Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
NÆRING<br />
VALUTAKURSER<br />
9,88 8,54 11,64 97,69 132,65<br />
2,15 6,84 6,27 7,56 9,21<br />
8<br />
OSLO BØRS<br />
Sist uke<br />
+0,35%<br />
Siste året<br />
+33,34%<br />
BYAVISA TØNSBERG 13. OKTOBER 2021<br />
NYETABLERTE<br />
6<br />
Markerer Verdens br<br />
ALVEAR HOLDING AS<br />
Org.<strong>nr</strong>: 827 877 522<br />
c/o Alv Jørgen Bovolden<br />
Vearskogen 4, VEAR<br />
Formål: Investering i aksjer,<br />
selskapsandeler og fast eiendom<br />
og det som står i forbindelse<br />
med dette, og gi bidrag til<br />
kulturelle formål, veldedige og<br />
allmennyttige formål.<br />
Kapital: NOK 230.000,00<br />
Styrets leder: Alv Jørgen<br />
Bovolden<br />
FM VEI OG TRANSPORT AS<br />
Org.<strong>nr</strong>: 927 889 218<br />
Brekkeåsveien 11, VÅLE<br />
Formål: Transporttjenester.<br />
Kapital: NOK 30.000,00<br />
Daglig leder: Fredrik Narverud<br />
NORDRE AAS INVEST AS<br />
Org.<strong>nr</strong>: 927 892 464<br />
Haukeveien 11B, REVETAL<br />
Formål: Investering, kjøp<br />
og salg av aksjer, investering i<br />
fast eiendom, samt deltagelse i<br />
andre virksomheter.<br />
Kapital: NOK 30.000,00<br />
Styrets leder: Thomas Stange<br />
RYEN & STENSLAND AS<br />
Org.<strong>nr</strong>: 927 879 301<br />
C/o Fredrik Ryen<br />
Banebakken 39, TØNSBERG<br />
Formål: Videresalg av klær,<br />
sminke, kjøkkenartikler, bilartikler,<br />
kjæledyrartikler, barneartikler,<br />
og andre artikler, hovedsakelig<br />
over<br />
nett - både i Norge og internasjonalt.<br />
Ofte uten eget lager<br />
- sendes<br />
direkte fra leverandør. Samt<br />
bygge sosiale media plattformer<br />
og nettbutikker for bruk til markedsføring<br />
og slikt videresalg. I<br />
tillegg til bistand med markedsføring<br />
for andre selskaper og/<br />
eller enkeltpersoner. Medvirke<br />
i andre selskaper innen samme<br />
virksomhet og<br />
bransje, samt alt som hører<br />
naturlig til dette.<br />
Kapital: NOK 30.000,00<br />
Daglig leder: Marius Farnes<br />
Stensland<br />
UFFE HOLDING AS<br />
Org.<strong>nr</strong>: 927 877 589<br />
c/o Jan-Sverre Riksfjord<br />
Heianveien 32A, RAMNES<br />
Formål: Investering i aksjer,<br />
selskapsandeler og fast eiendom<br />
og det som står i forbindelse<br />
med dette.<br />
Kapital: NOK 30.000,00<br />
Styrets leder: Jan-Sverre<br />
Riksfjord<br />
VOLKOVA AF<br />
Org.<strong>nr</strong>: 927 395 576<br />
Ulvikveien 24A, TOLVSRØD<br />
Enkeltpersonforetak<br />
Formål: Skjønnhetspleie, hårforlengelse,<br />
permanent sminke.<br />
Innehaver: Alona Volkova.<br />
Nøtterø Bakeri og<br />
Konditori har eksistert i<br />
123 år, og i løpet av disse<br />
årene har de laget 32 millioner<br />
brød! Det tilsvarer<br />
cirka 700 millioner brødskiver.<br />
BENTE WEMUNDSTAD tekst<br />
Siden 1898 har Nøtterøybedriften<br />
bidratt til frokoster, lunsjer, nistepakker,<br />
kveldsmat og annet til<br />
befolkningen på Nøtterøy, øyene,<br />
<strong>Tønsberg</strong> og omegn.<br />
– Det er hyggelig å tenke på,<br />
sier Christoffer Næss, daglig leder<br />
i Nøtterø Bakeri og Konditori.<br />
Brøddag hver dag<br />
Hver dag er en brøddag for Nøtterø<br />
Bakeri og Konditori, men de gjør<br />
litt ekstra stas på brød når det er<br />
Verdens brøddag 16. oktober.<br />
– Med tanke på den store dagen<br />
lørdag og vårt navn kommer vi<br />
denne dagen til å ha Nøtterø-brød<br />
på tilbud. Det er et steinovnsbakt<br />
brød med nydelig smak og skorpe,<br />
sier He<strong>nr</strong>ik Næss, daglig leder<br />
i Nøtterø Bakeri og Konditori<br />
Engros.<br />
Han forteller at bestselgerne<br />
deres er brødene Kysten,<br />
Hortensbrød og Havrespelt.<br />
– Det kan hende vi kjører noen<br />
annonser på Facebook i anledning<br />
dagen, og markerer det i utsalgene<br />
våre med plakater, sier He<strong>nr</strong>ik<br />
Næss.<br />
– Verdens brøddag har vært i<br />
mange år, men det ser ikke ut til<br />
at folk flest legger merke til det. De<br />
legger mer merke til kanelbollens<br />
dag.<br />
Fem brød fra hver sin verdensdel<br />
– Brød er matretten som forener<br />
folk fra hele verden. Uansett hvilken<br />
religion man har, kultur man har<br />
røttene sine i, eller hvilket land man<br />
er født i: Brød er matretten alle kan<br />
samles rundt, sier Torunn Nordbø,<br />
daglig leder i Opplysningskontoret<br />
for brød og korn.<br />
Oppskrifter fra hele verden<br />
Nordmenn spiser vanligvis grovbrød<br />
med pålegg. Fra før har vi<br />
lange tradisjoner med franske<br />
bagetter, italienske focaccia, danske<br />
rugbrød og svenske knekkebrød.<br />
– La oss utvide repertoaret med<br />
eritreisk injera, australsk damperbread,<br />
japansk melkeloff, amerikansk<br />
cornbread og litauisk surdeigsbrød,<br />
utfordrer Nordbø.<br />
HOVEDKONTORET: Christoffer Næss<br />
er daglig leder på hovedkontoret til<br />
Nøtterø Bakeri og Konditori. FOTO: PRIVAT<br />
PRODUKSJON: He<strong>nr</strong>ik Næss er leder<br />
for produksjonsfirmaet. FOTO: PRIVAT<br />
To fettere<br />
Nøtterø Bakeri og Konditori har<br />
eksistert siden 1898, og det var<br />
Olaf Bjønnes som etablerte et<br />
bakeri på Borgheim Utsalget<br />
eksisterer den dag i dag.<br />
Familien Næss overtok i 1965,<br />
Australsk damperbread<br />
450 g hvetemel<br />
80 g smør<br />
4 ts bakepulver<br />
½ ts salt<br />
1 ts sukker<br />
180 g melk<br />
40 g vann<br />
Slik gjør du: Blande smør og mel<br />
sammen ved å gni smøret inn i melet<br />
med fingertuppene, til massen minner<br />
om brødsmuler. Tilsett resten av<br />
ingrediensene og bland sammen. Ikke<br />
jobb med deigen for lenge, for å unngå<br />
at den blir seig og at brødet blir tørt.<br />
Form deigen til et rundt brød. Om du<br />
vil steke damperbread på bål: Pakk<br />
brødet i bakepapir og aluminiumsfolie<br />
og plasser det i varme glør i et bål.<br />
Stek brødet i cirka 30 minutter. Pass på<br />
underveis, så brødet ikke blir for svidd.<br />
Om du vil steke damperbread hjemme:<br />
Sett en støpejernsgryte med lokk inn i<br />
KJENT: Nøtterø Bakeri og Konditori ligger blant annet på torvet i <strong>Tønsberg</strong>. <br />
og fetterne He<strong>nr</strong>ik og Christoffer<br />
er i dag tredje generasjons ledere<br />
i bedriften. Utsalg nummer to<br />
ble åpnet i 1989. På det meste<br />
hadde de 16 utsalg i området. I<br />
dag er det utsalg på Borgheim,<br />
Skallestad, Teie, Torvet, Sem,<br />
stekeovnen og skru ovnen på 250 °C.<br />
La gryten stå i stekeovnen i 30 minutter<br />
slik at den blir god og varm. Ta den<br />
varme formen ut av stekeovnen. Strø<br />
litt mel i bunnen av gryten. Løft deigen<br />
forsiktig over i gryta. Ha på lokk og sett<br />
gryten tilbake i stekeovnen. Stek brødet<br />
Storgata i Horten, Halvorsen i<br />
Sandefjord og på sommeren er<br />
det utsalg på Ormelet.<br />
Uberørt av pandemien<br />
Omsetningen de siste årene viser at<br />
brød er noe folket kjøper og spiser<br />
i 20 minutter på nederste rille. Ta av<br />
lokket på gryten, skru stekeovnen på<br />
200 °C, og stek videre i 10 – 15 minutter<br />
til brødet har fått en fin gyllen farge og<br />
en sprø stekeskorpe. Vend brødet ut av<br />
gryten og avkjøl på rist. Damperbread<br />
spises nystekt med smør og honning.