano. Zu den attraktiven Weinen, an denen man als qualitätsorientierter
Konsument schwerlich vorbeikommt, zählt auch „Benuara“, eine Cuvée aus der einheimischen
Rebsorte Nero d’Avola und der weitgereisten, international bekannten Syrah. In der
Ortschaft Pachino, nahe bei Siracusa gelegen, wächst eine kleine ortstypische Blume, die auch der
Cuvée aus 70 % Nero d’Avola und 30 Prozent Syrah zum Namen „Benuara“ verhalf. Die Rebstöcke
gehören zur Familien-Tenuta Presti e Pegni in der Provinz Palermo und stehen in den warmen
Lagen von Monreale, unweit der Hauptstadt Palermo gelegen. Die sonnenverwöhnten Rebgärten
in den südlichsten Höhenlagen der Insel sind bestens geeignet für die Erzeugung kraftvoller und
ausgewogener Weine. Die sizilianische Sonne bescheint die Pflanzen von morgens bis abends, wobei
eine Meeresbrise für willkommene Abkühlung sorgt. Die perfekt gereiften Trauben wurden
von Ende August bis Anfang September manuell in verschiedenen Durchgängen geerntet. Nach
der zweitägigen Mazeration und Fermentation bei niedrigen Temperaturen zwischen 26 und
28 °C, folgte auch die malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reifte der Wein zu
80 % im Stahl und zu 20 % in großen, 2000 Liter fassenden Holzfässern – dadurch konnte die präsente,
brillante Frucht erhalten werden. Tiefes, beinahe blickdichtes Rubinrot im Glas, im Duft
kräftig und würzig, dunkle Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen, auch ein wenig
Pflaumenlikör, Milchschokolade, Zedernholz, feiner Rauch, Kräuter, schwarzer Pfeffer, auch etwas
Unterholz. Mit guter Konzentration am Gaumen, rund und füllig, gut mit Extrakt dotiert.
Mürbes fächerartig aufgezogenes Tannin, das für Druck sorgt und auch noch Reserven hat. Die
Säure ist stabil und trägt und hält die kräftige Struktur zusammen, etwas Sauerkirsche sorgt für
Frische, dunkle Schokolade unterstützt den Schmelz, intensive Würze, da ballt sich einiges an
Geschmack zusammen: Ein großzügiger Wein mit eigener Handschrift, der neben Stoffigkeit,
Kraft und Intensität auch Spannung mitbringt und seine Frische bewahrt. Schmeckt nach Süden,
Sonne und Meer und weckt Sehnsucht!
Ab sofort und bis 2027+.
10+2 GRATIS 22

SOMMERSPEZIAL 2023
DUE PALME
12x „COSTA“ NEGROAMARO
IGP SALENTO, ROSSO 2021
NEGROAMARO
IPU010121-S | 12,5% VOL. | 7,72 €/L | STATT 83,40 € NUR 69,50 €
Der Negroamaro ist die wichtigste Rebsorte des Salento, jener
100 Kilometer langen und 40 Kilometer breiten Halbinsel, die
im Allgemeinen als Absatz des italienischen Stiefels bezeichnet
wird. Es ist eine der ältesten Weinbaugegenden Italiens.
Man weiß, dass dort schon griechische Stämme lange vor den
Römern Wein anbauten. Da sie damals eigene Rebsorten mitbrachten,
ging man auch lange davon aus, dass der Negroamaro
von den griechischen Inseln stamme. Das ist zwar möglich,
doch man kann bis heute keinerlei DNS-Ähnlichkeiten zu griechischen
Sorten feststellen – allerdings auch zu keiner italienischen
Sorte, weshalb die Herkunft des Negroamaro im Dunkeln
bleibt. Dunkel ist die Sorte ohnehin, und daher hat sie auch
ihren Namen; denn das Schwarze ist für sie genauso typisch
wie das Bittere. Doch verstehen Sie das Bittere nicht falsch, es
handelt sich eher um eine herbe Note, wie man sie auch von
süditalienischen amari wie beispielsweise dem „Averna“ kennt.
Und wenn man es genau nimmt, dann strotzt ein Negroamaro
wie der „Costa“ der Cantine Due Palme vor allem mit dunklen
aromatischen Fruchtnoten. Die Cantine und ihre Winzer sind
wahre Meister des Negroamaro, und sie haben sich der Traube
zumindest mit vollem Engagement angenommen, kein Wunder
also, dass der große Rebsortenatlas „Wine Grapes“ von Jancis
Robinson, Julia Harding und José Vouillamoz unsere Cantine
als „notable producer“ für Negroamaro führt!
Dieser „Costa“ ist der „kleine Negroamaro“ für „kleines Geld“,
wenn Sie so wollen. Und er ist der Wein, der jeden Abend, jedes
klassische Pizza- oder Pasta-Gericht und jede Party aufwertet;
denn dieser Wein sorgt einfach für gute Laune. Hier duftet es
nach Pflaumen und Kirschen, Himbeeren und einer wunderbar
süßlich-würzigen Note, die ein nach in Hoisin-Sauce marinierten
Johannisbeeren erinnert. Am Gaumen ist der „Costa“ ein im
besten Sinne unkomplizierter, gutmütiger und lebenslustiger
Wein voller roter und vor allem schwarzer Früchte und mit
einer lebendigen sowie gleichzeitig seidigen Säure und einem
runden Tannin. Die Frucht wird begleitet von dunklem, fast
süßem Malz und einem Hauch von Zimt. Der Negroamaro
wirkt dabei nicht etwa ausladend wuchtig, wie man es bei einem
Wein von einem so heißen Flecken erwarten würde, sondern
er kombiniert Reife mit Frische und einem ausgesprochen moderaten
und umso trinkfreudigeren Alkoholgehalt von gerade
einmal 12,5 Vol.-% – typisch Cantine Due Palme! Sie bringt die
Essenz des apulischen Weins in die Flasche.
Ab sofort und bis sicherlich 2024+.
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SOMMERSPEZIAL 2023
ANSELMO MENDES
12x „MUROS ANTIGOS – ESCOLHA“
DOC VINHO VERDE, BRANCO 2022
LOUREIRO, AVESSO, ALVARINHO
PVV010122-P | 12% VOL. | 8,00 €/L | STATT 86,40 € NUR 72,00 €
In Flaschen gefüllte Lebensfreude ohne
Trinkwiderstand – Anselmo Mendes’
Quintessenz des „Vinho Verdes“
„Vinho Verde“ – eine ominöse Alliteration, von der heute niemand
mehr so richtig sagen kann, ob sie sich schlicht auf die
dominierende grüne Farbe der Region bezieht, aus der diese
frischen Weine stammen oder auf ihren früher oft unreifen
„grünen“ Geschmack. Seit 1908 steht der Begriff „Vinho Verde“
jedenfalls offiziell für die gleichnamige im Nordwesten Portugals
liegende DOC („Denominação de Origem Controlada“, im
Deutschen gleichbedeutend mit dem Ausdruck „g.U.“, geschützte
Ursprungsbezeichnung). Die heute als „Vinho Verde“ vermarkteten
Weine sind für ihre spritzige Frische, ihren meist geringen
Alkoholgehalt und eine mehr oder weniger stark ausgeprägte
Restsüße bekannt. Traditionell wurden die Weine oft so schnell
abgefüllt, dass die Gärung auf der Flasche endete und die dabei
entstehende Kohlensäure den Weinen ein leichtes Prickeln
verlieh. Heute werden die Weine meist länger ausgebaut und
ein Hauch Kohlensäure kurz vor der Füllung zugesetzt. Ein
Name, der mittlerweile nahezu so fest mit dieser Region verbunden
ist, wie die Weine selbst, ist Anselmo Mendes. Kaum
jemandem gelingt es so grazile und beeindruckend balancierte
vinhos verdes in die Flasche zu bringen wie Anselmo. So finden
sich in seinem Portfolio gleich vier Prachtstücke, die exemplarisch
für die Identität dieser Region und ihrer Weine stehen.
Es sind die „Muros Antigos“, benannt nach den alten Trockensteinmauern,
die viele von Anselmos Weinbergen prägen. Für
diese Weine nutzt Maestro Mendes Trauben aus unterschiedlichen
Subregionen des Vinho-Verde- Gebiets, die alle von unterschiedlichen
Flüssen und Mikroklimata geprägt sind. So finden
Alvarinho in Monção e Melgaço (am Minho), Loureiro in Lima
(am Lima) und Avesso in Sousa sowie Baião (am Douro) optimale
Reifebedingungen vor. Zwei dieser drei Rebsorten baut
Anselmo sortenrein, als Cuvée unter dem Namen „Escolha“ aus.
Die „Escolha“ (zu Deutsch die „Auswahl“) ist die Quintessenz
der drei Sorten und so etwas wie eine Reserva-Variante des einfacheren
und jünger zu trinkenden „3 Rios“. Dabei bringt jede
der drei Rebsorten ausgewählte Charakteristiken mit in die
Cuvée ein. So steht Alvarinho für intensive Aromen, Tiefe und
Struktur, Loureiro für Eleganz, florale Noten, eine frische Säure
und den typischen Hauch von Lorbeer und der spätreifende
Avesso für steinfruchtige Aromen und einen vollen Körper.
In der Nase duftet der „Escolha“ nach grünem Apfel, weißen Blüten,
Pfirsich, Pomelo und einem Hauch Mandel. Alle Aromen
wirken klar, präzise und so unglaublich frisch, dass wir es kaum
erwarten können ihn zu probieren. Am Gaumen zeigt sich der
Wein straff und präzise, aber stets harmonisch. Etwas Gesteinsmehl,
Kiwi und dezent kräutrige Noten ergänzen die aus der
Nase bekannten Aromen und eine spürbare Cremigkeit sorgt
für Körper und Balance (hier zahlt sich das kontinuierliche
Aufrühren der Hefe während des viermonatigen Ausbaus aus).
Ein Wein mit unbändigem Trinkfluss und irritierend günstigem
Preis! Wer hier nicht zum Vinho- Verde-Fan wird, ist selbst
schuld!
Ab sofort bis 2028.
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gratis
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SOMMERSPEZIAL 2023
ANSELMO MENDES
12x „MUROS ANTIGOS – LOUREIRO“
DOC VINHO VERDE, BRANCO 2022
LOUREIRO
PVV010222-P | 12,5% VOL. | 9,66 €/L | STATT 104,40 € NUR 87,00 €
„Wasserfallartiger“ Trinkfluss aus Portugals grünem Nordwesten!
Noch bis vor wenigen Jahren assoziierte man Vinho Verde vor allem mit einfachen, oft mit Kohlensäure
versetzen, wenig ausdrucksstarken Sommer-Cuvées aus dem gleichnamigen Anbaugebiet
in Portugals grünem Nordwesten. Dass sich diese Wahrnehmung zunehmend ändert, liegt nicht
zuletzt an Anselmo Mendes. Mendes hat es nicht nur geschafft das Qualitätsniveau der vinhos
verdes auf ein neues Level zu hieven, sondern geht noch einen Schritt weiter und baut mittlerweile
für die Region typische Rebsorten nicht nur als Cuvées, sondern auch einzeln aus. So finden
sich in seinem Muros-Antigos-Portfolio neben der Cuvée „Escolha“ ein reinsortiger Alvarinho
(den ohnehin raren Avesso – nur 10.000 Flaschen pro Jahr – gibt es leider, leider nicht mehr!)
sowie ein Loureiro.
Und dieser Loureiro hat es in sich: Geprägt von den kühlenden maritimen Einflüssen des Atlantiks
und den kargen, granithaltigen Böden entlang des Flusses Lima ist er nicht nur ein exzellenter
Botschafter seines Terroirs, sondern auch unglaublich trinkig. Handlese und die schonende
Verarbeitung der Trauben bei kühlen Temperaturen sowie ein kurzer, viermonatiger Ausbau
auf der Feinhefe sorgen dabei für enorme Präzision und diese sagenhafte Frische. Beim ersten
Hineinriechen erinnert der Loureiro fast an eine Cuvée aus Riesling und grünem Veltliner: Eine
atemberaubende Mischung aus zerstoßenem Stein, Weinbergspfirsich, Aprikosen, grünem Apfel,
Limettenabrieb, Apfelblüten und einer Prise Pfeffer steigt aus dem Glas empor. Nach einiger
Zeit gesellen sich die für Loureiro typischen herzhaft-würzigen Lorbeernoten hinzu. Am Gaumen
dominieren zitrische und grünfruchtige Aromen: Salzzitronen, Birnenschale, Lorbeerblätter
und ein Hauch Pfeffer sorgen für eine faszinierende Balance aus Frische und Würze. Klar wie
ein Gebirgsbach rauscht der Loureiro über unsere Zungen und begeistert uns mit hoher Spannung
und nahezu steinigem grip. Das ist feingliedrig, frisch, aber nie anstrengend. Der Loureiro
funktioniert perfekt als Begleiter zu frischen Austern, weißem gebratenem Fisch oder solo als
Apéritif. Egal zu welchem Anlass sie ihn genießen – Trinkfreude ist hier Programm!
Ab sofort bis 2029+.
10+2 GRATIS 25

SOMMERSPEZIAL 2023
ANSELMO MENDES
12x „3 RIOS“ DOC VINHO VERDE, BRANCO 2022
ALVARINHO, LOUREIRO, AVESSO
PVV010822-P | 12% VOL. | 9,88 €/L | STATT 106,80 € NUR 89,00 €
Drei Flüsse, drei Rebsorten – und ein fantastisch frischer Vinho Verde!
Dass es in Portugal großartige Weinwerte für kleines Geld zu entdecken gibt und „Vinho Verdes“
längst nicht mehr für leicht süße und mit ein wenig Kohlensäure versetzte Sommerweine stehen,
be-weist Vinho-Verde-Großmeister Anselmo Mendes unter anderem mit seinem „3 Rios“. Bei
diesem „Vinho Verde“ handelt es sich gleich im doppelten Sinne um eine Cuvée. So werden nicht
nur die drei klassischen weißen Vinho- Verde-Rebsorten (Alvarinho, Avesso und Loureiro), sondern
auch verschiedene Subregionen des Vinho-Verde- Gebiets miteinander verschnitten. Und
wie aufmerksam Lesende bereits bei der Untersuchung des Etiketts vermuten mögen, sind diese
Subregionen sowie die Trauben dieses Weines von drei unterschiedlichen Flüssen geprägt. So
stammt der Alvarinho aus Weingärten am Fluss Minho, der Avesso aus dem Douro-Tal und der
Loureiro von kargen Granitböden entlang des Flusses Lima. Dass sich die drei Rebsorten nicht
nur auf dem Papier sehr gut ergänzen, sondern auch am Gaumen eine vortreffliche Kombination
abgeben, wird bei genauerer Analyse der Rebsortenspezifika klar: Alvarinho sorgt für intensive
Aromen, Tiefe und Struktur, Loureiro für Eleganz, florale Noten, eine frische Säure sowie den typischen
Hauch von Lorbeer und der spätreifende Avesso veredelt die Cuvée mit steinfruchtigen
Aromen und verleiht ihr zusätzlichen Körper.
Im Duft erinnert der „3 Rios“ an Pfirsich, Orange, Nashi-Birne und dezent exotische Mangonoten.
Am Gaumen zahlt sich die Kombination der sich so perfekt ergänzenden Rebsorten aus, und
der „3 Rios“ zeigt sich saftig frisch mit intensiver Zitrusfruchtigkeit, weißem Steinobst, knackig
grünen Äpfeln, Minze und Melisse. Das macht einfach Freude und ist herrlich leicht zu trinken.
Ein Wein für laue Sommerabende, gesellige Runden und ganz viel Lebensfreude!
Ab sofort und bis 2026.
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SOMMERSPEZIAL 2023
+
gratis
BODEGA BHILAR
12X „LÁGRIMAS DE BHILAR – ROSADO“
DO NAVARRA, ROSADO 2022
GARNACHA
SNA020222-P | 13,5% VOL. | 7,72 €/L | STATT 83,40 € NUR 69,50 €
Frische Beeren und ganz viel Sommer:
Das steckt in diesem Rosé!
Garnacha: Mit rund 70.000 Hektar Anbaufläche in Spanien ist
sie eine der wichtigsten Trauben des Landes – und sie passt perfekt
in das heiße Klima, denn kaum eine andere Rebsorte kommt
so gut mit sehr viel Sonne und Trockenheit zurecht. Gemeinhin
gelten Gredos und Priorat als die Heimat der besten Garnachas,
aber auch aus Navarra gibt es hervorragende Vertreter –
und das zu meist deutlich günstigeren Preisen. Und wenn der
Mann hinter dem Wein dann David Sampedro heißt, muss man
sich um die Güte des Tropfens ohnehin keine Gedanken machen.
Er ist Winzer in fünfter Generation und produziert seine
Weine mit kompromisslosem Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit
und maximaler Qualität, produziert daher seine Weine
konsequent biodynamisch ohne die Zugabe von Additiven,
mit Ausnahme von vorsichtigem Schwefeleinsatz zur Stabilisierung.
Die zum Teil sehr alten Garnacha-Reben für seinen
„rosado“ stehen in Weingärten rund um das malerische Dörfchen
San Martín de Unx auf etwa 700 Metern Höhe. David verwendet
nur den Saftabzug, der dann temperaturkontrolliert im
Edelstahltank fermentiert.
Das Ergebnis seiner Bemühungen ist ein wunderschön lachsfarbener
Rosé, dessen Duft allein auch den eingefleischten Rotweintrinker
bzw. Rosé-Skeptiker für sich einnehmen dürfte!
Da gibt es gleich einen ganzen Schwall roter Fruchtaromen zu
erschnuppern: Erd-, Johannis- und Himbeeren ganz zu Beginn,
dann auch Apfel, Nektarine und ein Hauch von Rosenduft –
und das, ganz ohne parfümiert zu wirken. Der Gaumen bestätigt
und ergänzt die Nase, nun gesellen sich auch Kirscharomen,
Cranberrys, Hagebutte und Granatapfel dazu, ferner zarte exotische
Noten, die an Mangostan und Lychee erinnern. Bei all der
Frucht behält er eine knackige Säure und eine gut balancierte
Mineralität, was zusammen mit den subtilen Kräuternoten,
der leichten Minzigkeit und dem später wahrnehmbaren
Wacholder eine – nicht nur für dieses entspannte Preissegment
– überraschende Komplexität ergibt. Der Rosé aus der „Lágrimas
de Bhilar“-Serie ist ein perfekter, weil eben nicht unterkomplexer
Terrassenwein, passt zum sommerlich-süßen Nichtstun
genauso gut wie zum Grillabend mit Freunden, einer Pizza
oder der zweiten Seafood-Vorspeise (genial zur Fischsuppe,
egal ob spanisch oder französisch interpretiert) eines etwas
ambitionierteren Dinners.
Ab sofort bis sicherlich 2025+.
10+2 GRATIS 27

SOMMERSPEZIAL 2023
INURRIETA
12x „CORAL“ DO NAVARRA, ROSADO 2022
CABERNET SAUVIGNON
SNA011122-P | 13,5% VOL. | 7,66 €/L | STATT 82,80 € NUR 69,00 €
„Coral“ – für alle, die das Leben auch einmal
durch eine zart rosafarbene Brille betrachten
wollen!
Gold – Gilbert & Gaillard (International Challenge
2023)
Hochwertige Weine mit einem außergewöhnlich guten Preis-
Leistungs-Verhältnis – mit dieser Idee gründete José Antonio
Arriola 2002 die nach einem Landgut seiner Vorfahren benannte
Bodega Inurrieta. Seitdem entstehen in der Nähe des Dörfchens
Falces (ca. 60 km von Pamplona entfernt) moderne Navarra-
Weine, die sich durch ihre Präzision und frühe Zugänglichkeit
auszeichnen. Mit dem (in Anlehnung an seine dezente Farbe)
„Coral“ getauften Rosé beweist José Antonio Arriolas Team
eindrucksvoll, dass es sein Handwerk nicht nur bei der Erzeugung
moderner, kräftiger Rotweine, sondern auch bei der Vinifizierung
fruchtbetonter Rosés versteht. Bei der Vinifizierung
des „Coral“ wird weder im Weinberg noch im modernen Keller
etwas dem Zufall überlassen. Im Keller sorgen beispielsweise
eine Klimatisierung mit Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle
sowie modernstes Equipment für optimale Bedingungen
zur Herstellung frischer, fruchtbetonter Weine. So wird
der „Coral“ nach einer zwei- bis vierstündigen Kaltmaischung
zum optimalen Fruchterhalt kühl über 15 Tage vergoren und
anschließend für etwa drei Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks
ausgebaut. Kaum im Glas zeigt sich der Wein äußerst
zugänglich und besticht mit fruchtig-floralem Bukett. Die Nase
verwöhnt uns mit Pfirsich- und Aprikosennoten, saftiger Nashi-Birne
und Pinkgrapefruit. Ein Navarra-Wein der sich so gar
nicht kompliziert gibt und gerade deshalb wahnsinnige Lust
auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen verknüpft der „Coral“
subtile Steinfruchtaromen mit Noten roter Früchte, einer
schön eingebundenen zitrischen Säure und einem zart cremigen
Schmelz. Ein Rosé der unkomplizierten Trinkspaß bietet
und mit seinem grandiosen Preis-Genuss-Verhältnis begeistert.
Ab sofort bis 2026.
10+2 GRATIS 28

SOMMERSPEZIAL 2023
INURRIETA
12X „SENSACIONES“
ROBLE DO NAVARRA, TINTO 2021
SYRAH, MERLOT, TEMPRANILLO
SNA010921-P | 13,5% VOL. | 6,61 €/L | STATT 71,40 € NUR 59,50 €
Wer glaubt, dass früh zugängliche Rotweine aus warmen Gefilden
zwangsweise behäbig und langweilig sein müssen, wird
mit Inurrietas „Sensaciones“ eines Besseren belehrt. Mit dieser
Cuvée aus Garnacha, Cabernet Sauvignon, Tempranillo und
Graciano produziert José Antonio Arriolas Team wohl einen
der unkompliziertesten Rotweingenüsse, den wir kennen und
stellt wieder einmal eindrucksvoll unter Beweis, wie gut so ein
im besten Sinne Alltagswein schmecken kann. Man macht mit
dieser charmant fruchtigen Cuvée einfach nichts falsch. Ist die
Flasche erst einmal entkorkt, empfängt uns der „Sensaciones“
mit dem Duft saftiger Johannis- und Brombeeren, eingelegten
Schwarzkirschen, herbalen Noten und dezent würzigen Tönen,
die er dem über dreimonatigem Ausbau in Eichenfässern zu
verdanken hat. Mit etwas Belüftung ergänzen Cabernet Sauvignon-typische
vegetabile Nuancen und eine Prise edelsüße Paprika
das Bukett und sorgen für das gewisse Etwas. Am Gaumen
zeigt sich der „Sensaciones“ unglaublich austariert, voller Kraft
und ohne Schwere. Ein saftiger Fruchtkern, zartes Tannin und
eine reife, animierende Säure lassen diesen jungen Wein bereits
jetzt so zugänglich erscheinen, dass auf eine weitere Flaschenreifung
getrost verzichtet werden kann (auch wenn er durchaus
das Potenzial dazu hätte). Insbesondere leicht gekühlt gefällt
uns der „Sensaciones“ äußerst gut und macht sowohl zu tomatisierten
Pastagerichten und Käseplatten, als auch als Alleinunterhalter
in geselliger Runde eine ausgezeichnete Figur. Mehr
Qualität und Trinkspaß zu diesem Preis zu finden scheint nahezu
zu unmöglich und genau hierin liegt die sensación!
Ab sofort bis 2027.
+
gratis
10+2 GRATIS 29

SOMMERSPEZIAL 2023
PROBIERPAKET
„DIE BESTEN WEISSEN
BURGUNDER 2022”
802323-S | 14,00 €/L | STATT 142,95 € NUR 126,00 €
12 Flaschen
Gibt es so etwas wie Moden beim Wein? Wenn ja, dann stehen
sicherlich Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay bei
vielenWeinliebhabern im Moment ganz oben in deren Gunst.
Daherhier für alle Probierfreudigen eine Auswahl unserer
spannendsten Burgunder quer durch deutsche Landen.
Natürlich zum Sommer-Probierpreis!
Klaus Peter Keller (Rheinhessen)
Weißer Burgunder – Chardonnay trocken, 2022
Dönnhoff (Nahe)
Weißburgunder trocken, 2022
Schäfer-Fröhlich (Nahe)
Weißer Burgunder trocken, 2022
Wagner-Stempel (Rheinhessen)
Grauburgunder trocken, 2022 (BIO)
Seckinger (Pfalz)
Chardonnay „Pure“, 2022 (BIO)
Rainer Schnaitmann (Württemberg)
Weißburgunder „Steinwiege“ trocken, 2022 (BIO)
Holger Koch (Baden)
Grauburgunder, 2022 (Edition Pinard de Picard)
Jülg (Pfalz)
Weißburgunder „vom Kalk“, 2022
Seehof (Rheinhessen)
Weißburgunder, 2022 (Edition Pinard de Picard)
Jakob Schneider (Nahe)
Weißburgunder „Rote Erde“ trocken, 2022
Corvers Kauter (Rheingau)
Weißburgunder & Chardonnay trocken, 2022
Müller-Ruprecht (Pfalz)
Grauburgunder trocken, 2022
10+2 GRATIS 30

SOMMERSPEZIAL 2023
PROBIERPAKET
„DIE BESTEN GUTSRIESLINGE 2022“
802223-S | 12,22 €/L | STATT 125,65 € NUR 109,00 €
12 Flaschen
Deutschland ist Rieslingland! Probieren Sie die schönsten
Gutsrieslinge unserer besten Winzer aus den verschiedensten
Anbaugebieten und lassen Sie sich überraschen von der grandiosen
Vielfalt und der geschmacklichen Bandbreite. Das macht
den deutschen Winzern so schnell niemand nach!
Emrich-Schönleber (Nahe)
Riesling trocken, 2022
Dönnhoff (Nahe)
Riesling trocken, 2022
Van Volxem (Saar)
„Schiefer“ Riesling, 2022
Schäfer-Fröhlich (Nahe)
Nahe Riesling trocken, 2022
Seehof (Rheinhessen)
Riesling trocken, 2022 (Edition Pinard de Picard)
Jakob Schneider (Nahe)
Riesling „Rote Erde“ trocken, 2022
Corvers Kauter (Rheingau)
„R3“ Rheingau Riesling Remastered trocken, 2022 (BIO)
Jülg (Pfalz)
Riesling „vom Kalk“ trocken, 2022
Stefan Müller (Saar)
Riesling trocken, 2022
Von Winning (Pfalz)
„Drache“ Riesling trocken, 2022
Vollenweider (Mosel)
„Felsenfest“ Riesling trocken, 2022
Müller-Ruprecht (Pfalz)
Kallstadter Annaberg Riesling trocken, 2022
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August 2023