MAGASINET (2021-1) Classic Norway Hotels
Classic Norway Magasinet har 2 utgaver årlig. Hotellkjeden Classic Norway Hotels består av 20 hoteller. Magasinet inneholder artikler om hotellene bla. aktiviteter, oppskrifter, historier og nyheter.
Classic Norway Magasinet har 2 utgaver årlig.
Hotellkjeden Classic Norway Hotels består av 20 hoteller.
Magasinet inneholder artikler om hotellene bla. aktiviteter, oppskrifter, historier og nyheter.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
HOTELL | HISTORIE | NATUR | KULTUR<br />
<strong>MAGASINET</strong><br />
MAGISKE ØYEBLIKK<br />
VIN<br />
fra øverste <strong>Classic</strong>-hylle<br />
GRATIS<br />
magasin<br />
BADEHOTELLET<br />
Strand Hotel Fevik<br />
Ona, Flatflesa og Korsholmen<br />
3 ØYPERLER<br />
Erik Berg<br />
Kjøpmannen<br />
Eventyrlandet<br />
SAGAFJORD<br />
3
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
DIN STORHUSHOLDNINGSLEVERANDØR PÅ FRUKT OG GRØNNSAKER I<br />
NORGE OG SVERIGE<br />
2 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet<br />
WWW.ENGROSFRUKT.NO
Velkommen til<br />
Magiske opplevelser<br />
med oss i <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong><br />
Administrerende direktør:<br />
Stephen Meinich-Bache<br />
<strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong><br />
Det har på alle måter vært både fantastisk og en spesiell opplevelse<br />
å få komme til <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>. Lite visste jeg hva<br />
som ventet den dagen jeg startet i min rolle som ny administrerende<br />
direktør den 5. februar 2020. Alle piler pekte på det<br />
tidspunktet oppover, og det var ikke tvil om at 2020 skulle bli<br />
tidenes år. Men så kom viruset snikende, og verden ble på kort<br />
tid en helt annen.<br />
Allerede i midten av februar begynte det å komme signaler om<br />
at situasjonen endret seg, og de neste ukene frem til Norge<br />
stengte 12. mars hadde vi gjentatte krisemøter. At landet skulle<br />
bli stengt ned som det gjorde hadde vi aldri tatt inn over oss.<br />
Vi hadde idéer og planer for å komme gjennom en krevende<br />
finanskrise, og noen tanker om andre hendelser som skulle<br />
endre forutsetningene for virksomheten. Men en nedstengning<br />
– det hadde vi ingen planer for, og det gjorde at vi raskt måtte<br />
omstille oss til andre og uforutsigbare tider.<br />
I <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> valgte vi å se på krisen som en<br />
mulighet til å bli bedre kjent med organisasjonen, hotellene<br />
og anleggene våre. Vi har benyttet anledningen til å satse på<br />
kompetanse i form av en ny trainee-ordning, og vi jobber med<br />
interne opplæringsprogrammer. Vi har oppgradert flere av<br />
hotellene våre, stæsjet opp rom, klargjort for sommeren og vi<br />
har jobbet med å forsterke hotellkonseptene. Ikke minst har<br />
vi kunnet invitere flere nye hoteller inn i porteføljen, noe vi er<br />
veldig glade for og stolte over.<br />
Vi har også jobbet mye med markedsføring og kommunikasjon,<br />
rett og slett fordi vi opplever at vi har produkter som alle<br />
burde få lov til å oppleve. Blant annet introduserte vi kampanjen<br />
«Sommerløftet», som var og er en kampanje rettet mot alle de<br />
som har opplevde å miste arbeidet sitt eller blitt permittert som<br />
en konsekvens av Covid-19-pandemien. En annen kampanje<br />
vi har fokusert på er «Reisebransjeløftet», som er en målrettet<br />
kampanje mot våre kolleger i reisebransjen, som vi har ønsket<br />
velkommen til oss som våre æresgjester.<br />
I hånden nå holder du vår ferskeste utgave av <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong><br />
<strong>Hotels</strong>’ eget magasin, og det som er utgave nummer 3. Med<br />
bakgrunn i usikkerhet og restriksjoner valgte vi sist år å ikke<br />
trykke magasinet, noe vi håper og tror vi aldri trenger å gjenta. Vi<br />
håper du vil oppleve magasinet vårt som inspirerende, og at du<br />
blir bedre kjent med oss i <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>. Vårt mål er å<br />
skape magiske opplevelser for deg som vår gjest. Og er det noe<br />
vi brenner for, så er det akkurat det.<br />
Med ønske om en riktig god og magisk sommer!<br />
Stephen Meinich-Bache<br />
3
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
4 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
Innhold<br />
6. Tre fantastiske øyperler<br />
Flatflesa, Ona og Korsholmen<br />
14. Sagaen om Sagafjord<br />
Eventyrlandet<br />
6<br />
Foto: Tom Andersson<br />
BLI MED<br />
OSS PÅ TUR<br />
17. Trainee i <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong><br />
18. Digital kick-off<br />
i <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong><br />
20. Thon <strong>Hotels</strong><br />
setter farge på Norge<br />
22. Portrettet: Erik Berg<br />
Kjøpmannen<br />
30. På vinkartet<br />
32. Dekantering av vin<br />
36<br />
33. Vintips til skalldyr<br />
34. Derfor skal du booke direkte<br />
35. Med bærekraft på bordet<br />
36. Den perfekte venneturen<br />
38. Rauma<br />
Norges nye film- og TV-favoritt<br />
40. Badehotellet<br />
Late dager på Strand Hotel Fevik<br />
14<br />
Foto: Christer Olsen<br />
42. Kart over <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong>s<br />
hoteller<br />
44. <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> golf<br />
Med <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong>-rabatt på Molde Golfklubb<br />
47. Stamgjesten<br />
40<br />
22<br />
Redaksjonen<br />
Tekst og foto: <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong><br />
Grafisk design: Tom Andersson<br />
Trykk: UnitedPress Trykkeri<br />
Coverfoto: Christer Olsen<br />
Vi tar forbehold om trykkfeil og endringer som kommer<br />
etter at dette magasinet har blitt trykket.<br />
5
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
3 øyperler<br />
3 opplevelser<br />
Bli med til tre øyperler i<br />
havgapet: Flatflesa, Ona og<br />
Korsholmen. Tre fantastiske<br />
opplevelser som gir minner<br />
for livet – for deg, og de du vil<br />
dele minnene med.<br />
6 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
7
Flatflesa Fyr<br />
Hustadvika<br />
1. Full fyr på Flatflesa<br />
pKLIPPEN: Fles betyr klippe, og navnet Flatflesa antyder at klippene her ikke er av de bratteste.<br />
Så skulle det en dag bli også oss forunt å oppleve et<br />
opphold på Flatflesa Fyr. Vi visste ikke på forhånd at<br />
vi så langt i livet hadde gått glipp av noe helt stort, det<br />
skal sies. Sant å si hadde vi aldri hørt om Flatflesa – og<br />
langt mindre at det befinner seg et fyr på den lille øya i havgapet<br />
utenfor Molde. Nå vet vi bedre.<br />
Vi ankommer med båt, fra Finnøy via Ona til den lille øya<br />
som ved første øyekast ikke fremstår som noe spesielt. Men vi<br />
har fått et forvarsel om at noe er i gjære: Magnus Kalvøy, den<br />
unge hotelldirektøren på Finnøy Havstuer som også betjener<br />
Flatflesas gjester, har tatt med seg mesterkokk og assisterende<br />
hotellsjef Lars Helge B. Hanssen og dratt i forveien for å klargjøre<br />
for vårt besøk. Og når vi ankommer, står de to klare ved naustet<br />
med sprudlende sider fra en lokal leverandør.<br />
– Velkommen til Flatflesa Fyr, smiler Kalvøy, som har matet<br />
den vedfyrte ovnen i naustet, tent levende lys og gjort alt klart<br />
for sine gjester.<br />
Matfatet<br />
Klar er også mesterkokk Hanssen, som allerede ved grytene på<br />
Finnøy overbeviste oss om at Michelin-guiden snarest bør ta<br />
seg en tur til havgapet utenfor Molde. Han har satt to teiner rett<br />
pVERTSKAP I SÆRKLASSE: Lars Helge B. Hanssen (til v.) og<br />
Magnus Kalvøy betjener både Flatflesa Fyr og Finnøy Havstuer.<br />
pMATFATET: Det smale sundet mellom Flatflesa og naboholmen er<br />
rikt på både skalldyr og fisk. Her trekker vi hele 23 krabber på to timer!<br />
8 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
Skalldyrfangst fra brygga, vedfyrt badestamp,<br />
medbragt gourmetkokk og et havørnpar som<br />
nærmeste nabo: Velkommen til det gode liv<br />
på Flatflesa Fyr!<br />
pVARM VELKOMST: Hotelldirektør Magne Kalvøy ønsker velkommen med sprudlende lokal cider i båtnaustet.<br />
ut fra brygga, og etter to timer bistår vi med å trekke dem opp. At<br />
de inneholder ikke mindre enn 23 store krabber sier det meste<br />
om det rike livet i havet her. Hanssen peker:<br />
– Sundet mellom oss og den holmen der borte, hvor det forøvrig<br />
bor et havørnpar, kaller vi bare for "Matfatet". Her er det bare å<br />
slenge ut en teine eller en sluk, så er middagen sikret på få mintter.<br />
Solnedgang fra badestampen<br />
Middagen inntar vi i den gamle fyrmesterboligen, nå nennsomt<br />
restaurert etter alle kunstens regler. Det er sprellferske krabber,<br />
selvsagt, men også en himmelsk lokal variant av boulliabaisse<br />
improvisert frem etter dagens fangst som følge av tre kast med<br />
slukstanga fra bryggekanten.<br />
Mette etter nok et fantastisk måltid setter vi oss i leveggen bak<br />
fyrmesterboligen, mens vi dovent fyrer badestamp-ovnen med<br />
ved. Når den er mer enn varm nok, vrenger vi av oss klærne<br />
og senker oss i det oppvarmede saltvannet. Solen senker seg<br />
langsomt mot storhavet der ute, og farger horisonten gyllen.<br />
Akkurat nå forstår vi hvorfor den som har råd til det betaler<br />
25.000 kroner bare i oppstartskostnader for et opphold<br />
her. Deretter følger kost og losji – riktignok i den absolutte<br />
toppklassen, men likevel: Et opphold på Flatflesa Fyr er ikke<br />
enhver lønnsmottager forunt. Men går man sammen, er<br />
ingenting umulig. Stedet rommer ni rom og 16 sengeplasser,<br />
og da blir plutselig det umulige mulig for de fleste av oss.<br />
Og tro oss: Et opphold på Flatflesa er verdt hver eneste krone<br />
– og vel så det.<br />
uZEN-ØYEBLIKK: Å se solen gå ned i storhavet mens<br />
badestampen blir varm... Et øyeblikk av ren lykke.<br />
9
Ona Havstuer<br />
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Hustadvika<br />
Lofoten<br />
2. Kulturhistorie ved<br />
Ona Fyr<br />
Det er beskrevet, besunget, bejublet og<br />
besøkt – Ona Fyr, på øya Ona i storhavet<br />
utenfor Molde. For mange er dette selve<br />
symbolet på Kyst-Norge. For de 11 sjelene<br />
som bor her fast må det være selve paradiset.<br />
pRUSLETUR: Veien opp<br />
til fyret er enkel, selv for<br />
den som er dårlig til bens.<br />
Belønningen er utsikten fra<br />
toppen av Onakalven.<br />
pIDYLL: Småhusbebyggelsen<br />
under Ona Fyr huser 11 fastboende<br />
– og et knippe hytteeiere.<br />
10 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
qSMULT FARVANN: Innseilingen<br />
til havnen på Ona, med fyret stolt<br />
kneisende på Onakalven over<br />
småhusbebyggelsen.<br />
pBO BRA: Ona Havstuer tilbyr overnatting i nyrenoverte leiligheter ved bryggekanten.<br />
Jeg spiller stortromme i 17. mai-toget her hvert år, smiler den blide<br />
skipperen på båten som har tatt oss hit. – Med meg blir det 12 stykker<br />
i toget, og det er akkurat passe.<br />
Det er flere ting som er akkurat passe ved Ona. Det er akkurat passe<br />
langt fra fastlandet, og fergeturen ut hit er en opplevelse i seg selv. Og<br />
det er akkurat passe langt fra det livet de fleste av oss lever til at et besøk<br />
her minner oss om at livet ikke alltid trenger å leves med gassen trykket<br />
helt i bånn.<br />
Skuldrene senkes allerede ved innseilingen til den lune havnen ved<br />
fyret og småhusbebyggelsen. Her er en fredelig idyll som har tiltrukket seg<br />
mange opp gjennom årene – blant dem den svenske forfatteren Henning<br />
Mankell, som brukte sin gule skrivestue flittig gjennom mer enn 20 år før<br />
han gikk bort. Stedet testamenterte han til Forfatterforeningen, som låner<br />
det ut til sine forfattere med eller uten skrivesperre. Skjønt, er det mulig å ha<br />
skrivesperre i omgivelser som dette?<br />
Vi slentrer rundt i småhusbebyggelsen med armene på ryggen. Legger<br />
turen innom kaféen, som selger vafler, småkaker og strikketøy. I 10 minutter<br />
blir vi stående ved disken og vente på å bli ekspedert, før innehaveren<br />
plutselig blir oppmerksom på at hun har fremmed kunder. For oss gjør det<br />
ingenting å vente. Tvert imot, vi nyter småpraten mellom de fastboende ved<br />
bordene i fulle drag. Det er bare å inhalere fredeligheten, og smake litt på<br />
minnene ved en senere tiltrengt anledning.<br />
pFRODIG: Mellom de tettbygde<br />
småhusene finner du små grønne<br />
pletter som denne.<br />
Til topps i fyret<br />
Vi har fått låne nøkler, og låser oss inn i fyret etter en rusletur opp til øyas<br />
høyeste punkt: Onakalven. Ona Fyr ble bygget i 1865, og det 15 meter høye<br />
jerntårnet var arbeidsplass for trangbodde fyrvoktere helt frem til 1971, da<br />
fyret ble automatisert. Fremdeles er sengekammer og arbeidsplass bevart<br />
som et kulturminne her, og etter å ha tatt arbeidsmiljøet i tårnet i øyesyn<br />
er det virkelig å håpe at fyrvokterne fikk nyte sitt otium i litt romsligere<br />
omgivelser.<br />
Romslig er i alle fall utsikten fra tårnet. Herfra har du et fantastisk<br />
rundskue over øya og havområdene rundt. Ikke til å undres over at Ona<br />
er et av de mest ettertraktede feriemålene i denne delen av landet. Noen<br />
har feriehus her, mens andre leier seg inn i private hjem eller også på Ona<br />
Havstuer. Sistnevnte er et <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong>-anlegg på bryggekanten, med<br />
nyrenoverte leiligheter av høy kvalitet og restaurant og bar i første etasje.<br />
Leilighetene er tilgjengelige året rundt, men restauranten holder stengt<br />
utenom sommersesongen.<br />
Ingebrigt Steen Jensen kalte sin bok om det å sette seg store, hårete mål<br />
for Ona Fyr. Som symbol har fyret sin uomtvistelige verdi.<br />
Det har det sannelig som reisemål også.<br />
11
Korsholmen<br />
Hustadvika<br />
pNABOER: Utsikt<br />
fra Korsholmen mot<br />
naboøya Håholmen.<br />
3. Korsholmen<br />
Avdempet luksus i havgapet<br />
I februar 2020 solgte Stein Erik<br />
Hagens Canica sitt feriested<br />
Korsholmen til <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong><br />
<strong>Hotels</strong>, hotellkjeden han eier<br />
sammen med partneren Erik Berg.<br />
Nå har du muligheten til å bli blant<br />
de første gjestene som overnatter<br />
i de eksklusive omgivelsene på<br />
den lille holmen i havgapet.<br />
uBRYGGA: Kranen på<br />
brygga ved hovedhuset<br />
brukes ved rigging<br />
av Håholmens knarr<br />
Kvitserk, som har sitt<br />
vinteropplag her.<br />
Korsholmen ligger kun et vellykket fiskesprett<br />
fra Håholmen, og bestyres da også derfra. Men<br />
til forskjell fra Håholmen frembringes den lille<br />
holmens berømmelse slett ikke av tidligere tiders<br />
kysthistorie, men snarere av den forrige eierens historie.<br />
Korsholmen var nemlig inntil nylig eiet av Stein Erik Hagens<br />
Canica, og stedet bærer da også tydelig preg av den uslåelige<br />
kombinasjonen god smak og god råd.<br />
Det er ikke slik at det ekstravagante kastes på deg – fra<br />
utsiden ser stedet nesten unnselig ut. Her er ingen flashy<br />
brygger eller infinity-basseng, men derimot en utendørs jacuzzi<br />
og trappetrinn som leder derfra ned til en kulp naturlig formet<br />
i terrenget. Kulpen renses ikke av klor, men av vann som med<br />
jevne mellomrom slår opp fra sjøen i ruskevær og tar med seg<br />
det gamle tilbake.<br />
Med øye for detaljer<br />
Du må snarere innendørs for å skjønne at et opphold her<br />
koster mer enn en vanlig hotellovernatting. (Eller ta en titt i<br />
hjemmesidene, som forteller at letteste adkomst hit er med<br />
helikopter – eller også med båt, om helikopteret skulle være<br />
opptatt.) Anlegget består av to bygg: Brygga og Gamlehuset.<br />
Brygga er av nyere dato, og har tre doble soverom. Her finner<br />
du også tre bad (hovedsoverommet har et eget tilstøtende),<br />
kjøkken og spisestue med plass til 10 rundt bordet, stue med<br />
peis og stor badstue med panoramautsikt mot sjøen.<br />
Gamlehuset har en langt mer rustikk stil med tømmervegger,<br />
bjelker og detaljer fra en annen tid. Her finner du et dobbelt<br />
soverom med himmelseng, og to enkeltværelser.<br />
12 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
pGAMLEHUSET: I den gamle<br />
bygningen er inventaret mer rustikt,<br />
og prisen for overnatting hakket<br />
rimeligere. Følelsen av luksuriøs<br />
velvære er imidlertid den samme.<br />
Felles for begge byggene er en utsøkt sans for detaljer i et<br />
gjennomført interiør, uten at det overdådige noen gang tar<br />
overhånd.<br />
Som gjest på Korsholmen velger du selv om du vil tilberede<br />
dine egne måltider på kjøkkenet, eller få måltidet levert fra<br />
Håholmen.<br />
Som sagt, et opphold her ligger i den øvre prisklassen og er<br />
nok ikke egnet for en gjennomsnittsfamilie på tur. Men går man<br />
flere sammen blir prisen tross alt mer overkommelig. Kanskje<br />
noe å tenke på for en vennegjeng på 10 personer i sommer?<br />
For det går jo an å komme seg hit uten helikopter også...<br />
pSAMLINGSPLASS: Det er plass til 10 personer rundt bordet i<br />
spisestuen. Du velger selv om du vil ha mat og drikke servert, eller<br />
ordne dette selv.<br />
uSENGEKOS:<br />
Har du lakenskrekk,<br />
kan kuren ligge<br />
nettopp her – i<br />
hovedsoverommet<br />
i Gamlehuset på<br />
Korsholmen.<br />
13
Sagafjord<br />
Hjørundfjorden<br />
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
Sagaen om<br />
Sagafjord<br />
I den lille bygda Sæbø ved<br />
Hjørundfjorden ligger Sagafjord Hotel,<br />
som hentet ut av eventyrene. Det er<br />
Fjord-Norge på sitt aller vakreste.<br />
14 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
D<br />
et er nesten så du forventer å bli mottatt av en<br />
eventyrkonge i rød hermelinskappe og krone<br />
på hodet når du ankommer Sagafjord Hotel. For<br />
omgivelsene er storslagent eventyrlige og norske,<br />
med dramatiske og snødekte tinder som strekker seg over<br />
femten hundre meter rett opp fra den vakre Hjørundfjorden.<br />
– Er det ikke vakkert? smiler hotelldirektør Sigmund Vika, og<br />
slår ut med armene som for å omfavne postkort-landskapet<br />
rundt seg.<br />
Om Sigmund ikke er konge, har han i yngre dager i det minste<br />
tjenestegjort på Kongeskipet – lenge før den tidligere sjømannen<br />
blåste i land i Hjørundfjorden som hotellvert. Nå sørger han for<br />
en kongelig mottagelse for turister, laksefiskere og båtfolk, som<br />
finner en av fjordens mest populære gjestehavner nettopp her<br />
ved hotellet.<br />
– Sagafjord Hotel het opprinnelig Bondalselva Strandhotell,<br />
forteller Sigmund. Vi har satt oss rundt bålpanna på tunet, i le<br />
for vinden og med forsommersola i ansiktet.<br />
– Det kom til etter at en lokal baker mente Sæbø trengte<br />
en kafé og et gjestehus. De gamle tømmerveggene i deler av<br />
bygningsmassen er over to hundre år gamle, og stammer blant<br />
annet fra ei gammel skulestove og andre gamle tømmerhus fra<br />
Valdres, forteller han.<br />
I 1986 ble det leid inn en arkitekt fra Ørsta, og i løpet av året<br />
15
Sagafjord<br />
Hjørundfjorden<br />
hadde hotellet fått 16 rom og to suiter. Men på den tiden var det<br />
politisk umulig å få kommunal tillatelse til å skjenke alkohol.<br />
Eneste mulighet var å få statlig tillatelse, men for å få det måtte<br />
hotellet ha minimum 20 rom og status som turisthotell. Det<br />
manglet to rom, og man fortsatte derfor å bygge på. Bondalselva<br />
Strandhotell ble en realitet med 30 rom og et tun med småhus.<br />
I 1987 åpnet Hotel Sagafjord, med fiskebåtrederen Oswald<br />
Longva fra Ålesund som ny eier. Nye rom ble bygd.<br />
I 2012 ble det nytt eierskifte, da investorgruppen bestående<br />
av Tryggestad Eiendom & Finans, Wenke og Jon Ketil Gjørtz<br />
og Handelshuset Rønneberg kom på banen og kjøpte hele<br />
eiendomsmassen. Etter omfattende rehabilitering og utvidelser<br />
åpnet ”nye” Sagafjord Hotel den 6. juli 2012.<br />
I dag er Sagafjord en del av <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>, til glede<br />
for såvel tilreisende turister som båtfolket og laksefiskerne som<br />
valfarter til Bondalselva. Her er fisket billigere enn det som er<br />
vanlig i norske lakseelver, og fiskekort lettere å få tak i enn de<br />
fleste andre steder.<br />
Mange kommer hit for toppturer på ski, kajakkpadling på<br />
fjorden, fjellklatring og andre friluftsaktiviteter. Felles for dem<br />
alle er gleden over å sitte på terrassen foran Sagafjord Hotel en<br />
sommerkveld og se solen farge de snedekte tindene gylne over<br />
Hjørundfjorden.<br />
I det øyeblikket er eventyret komplett.<br />
pHOTELLDIREKTØREN: Sigmund Vika ønsker velkommen til et<br />
opphold i majestetiske omgivelser på Sagafjord Hotel.<br />
pFOR BÅTFOLKET: Ved Sagafjord Hotel finner du også en av de mest<br />
populære gjestehavnene i fjorden.<br />
16 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
Fikk plass i unikt<br />
trainee-program<br />
Andreas og Christian fikk de første<br />
plassene i <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>'<br />
trainee-program. Og nå vil <strong>Classic</strong><br />
<strong>Norway</strong> ha med enda flere unge på<br />
laget.<br />
A<br />
ndreas Steen Mevold (24) og Christian Hjelle (24)<br />
er to av de mange innen reiselivsfaget som slet med<br />
å få jobb i reiselivet fordi de mangler praksis etter<br />
utdanningen. Og de manglet praksis fordi de ikke får<br />
jobb i reiselivet.<br />
Dette er den tøffe virkeligheten for mange nyutdannede<br />
reiselivsstudenter.<br />
Med fagbrev, bachelor- eller mastergrader i hånda burde<br />
dørene til norsk reiseliv vært åpne, men mange unge sliter med<br />
å få relevante arbeidsoppdrag.<br />
Nå er <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> i gang med et nytt traineeprogram<br />
for å være med på et løft for norsk reiseliv.<br />
– Det har kanskje aldri vært viktigere å skaffe arbeidsplasser<br />
til unge og nyutdannede reiselivsmedarbeidere enn akkurat nå,<br />
sier Stephen Meinich-Bache, administrerende direktør i <strong>Classic</strong><br />
<strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>, som forteller at trainee-programmet er planlagt<br />
å vare i mange år fremover.<br />
– Mange unge medarbeidere står uten jobb etter endt<br />
utdannelse, samtidig som næringen trenger økt kompetanse. Det<br />
er vårt ansvar å jobbe for å matche disse i et tøft arbeidsmarked der<br />
mange unge havner bakerst i køen fordi de mangler praksis.<br />
Populært<br />
Christian og Andreas er de to første traineene som i april startet<br />
et ett-årig program. I løpet av året vil det bli gitt tilsvarende<br />
mulighet til inntil fem personer.<br />
– Betingelsen for å bli vurdert for opptak i trainee-programmet<br />
er at søkeren har fullført bachelor- eller masterutdanning innen<br />
hotell, reiseliv eller andre relevante utdanninger. I tillegg ønsker vi<br />
å åpne opp for at kandidater med fullført fagbrev innen bransjen<br />
kan søke.<br />
Vi ønsker å tilby plasser til flere slik at vi til enhver tid skal ha<br />
flere traineer i <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>. I tillegg til dette kommer vår<br />
satsing på lærlingeordninger, der selskapet allerede har flere titalls<br />
lærlinger rundt om på hotellene, sier driftsdirektør Elisabeth Husøy<br />
i <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>.<br />
Nyttig erfaring<br />
– De som er med i traineeprogrammet skal jobbe minst<br />
pGLADE TRAINEER MED MENTORER: Fra venstre – Elisabeth<br />
Husøy, Christian Hjelle, Andreas Steen Mevold og Stephen Meinich-<br />
Bache.<br />
på tre ulike hotell i kjeden. Her skal de bli godt kjent med<br />
arbeidsoppgavene i alle avdelingene på hotellet.<br />
Programmet innebærer at den enkelte trainee-medarbeideren<br />
får en tett oppfølging av erfarne ledere i <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>,<br />
og skal delta på leder- og strategisamlinger. Dette skjer samtidig<br />
som de får praktisk ledererfaring og arbeidstrening ved de ulike<br />
hotellene, sier Husøy.<br />
– Helt siden første året på hotelledelse i Stavanger har jeg rett<br />
og slett «siklet» på en slik jobbmulighet. Så jeg er utrolig stolt og<br />
takknemlig over å ha fått denne muligheten, sier Christian Hjelle<br />
(24) fra Os utenfor Bergen som startet sitt trainee-år ved Strand<br />
Hotel Fevik.<br />
– Jeg forventer en utrolig bratt læringskurve med tanke på man<br />
skal innom flere hotell og hotellkonsept. Jeg regner med å sitte<br />
igjen med mye kunnskap om spesielt hotelldrift og ledelse etter<br />
dette året, fortsetter han.<br />
Utvikler talenter<br />
– Etter at jeg ble ferdig med min bachelor i juni fjor har det vært<br />
utrolig vanskelig å få seg jobb i vår bransje, så dette var en<br />
gyllen mulighet jeg måtte ta. Jeg forventer å lære så mye som<br />
mulig om hvordan man leder mennesker innenfor vår bransje.<br />
Jeg håper og tror jeg skal være klar for en type lederstilling etter<br />
dette året, sier Andreas Steen Mevold (24) fra Oslo, som har<br />
startet sitt trainee-år ved Gloppen Hotell i Nordfjord.<br />
– Vi gjør dette fordi vi ønsker å finne gode talenter som får utvikle<br />
seg videre til dyktige ledere til i <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>. Vi ønsker<br />
også å vise samfunnsansvar med tanke på å utvikle fremtidens<br />
ledere til hotell- og reiselivet i Norge. Og vi håper at dette kan<br />
inspirere andre reiselivsbedrifter i Norge til å gjøre det samme,<br />
fortsetter Meinich-Bache.<br />
– Vårt håp er at norske reiselivsbedrifter viser neste generasjons<br />
ansatte i hotell- og restaurantbransjen at det er muligheter til en<br />
spennende jobb og fremtid – selv i et svært krevende marked. Vi<br />
må opprettholde troen på at gode trainee- og lærlingeprogram<br />
skaper en enda mer profesjonell reiselivsbransje, og at dette fører<br />
til et enda bedre helhetlig norsk reiselivsprodukt, avslutter Stephen<br />
Meinich-Bache.<br />
17
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
uKOHORT I<br />
HENNINGSVÆR:<br />
Administrerende direktør<br />
Stephen Meinich-Bache<br />
med lederne for Reine<br />
Rorbuer, Henningsvær<br />
Bryggehotell og Nyvågar<br />
Rorbuhotell..<br />
Kick-off<br />
i pandemiens tid<br />
Vi ble med på årets kick-off for <strong>Classic</strong><br />
<strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> – en kick-off i pandemiens<br />
tid, orkestrert ned til minste detalj og ulik<br />
alle tidligere arrangementer.<br />
Hjertelig velkommen til årets kick-off, sier Erik Berg,<br />
eier og styreleder i <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>. Ikke<br />
til en fysisk samlet ledergruppe fra alle kjedens<br />
hoteller, men til fire kohorter rundt om i landet:<br />
Henningsvær Bryggehotell, Hotel Molde Fjordstuer, Valldal<br />
Fjordhotell og Hotell Refsnes Gods.<br />
Selv befinner Erik Berg seg i Molde Fjordhotell, med et knippe<br />
nære medarbeidere rundt seg. Velkomsttalen sendes med<br />
digital live-overføring til storskjermer rundt om i landet, der<br />
kohorter i lovlig størrelse utgjøres av hotellsjefer i respektive<br />
nærliggende distrikter.<br />
– Vi har leid inn teknisk utstyr for å kunne gjennomføre<br />
arrangementet, som av naturlige årsaker ikke kunne arrangeres<br />
på samme måte som tidligere år på grunn av den pågående<br />
koronapandemien, sier administrerende direktør Stephen<br />
Meinich-Bache.<br />
Orkestrert program<br />
Arrangementet styres fra Molde, og alle de fire kohortene har<br />
fått utdelt samme program. Etter Erik Bergs velkomst er det<br />
administrerende direktør Stephen Meinich-Baches tur, som<br />
kan fortelle om et utfordrende og annerledes år for kjeden. Men<br />
som også inneholder hoteller med all time high-omsetning<br />
sommeren 2020, noe som nyanserer bildet av et helsvart<br />
reiselivsår.<br />
– Alt i alt har vi tross alt klart oss bra gjennom pandemien,<br />
avslutter Meinich-Bache, til digitalt overført applaus.<br />
Det er tid for lunsj i Molde, Valldal, Refsnes og Henningsvær.<br />
18 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
pPRISVINNER: Prisen for Årets Hotellsjef ble en hyggelig<br />
overraskelse for hotellsjefen ved Valldal Fjordhotell, Lise Sandøy.<br />
pMIDDAG: Samkjørt over videolink mellom fire kohorter. Her løftet<br />
stemning i Henningsvær.<br />
Menyen er den samme alle fire steder, og serveres samtidig.<br />
Formiddagens arrangement avsluttes med gruppearbeid,<br />
før de fire gruppene legger frem respektive resultater. Så slås<br />
kameraene av for et par timer, før kohortene kler seg om til<br />
felles digitalt overført middag.<br />
Digital festmiddag<br />
Fra Molde ønskes det velkommen til bords. Fire hotellkjøkken<br />
har forberedt den samme menyen, med tilhørende samordnede<br />
viner. Alt serveres nøyaktig på likt, mens man har løpende<br />
kontakt med de andre kohortene.<br />
Det er tid for festtaler, og etter hvert også for <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong><br />
<strong>Hotels</strong> Awards. Angvik Gamle Handelssted blir kårets til Årets<br />
Hotell i kjeden, mens Årets Fagpris går til den 19 år gamle<br />
servitøren Mats Olai Husøy – som også er kveldens servitør<br />
for Molde-kohorten, og holder en imponerende uforberedt<br />
takketale, sine unge år til tross.<br />
Årets Medarbeider blir Inga Starshinova, husøkonom ved<br />
Strand Hotel Fevik. Og endelig er det tid for prisen Årets<br />
Hotellsjef, som blir en hyggelig overraskelse for hotellsjefen ved<br />
Valldal Fjordhotell, Lise Sandøy.<br />
– Lise har et ukuelig godt humør med masse pågangsmot, og<br />
går ikke av veien for å utfordre kjeden for å nå sine mål. Hun er<br />
samtidig en viktig bidragsyter til <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> gjennom<br />
sine innspill, tanker og forslag. Lise Sandøy har levert et godt<br />
resultat for 2020, og hun leverer atter en gang fantastiske<br />
gjestetilbakemeldinger, sier juryleder og administrerende<br />
direktør Stephen Meinich-Bache.<br />
Middagen er over, og kameraene skrus av i Molde, Valldal,<br />
Refsnes og Henningsvær: Det er tid for lokale nachspiel, og en<br />
sober feiring i et spesielt år til tross, er det kanskje ikke alt som<br />
trenger å kringkastes i fire prestegjeld.<br />
Tenke nytt<br />
– Selv om vi helst hadde ønsket å kunne møtes på samme<br />
sted, er vi veldig fornøyd med denne måten å gjennomføre en<br />
ledersamling på, konkluderer en fornøyd Meinich-Bache når<br />
lyset omsider er slukket.<br />
– Jeg håper at vår digitalt overførte kick-off og <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong><br />
<strong>Hotels</strong> Awards-modellen kan inspirere andre bedrifter til å gjøre<br />
det samme måte, avslutter han.<br />
Pandemien tvinger en hel bransje til å tenke nytt, og <strong>Classic</strong><br />
<strong>Norway</strong>s digitale kick-off er bare et av mange eksempler på<br />
kreativiteten som nå råder i bransjen.<br />
19
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
pTHON HOTEL SVOLVÆR åpner sommeren <strong>2021</strong>.<br />
Thon <strong>Hotels</strong><br />
setter farge på Norge<br />
Siden 2019 har <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong><br />
samarbeidet med en av Norges største<br />
hotellkjeder, Thon <strong>Hotels</strong>.<br />
20 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
C<br />
lassic <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> har flotte hoteller som ligger<br />
på destinasjoner hvor det ikke er Thon-hoteller.<br />
Derfor komplementerer våre hotellkjeder hverandre<br />
med dette samarbeidet, sier Morten Thorvaldsen,<br />
konserndirektør i Thon <strong>Hotels</strong>.<br />
Thon <strong>Hotels</strong> har over 70 hoteller i hele Norge, og tilbyr<br />
mange konferansehoteller med sentral beliggenhet i de største<br />
byene og flyplassene. I Oslo har Thon <strong>Hotels</strong> 16 forskjellige<br />
hoteller – fra ærverdige Hotel Bristol til designhotellet Thon<br />
Hotel Rosenkrantz Oslo som er blant favorittene på Tripadvisor.<br />
Thon-hotellene er kjent for sitt fargerike interiør, gode frokost<br />
og genuine service.<br />
Bygger nytt hotell i Lofoten<br />
– Reiselivsbransjen har hatt to tøffe år nå. Det positive er at<br />
pSAMARBEIDER MED CLASSIC NORWAY HOTELS: Morten<br />
Thorvaldsen, konserndirektør i Thon <strong>Hotels</strong>.<br />
mange nordmenn har oppdaget hvor flott det er å feriere i eget<br />
land. Norge har så mye på by når det gjelder natur, opplevelser,<br />
lokal mat og kultur. Lofoten er et av de vakreste stedene i verden<br />
og vi åpner nå vårt andre hotell her til sommeren. Det gleder vi<br />
oss veldig til, sier Thorvaldsen.<br />
– Thon Hotel Lofoten og nye Thon Hotel Svolvær tilbyr totalt<br />
400 gjesterom. Sammen har hotellene kapasitet til 1500<br />
konferansegjester. Hotellene ligger i havgapet med spektakulær<br />
utsikt. Det er flere restauranter, uteservering og det nye hotellet<br />
får en grønnsakshage på taket i tillegg til en stor flytebrygge<br />
med badstue i vannkanten.<br />
Er du klar for å være turist i eget land?<br />
Se alle destinasjonene til Thon <strong>Hotels</strong> på: thonhotels.no<br />
21
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
Kjøpmannen<br />
Erik Berg bygget seg opp fra en enkel<br />
butikk i Molde til å bli en av Norges<br />
ledende innen dagligvarehandel. Nå gjør<br />
han samme reise med sitt <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong><br />
<strong>Hotels</strong>. Og som alltid gjør han det med<br />
hjertet utenpå T-skjorta.<br />
22 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
23
pHOVEDKVARTERET: Fra den vakre gården "Nøisomhed" i Molde styrer Erik Berg sitt voksende hotellimperium med fokus på gode<br />
gjesteopplevelser.<br />
Vittige tunger hevder at Molde er et sted med bare<br />
høvdinger, og ingen indianere. Sant eller ikke – det<br />
sitter mye skapertrang og drivkraft i området i og<br />
rundt Rosenes By. Og mang en personlig suksess er<br />
tuftet på nettopp denne skapertrangen.<br />
De fleste av Moldes mange høvdinger er godt synlige i det<br />
nasjonale landskapet. Slik er det ikke med Erik Berg, i alle fall<br />
ikke om du beveger deg særlig langt vekk fra Molde – eller også<br />
sitter på en faglig innsikt i hva mannen faktisk har skapt.<br />
– Og det passer meg veldig fint, smiler mannen i piratbukser<br />
og en sliten t-skjorte som mottar oss på trappen av den vakre<br />
gården "Nøisomhed", hovedkvarteret til <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong><br />
pLANDHANDEL: På "Nøisomheds" område finner du passende nok<br />
også en gammel landhandel.<br />
i Molde. Gården eier han sammen med sine gode venner og<br />
forretningspartnere Stig Jacobsen og Stein Erik Hagen.<br />
Omgivelsene står i perfekt stil til hotellporteføljen Erik Berg<br />
forvalter sammen med Stein Erik Hagens Canica – en høvding<br />
som riktignok ikke kommer fra Molde, men som ruver langt<br />
synligere i det nasjonale landskapet. Med Berg i førersetet har<br />
de bygget opp <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>, som i dag består av 21<br />
hoteller og overnattingssteder rundt om i Norge – og ytterligere<br />
noen under utbygging og planlegging. Og når sant skal sies:<br />
Heller ikke <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> har holdt seg særlig godt synlig<br />
over radaren for mange av oss opp gjennom årene. Så hva er<br />
hemmeligheten – og hvordan har alt dette kommet til, sånn litt<br />
uten for mye bruk av trompeter og virak?<br />
Kjøpmann<br />
– Jeg begynte som kjøpmann, forteller Erik Berg.<br />
– Far min hadde kolonialhandel, og jeg vokste opp i denne og<br />
hjalp til der det trengtes siden jeg var liten. Jeg ble tidlig godt vant<br />
med å arbeide, og fikk inn med morsmelken at ingenting kommer<br />
av seg selv. Det er bare tull at "ting ordner seg" – ting må ordnes!<br />
Han hadde slett ikke tenkt seg å overta kolonialforretningene<br />
etter faren, og søkte seg til befalsskolen etter gymnast.<br />
– Men så fikk far min hjerteinfarkt, og jeg ble kalt hjem etter fritak<br />
fra plikttjenesten. Egentlig skulle jeg ta den igjen senere, men det<br />
ble aldri noe av. Jeg giftet meg og fikk unger, og så ble det butikk. En<br />
butikk ble raskt til tre butikker, og det samme hadde Stig Jacobsen<br />
– også han kjøpmann med butikker i blant annet Kristiansund og<br />
Ålesund. Det ble til at vi slo våre pjalter sammen. Ikke slik at vi byttet<br />
penger – vi beholdt alt vi eide selv, men gjorde alt felles.<br />
24 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
"<br />
Da vi laget logoen vår, formet vi<br />
den som en varde. Vi skal bygge<br />
stein på stein, og vi skal ha noe<br />
som er magisk. Og naturen vi<br />
opererer i er jo magisk!<br />
25
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten Samarbeid med Hagen<br />
Samarbeidet mellom de to ble raskt en suksess. De bygget<br />
opp en kjede på 32 butikker under navnet Spar Mat, og kom i<br />
kontakt med Stein Erik Hagen.<br />
– Han drev og bygde seg opp i Oslo, og hadde felles<br />
leverandør med Spar Mat – det som i dag er NorgesGruppen.<br />
Stein Erik skulle bygge opp en landsdekkende kjede som skulle<br />
konkurrere med Reitan, og vi ble ført sammen.<br />
I 1989 gjorde de en joint venture-avtale på 50/50-basis,<br />
og fikk en region bestående av Sogn og Fjordane, Møre og<br />
Romsdal og Gudbrandsdalen ned til Lillehammer – alt innen en<br />
dags kjøreavstand fra hovedkontoret i Molde.<br />
– Vi holdt sammen med Stein Erik helt til vi skjønte at han<br />
skulle selge. Svenskene hadde kommet inn, så vi takket ja til et<br />
tilbud fra Stein Erik. Han ville kjøpe oss ut så han kunne selge et<br />
rent selskap. Og vi fikk en veldig god pris, det skjønte vi etterpå<br />
når vi hørte hvor mye han hadde fått for hele selskapet. Vi både<br />
hadde og har fremdeles et veldig godt forhold.<br />
Ikke minst er dette tydelig i at han sammen med Stein Erik<br />
Hagen i dag eier over 90 prosent av <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>.<br />
Starten på <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong><br />
Underveis hadde Erik Berg bygget opp Hustadvika Gjestegård.<br />
– Jeg var med i et kommandittselskap som bygget i Hustadvika.<br />
Så gikk selskapet konkurs, men jeg hadde jo investert en del<br />
penger der. Så jeg gjorde en avtale med banken og tok over<br />
boet, og fortsatte å bygge ut. Så kjøpte Stig og jeg et hotell på<br />
Bjorli, og så satt vi plutselig med to hoteller. Da er man på en<br />
måte litt i dødens posisjon: Ett hotell kan du jo drive. Driver du<br />
to, blir det to halvgode. Så jeg skjønte at vi måtte bygge mer. Vi<br />
måtte ha en kjede.<br />
Erik kjøpte Ona og Finnøya, og deretter Molde Fjordstuer.<br />
Dengang var dette små og enkle steder, som de siden har<br />
bygget ut i tre etapper.<br />
– Så ville Stig ha hotell i Angvika, hvor slekten hans kommer fra.<br />
Så jeg ble med der – han eier 51 prosent, jeg 49. Så har <strong>Classic</strong><br />
<strong>Norway</strong> hotellet i franchise. Stig var også med i 40 prosent ute på<br />
Håholmen, men det har vi kjøpt ut. Selv har jeg lagt alt mitt inn i<br />
<strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> Eiendom og <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> Drift, for å få en ren<br />
struktur. Unntaket er Angvik Gamle Handelssted, der vi eier 49<br />
prosent. Så bortsett fra Angvika eier vi alle stedene 100 prosent.<br />
Klassisk norsk<br />
<strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> har i dag rundt 21 små og store<br />
overnattingssteder, som alle lever opp til navnet: Dette er<br />
klassisk norsk i ordets rette forstand. Her er kultur og natur<br />
nennsomt ivaretatt under utbygging.<br />
– Stein Erik liker vakre ting, og liker å ta og føle på det han eier.<br />
Jeg har det på akkurat samme måte, sier Erik.<br />
Resultatet er en hotellkjede med særpreg og kvalitet, og<br />
uttrykk du ikke ville funnet andre steder enn nettopp i Norge.<br />
Så hvordan er det med vekstplaner?<br />
– Vi skal ikke vokse for enhver pris, sier Erik Berg.<br />
– Og skal vi først inn i nye prosjekter, er vi nøye med at<br />
det passer inn i profilen vår. Nå bygger vi for eksempel i<br />
Henningsvær, hvor vi endelig har fått byggetillatelse. Hele<br />
Henningsvær er jo vernet og fredet av Riksantikvaren, så det<br />
pKJØPMANN: I likhet med sin partner Stein Erik Hagen begynte Erik<br />
Berg som kjøpmann – med stor suksess.<br />
har vært et lite kunststykke å få det til. Det blir 35 nye luksusrorbuer,<br />
og egentlig nesten en liten ny bydel. Så eier vi også<br />
Henningsvær Bryggehotel, Nyvågar Rorbuhotell og Reine<br />
Rorbuer fra før, forteller han.<br />
Roald Dahls sommerparadis<br />
Et annet stort oppkjøp var Strand Hotel Fevik, hvor forfatteren<br />
Roald Dahl var fast sommergjest i mer enn 20 år.<br />
– Vi hadde hatt lyst på dette hotellet i lang tid, og var av og<br />
på i forhandlingene i to år. Det passer jo så godt inn i <strong>Classic</strong><br />
<strong>Norway</strong> med sin lange historie. Vi har blant annet grunn til å<br />
tro at deler av Roald Dahls "Charlie og sjokoladefabrikken" ble<br />
til her. Rommet der han bodde har vi beholdt slik som det var.<br />
Det nyeste prosjektet gjør <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> i en avtale med Petter<br />
Olsen, i utbyggingen ved Ramme Gård på Hvitsten i Vestby.<br />
– Det har tatt sin tid, men man blir jo ikke lei når man venter<br />
på noe godt. Det å få drifte et sånt hotell som det er lagt så mye<br />
ressurser i ser vi på som veldig spennende, og ser veldig frem til<br />
åpningen av Ramme Fjordhotell.<br />
Stein på stein<br />
– Da vi laget logoen vår, formet vi den som en varde. Vi skal<br />
bygge stein på stein, og vi skal ha noe som er magisk. Og<br />
naturen vi opererer i er jo magisk. Vi skal ha vakre bygninger,<br />
selv om vi ikke klarer å bygge dem opp i himmelen med en<br />
gang – det har vi ikke ressurser til. Men vi skal gjøre noe hvert år,<br />
slik at stedene skal være blant landets vakreste når vi er ferdige<br />
med planperioden vår. Og det er fint med det som er vakkert,<br />
men det aller viktigste er likevel å fylle dem med humankapital,<br />
som er våre ansatte. Det er folkene våre. Det er de som gjør den<br />
store forskjellen, avslutter han.<br />
Og med Erik Berg på toppen skulle forvaltningen av<br />
humankapitalen være i orden.<br />
26 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
FOTO: VILDE BORSE<br />
– vi skaper Magiske Øyeblikk<br />
<strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> er en hotellkjede som eier og driver noen av Norges mest sjarmerende hotell og rorbuer.<br />
Kjeden representerer både seminar- og konferansehoteller i moderne klassisk stil, kysthoteller, gods,<br />
hotell i rorbustil og til og med et boutiquehotell i form av et fyr på en egen øy. Hvert hotell ligger i naturskjønne<br />
omgivelsene som fremhever deres individuelle historie og unike kultur.<br />
Felles for alle er en skreddersydd gjesteopplevelse, kvalitetsbevissthet og et personlig vertskap.<br />
I dag teller kjeden 21 hoteller fra Fevik i sør til Lofoten i Nord.<br />
HÅHOLMEN HAVSTUER STRAND HOTEL FEVIK ANGVIK GAMLE HANDELSSTED NYVÅGAR RORBUHOTELL<br />
post@classicnorway.no | 71 20 50 00 | classicnorway.no<br />
27
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
Masi<br />
Produsent av venetiansk vin siden 1772<br />
Masi er en anerkjent produsent av Amarone og har alltid ivaretatt<br />
verdiene til den venetianske regionen med stor lidenskap.<br />
Historien begynner på slutten av 1700–tallet da Boscainifamilien,<br />
fortsatt eier av Masi i dag, kjøpte et lite jordstykke med<br />
vinmark i en dal kalt «Vaio dei Masi» i hjertet av Valpolicella<br />
<strong>Classic</strong>o. Dype røtter, lange tradisjoner og en sterk forbindelse<br />
til den Venetianske kulturen, representerer den ekstraordinære<br />
arven som Masi uttrykker og forvalter med deres ikoniske viner.<br />
Bruk og utvikling av de lokale druesortene fra Veneto, respekt<br />
for områdets identitet ved å jobbe etter bærekraftige prinsipper<br />
og å være innovative og moderne på samme tid, gjør Masi til et<br />
historisk vinhus i regionen.<br />
Tradisjonell italiensk mat; tagliatelle med okseragú.<br />
Appassimento-metoden<br />
– oppfunnet av romerne, utviklet av Masi<br />
Med lidenskap for landskapet og for kunsten om vin, har<br />
Boscaini-familien forpliktet seg til å forvalte arven med lokale<br />
druer og lokale teknikker i området. Masi er en av ekspertene<br />
når det kommer til tørking av druer, «appassimento», en<br />
metode tradisjonelt brukt i området for å konsentrere aroma<br />
og smak i vinen. Denne teknikken, oppfunnet av romerne og<br />
perfeksjonert gjennom århundrer, har skapt grunnlaget for<br />
unike viner som Amarone.<br />
Tørkeloft med lokale druer hos Masi.<br />
28 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
FAKTA: Masi er den eneste produsenten i Veneto som produserer<br />
hele fem Amaroner. Alle med sin særegne karakter og<br />
identitet: Costasera Amarone <strong>Classic</strong>o, Costasera Amarone<br />
<strong>Classic</strong>o Riserva, og deres enkeltvinmarks-Amaroner Campolongo<br />
di Torbe, Mazzano og Vaio Armaron.<br />
Costasera Amarone er en legendarisk vin fra Masi laget etter<br />
appassimento-metoden. En majestetisk, kompleks og stor vin<br />
laget fra lokale druesorter som Corvina, Rondinella og Molinara.<br />
Disse druene innhøstes i hele klaser og legges på stråmatter i<br />
de kjølige vintermånedene for å konsentrere smak og aroma.<br />
Året var 1964 da Masi lagde den aller første vinstilen med<br />
tørkede druer i Veneto.<br />
Masi Campofiorin revolusjonerte i sin tid med dens særegne<br />
stil; bløt og elegant med preg av kirsebær, noe som er<br />
typiske trekk for en vin fra Valpolicella, men med dybden og<br />
kompleksiteten til en Amarone.<br />
Fresco di Masi<br />
– en ny vinstil fra Veneto<br />
Siden Masi revolusjonerte i sin tid med Campofiorin i 1964, har<br />
Masi gitt liv til en ny vinstil fra Veneto-regionen.<br />
Dette er økologisk vin laget i en frisk og fruktdreven stil. Målet<br />
er å lage en vin som er typisk for området, men i en moderne<br />
stil og med den kvaliteten som vi forventer oss av en vin i dag.<br />
Med lite innblanding i vinmark og kjeller får man en følelse av at<br />
druene spaserer rett fra vinmarken til glasset og gir en autentisk<br />
og god smaksopplevelse.<br />
Verdiene til Masi er integrert i navnet «Fresco di Masi»,<br />
valgt for å indikere en naturlig vin der naturen er intakt, en<br />
ærlig vin produsert fra økologiske druer, innhøstet i de kjølige<br />
morgentimer for å bevare den ferske frukten. Vinen har ikke vært<br />
i kontakt med eik, og vinen er spontanfermentert med villgjær<br />
noe som gir et interessant smaksbilde. Vinene er ufiltrert for å<br />
bevare den naturlige smaken.<br />
English text<br />
Masi is a regocnized producer of Amarone and Its<br />
history begins at the end of the eighteenth century,<br />
when the Boscaini family, still the owners today,<br />
acquired fine vineyards in a small valley called “Vaio<br />
dei Masi”, in the heart of the Valpolicella <strong>Classic</strong>o.<br />
Masi is one of the experts of the grape drying process<br />
called appassimento. The year was 1964 when Masi<br />
made the very first wine style from dried grapes in the<br />
region of Veneto.<br />
Fresco di Masi<br />
Since Masi revolutionized with Campofiorin in 1964,<br />
Masi has given birth to a new wine style in the region<br />
with “Fresco di Masi” These are organic wines made<br />
in a very fresh and fruitdriven style. With less intervention<br />
in the vineyard, the grape goes from the vine<br />
to the glass for an authentic, simple taste experience.<br />
The name of the wine is chosen to indicate a natural<br />
wine, produced from organic grapes harvested during<br />
the coolest hours and immediately vinified. Wild<br />
yeasts naturally start the fermentation, without any<br />
filtration for maximum taste.<br />
29
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
Fokus på VIN<br />
<strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> har oppgradert<br />
vinkartene ved alle hotellene, og nå<br />
får gjestene nye opplevelser i alle<br />
restaurantene våre.<br />
V<br />
i ønsket å heve nivået på vinkartene slik at det skulle<br />
passe enda bedre til den gode og høye kvaliteten<br />
på maten. Nå har vi fått en rekke nye kvalitetsviner<br />
på plass, og jeg tror vi skal få enda flere begeistrede<br />
gjester fremover, sier vinansvarlig Jan Roger Blø i <strong>Classic</strong><br />
<strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>.<br />
I flere måneder har kjedens vineksperter jobbet med å finne<br />
de perfekte vinene til menyene som presenteres på de ulike<br />
hotellene. Og nå er det klart for nye vintider hos alle hoteller og<br />
restauranter i <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>.<br />
– Vi har tilpasset behovet til hvert enkelt hotell, men kvalitet<br />
og utvalg er hevet fra tidligere. Selv om vi nå har et felles<br />
basisutvalg på vinene betyr ikke dette at det er den sammen<br />
menyen på mat. De forskjellige hotellene og restaurantene<br />
har sine egne lokale råvareleverandører, og vi har lagt vår<br />
ære i at det skal serveres god lokalmat ved alle hotellene og<br />
rorbuanleggene. Dette er også noe vi har fått god respons på<br />
fra våre gjester, fortsetter Blø, som påpeker at det også er deler<br />
av vinkartene som er tilpasset de ulike hotellene slik at gjestene<br />
ikke finner alt på alle våre serveringssteder.<br />
Sommelier-utdanning<br />
– Vi har absolutt ikke byttet ut alle vinene, men oppgradert der<br />
vi ser at det bedrer det helhetlige produktet. Å plukke ut viner og<br />
sette dem sammen til en helhetlig vinmeny er en spennende<br />
og krevende oppgave. Først og fremst må vinene passe<br />
sammen med maten. Men de skal også harmonere med den<br />
kundegruppen som besøker oss. Og vi ønsker å følge med på<br />
de internasjonale og nasjonale trendene som gjelder innenfor<br />
vin. Vi ønsker å vise frem viner fra flere spennende land og<br />
distrikter, fortsetter Jan Roger Blø.<br />
– Dette betyr blant annet at vi har tatt bort noen av vinene vi<br />
hadde fra Nord-Italia, og fornyet med nye produkter fra blant<br />
annet Frankrike. Dette passer godt til det kundene etterspør<br />
akkurat nå. Og vi har naturligvis også tilpasset oss gjestenes<br />
ønsker når det gjelder å ha gode crémant-viner fra flere – for<br />
oss – nye distrikter i Frankrike. Crémant er blitt mer etterspurt<br />
enn for eksempel italiensk prosecco.<br />
Sommer, rosévin og et godt tips<br />
– Vi har absolutt ikke byttet ut alle vinene, men oppgradert der<br />
vi ser at det bedrer det helhetlige produktet. Å plukke ut viner og<br />
sette dem sammen til en helhetlig vinmeny er en spennende<br />
og krevende oppgave. Først og fremst må vinene passe<br />
sammen med maten. Men de skal også harmonere med den<br />
kundegruppen som besøker oss. Og vi ønsker å følge med på<br />
de internasjonale og nasjonale trendene som gjelder innenfor<br />
vin. Vi ønsker å vise frem viner fra flere spennende land og<br />
distrikter, fortsetter Jan Roger Blø.<br />
– Vi hadde også en markert økning i etterspørselen etter<br />
roséviner i fjor. Og vi tror dette kommer til å fortsette i året som<br />
kommer. Derfor har vi flere slike viner på plass til gjestene våre i<br />
sommer, sier Blø. Som gjerne deler et godt vintips til slutt:<br />
– Jeg vil sterkt anbefale at man velger en vin til 7-800 kroner<br />
fremfor en vin til 500 kroner. Ikke fordi vi skal tjene mer, for det<br />
er egentlig motsatt. Men fordi en vin til 7-800 kroner har veldig<br />
mye bedre kvalitet enn en vin som koster et par hundre kroner<br />
mindre. Alkoholavgiften utgjør en stor del av prisen for en flaske<br />
vin. Men avgiften er lik, enten vinflasken er rimelig eller kostbar.<br />
Derfor får man veldig mye igjen for å gå opp et hakk i kvalitet.<br />
Og husk at man alltid kan spørre våre servitører om tips og<br />
råd. Vi har sørget for at alle medarbeiderne skal kunne gi god<br />
veiledning for gode tips til gjestene, slik at de får en best mulig<br />
mat- og drikkeopplevelse. For når gjestene er fornøyde, da er<br />
også vi fornøyde, avslutter Jan Roger Blø.<br />
30 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
uNYTT KART: <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> har<br />
oppgradert vinkartet og har mange spennende<br />
opplevelser i vente til gjestene.<br />
(Foto: Christer Olsen)<br />
31
tGODE TIPS:<br />
Vinansvarlig Jan<br />
Roger Blø i <strong>Classic</strong><br />
<strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong><br />
oppfordrer gjestene<br />
til å velge kvalitet<br />
fremfor kvantitet.<br />
(Foto: Christer Olsen)<br />
Derfor skal du lufte vinen<br />
– og dette er den beste måten å gjøre det på<br />
F<br />
å deler av et godt måltid er omgitt av flere myter, mer<br />
undring og større spennvidde i meningene enn vin.<br />
I den ene enden har vi nybegynneren som møter<br />
vinens verden med skrekkblandet fryd. I den andre<br />
finner vi personer med lidenskapelig interesse og stor<br />
kunnskap om vinens forunderlige verden. Og mellom disse<br />
finnes titusener av artikler og bøker om temaet. Og det kommer<br />
stadig flere.<br />
Hva er det med vin?<br />
Du har sikkert sett dem, vinkjennerne som med en elegant<br />
bevegelse får vinen til å snurre rundt i glasset uten at en dråpe<br />
forsvinner over kanten. Deretter stikker de nesen så dypt ned i<br />
glasset som mulig før de snuser inn dufter og til slutt tar en slurk<br />
som sendes rundt i munnen som om den var en sentrifuge.<br />
Deretter beskriver de med største selvfølgelighet vinen med<br />
ord og utrykk som vanligvis hører hjemme i andre deler av<br />
språket. Som kropp, fruktig, læraktig, konsentrert, korket – og<br />
dekantering, og mye annet.<br />
Hva er dekantere?<br />
Å dekantere er å tømme vinen over fra flaske til en karaffel.<br />
Målet er å gi mest mulig av vinen anledning til å lufte seg før<br />
den drikkes. Den skal da gi en enda bedre og i mange tilfeller<br />
mer spennende smak.<br />
Noen karafler ser ut som en svanehals, andre er som en<br />
omvendt trakt, med stor flat bunn. Målet er uansett det samme:<br />
Å gi vinen en luftetur før du skal nyte den.<br />
Som med alt annet blir ikke vinekspertene helt enige om<br />
dekantering er nødvendig, eller om dekantering alltid er til det<br />
gode.<br />
Testet og godkjent<br />
Eksperter ved Vinmonopolet har testet ulike former for lufting<br />
av vin – og er samstemte i at å gi vinen anledning til lufting er<br />
positivt i de aller fleste tilfeller.<br />
Det som gir liten eller ingen effekt er å kun åpne flasken og la<br />
den stå med korken av i en tid før vinen serveres. Flaskeåpningen<br />
er for liten, og bare en liten del av vinen kommer i kontakt med<br />
luft.<br />
Lufting ved å snurre vinen i et lite glass gir positiv effekt.<br />
Men den virkelig store effekten kommer når du bruker et stort<br />
vinglass, mens dekantering bare i beskjeden grad ga ønsket<br />
effekt.<br />
Ekspertpanelet som blindtestet alt fra rimelig hvitvin i fra<br />
pappboks til eksklusiv Chateau Margaux 1982 til 7 000 kroner<br />
for en flaske kunne oppsummere følgende: Å lufte i vinglass er<br />
smart, og stort er bedre enn lite. Dette gjelder også de billigste<br />
vinene. Og: Lufting er like viktig for champagne som for en tung<br />
rødvin<br />
Dette skal du glemme<br />
Meningene om vin er nesten like mange som det er mennesker<br />
som drikker den. Det er derfor kanskje ingen overraskelse at en<br />
vinekspert anbefalte at vin gjerne kan luftes i en blender. Både<br />
de dyreste og billigste vinene kom dårligere ut av smakingen<br />
etter en runde i blender, mens halvparten av vinene ikke hadde<br />
verken glede eller tok skade av den brutale behandlingen.<br />
32 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
Ekspertens vintips til skalldyr<br />
H<br />
vitvin er en sikker følgesvenn til rekene. Men<br />
hvilken bør du velge? Her er noen tips.<br />
– Når det gjelder mine personlige favoritter<br />
til reker så velger jeg gjerne en tysk riesling, for<br />
eksempel fra Von Winning.<br />
Dette sier hotelldirektør Kim Nyheim Ragnarsson ved Refsnes<br />
Gods, som er en av flere i <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> som er i full<br />
gang med utdanningen til sommelier.<br />
– Ønsker man heller franske nytelser så blir heller ikke en god<br />
chablis feil. Jeg anbefaler gjerne også Albariño fra Spania som en<br />
er utrolig nydelig «terrassevin».<br />
Men hva med dem som ønsker bobler til rekene?<br />
– Da vil jeg gjerne anbefale å prøve seg på en cremant fra<br />
burgund. Dessuten er det viktig å ikke glemme at det finnes<br />
mange veldig gode alkoholfrie alternativer. Vi har en rekke gode<br />
leverandører på frisk eplemost i Norge. Og lokalt fra Østlandet liker<br />
jeg selv Ringi sine friske og syrlige varianter, eller lokalt fra Dyhre<br />
gård i Moss.<br />
Og helt til slutt: Flere steder i Norge, som for eksempel Gloppen<br />
Hotel, produserer meget godt øl som også går fint til reker.<br />
Hvitvin<br />
Frankrike:<br />
Domaine Laroche Chablis Saint Martin (2019)<br />
Italia:<br />
Serego Alighieri Possessioni Bianco (2019)<br />
Spania:<br />
Lagar de Cervera Albariño (2019)<br />
Tyskland:<br />
Von Winning Riesling (2019)<br />
Groebe Westhofener Riesling (2016)<br />
33
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
10<br />
gode grunner<br />
til å booke hotellet direkte i sommer<br />
Slik bestiller du overnattingen<br />
på den smarte måten: Derfor<br />
er dette er bra både for deg og<br />
hotellet.<br />
Det er mange som akkurat nå gleder seg til glade dager der vi<br />
igjen skal være sammen i verdens vakreste ferieland i ukene og<br />
månedene fremover.<br />
Alt ligger til rette for herlige sommeruker og deilige<br />
høstweekender der nordmenn igjen skal oppleve sitt nærmeste<br />
ferieland.<br />
Samtidig er titusener av reiselivsansatte endelig tilbake på<br />
jobb, og de står klare med åpne armer og store smil når de tar<br />
imot årets gjester.<br />
Vi i <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> kommer gjerne med en oppfordring<br />
og et godt tips til alle dere som skal reise i Norge i sommer:<br />
Bestill overnattingen direkte hos overnattingsbedriften du<br />
skal besøke! Unngå å bruke eksterne internettsøkemotorer når<br />
du booker ferieoppholdet ditt.<br />
Derfor skal du booke direkte<br />
Ved bestilling via eksterne søkemotorer må overnattingsbedriften<br />
betale 20-30 prosent av beløpet i provisjon til selskapet bak<br />
bookingportalen. For hver tusenlapp du betaler havner 200-<br />
300 kroner til utenlandske selskap som slipper å betale skatt<br />
Norge.<br />
Mens booking av hotellrom, hytte, rorbu eller leilighet<br />
direkte hos utleiestedet sørger for at hele beløpet går<br />
til overnattingsstedet. Dette gir flere ansatte, et bedre<br />
reiselivsprodukt og bedre service. Og sist, men ikke minst,<br />
gir det et viktig bidrag til den lokale verdiskapingen. Når du i<br />
sommer velger å booke direkte gir du ditt viktige bidrag til å<br />
gjenoppbygge norsk reiseliv. For hotellene i sør, rorbuene i<br />
nord, campingplassene vest og hyttene og ferieleiligheten i øst<br />
betyr det mye at du bestiller direkte.<br />
Derfor er det slik<br />
Hvorfor gir overnattingsstedene deg mulighet til å bruke<br />
eksterne bookingsider når det er så lite lønnsomt for dem?<br />
Bookingselskapene har gjennom mange år har bygge<br />
opp milliardkonsern med enorm kraft til internasjonal<br />
markedsføring. De har skaffet seg muligheten til å kjøpe seg<br />
den beste synligheten og de beste plassene på internettsider,<br />
og dette igjen «tvinger» hotellene til å inngå ugunstige avtaler<br />
pSMART BESTILLING: Dersom du bestiller overnattingen direkte hos<br />
hotellet gir du deg selv mange ekstra muligheter.<br />
Når du booker direkte gir du overnattingsbedriften:<br />
1. En enda bedre anledning til å gi deg, din familie og<br />
dine venner en topp ferieopplevelse.<br />
2. En bedre mulighet til å skape nye og viktige<br />
arbeidsplasser over hele landet.<br />
3. Mulighet til å selge overnatting til samme pris eller til<br />
og med lavere enn gjennom eksterne bookingsider.<br />
4. Mulighet til å kunne oppgradere rommet uten å ta<br />
ekstra betalt for det når anledningen byr seg (eller til å<br />
oppgradere for et lite mellomlegg)<br />
5. Mulighet til å ta direktekontakt med deg slik at de kan<br />
innfri ønsker og spesielle behov.<br />
6. Mulighet til å tilby gode og trygge avbestillingsordninger<br />
for deg, dersom du må avlyse, avbryte,<br />
forlenge eller forandre oppholdet på kort varsel.<br />
7. Mulighet til å gi deg ekstra gode tilbud hos aktuelle<br />
samarbeidspartnere.<br />
8. Mulighet til å gi deg spesialtilbud ved en senere<br />
anledning.<br />
9. Mulighet til å gi unge medarbeidere en ekstra mulighet<br />
til sommerjobb og ekstrajobb<br />
10. Mulighet til å bli en viktig sponsor og samarbeidspartner<br />
for frivillige organisasjoner i nærmiljøet.<br />
med de internasjonale gigantene. Alternativet vil ellers være at<br />
norske overnattingsbedrifter ender som usynlige utleieaktører<br />
som verken du eller andre gjester ikke finner når de leter etter<br />
gode overnattingssteder i Norge.<br />
Når du booker direkte blir mer av pengene igjen hos eierne<br />
og driverne av overnattingsstedet. Det er bra for både deg og<br />
for hotellet.<br />
34 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
Du har helt<br />
sikkert hørt om<br />
det, at reiselivet<br />
må bli mer<br />
bærekraftig. Men<br />
hva betyr det i<br />
praksis?<br />
Med bærekraft på bordet<br />
<strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> har i en årrekke jobbet for å bli mer<br />
miljøvennlig. Fordi vi vet at når reiselivet har vært et av<br />
problemene, må det også være en del av løsningene.<br />
Når du besøker et <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> hotell eller rorbuanlegg<br />
så skal du være trygg på at du besøker et sted som tar det<br />
grønne skiftet på alvor. Derfor har vi jobbet målrettet med å<br />
miljøsertifisere alle destinasjonene våre. Og vi jobber videre på<br />
veien til et enda grønnere reiseliv. Fordi vi vet at det er smart<br />
for alle.<br />
Miljøfyrtårn<br />
<strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> er opptatt av at alle overnattingsbedriftene<br />
i kjeden skal være Miljøfyrtårn. Derfor ser du også<br />
Miljøfyrtårnskiltet på veggen når du kommer til våre stede.<br />
– Vi har fokus på bærekraft fordi det er bra for klima og<br />
miljø, det er bra for gjestene, de ansatte og for innbyggerne i<br />
lokalsamfunnet, og det er bra for økonomien. Bærekraft har<br />
tidligere vært et konkurransefortrinn. Nå er det det en selvfølge,<br />
sier Elisabeth Husøy, driftsdirektør i <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong>.<br />
– Det handler blant annet om å oppmuntre gjestene til å foreta<br />
miljøvennlige handlinger, ha allergivennlige rom, tilbud om<br />
økologisk mat, ha miljøvennlige produkter, ha miljøvennlige<br />
samarbeidspartnere og å fjerne engangsplast – for å nevne noe.<br />
De mange små bidragene<br />
<strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> har naturligvis også jobbet målrettet for å<br />
redusere matsvinn. Og denne satsingen har blitt tatt godt imot<br />
av alle gjestene.<br />
– Vi opplever at gjestene i større og større grad etterspør<br />
miljøvennlige løsninger gjennom ordninger som kildesortering<br />
og fokus på å bruke nærområdene til anleggene på en positiv<br />
måte. Gjester som overnatter mer enn én natt bidrar gjerne<br />
med å redusere vask av håndklær, vask av rom og skifte av<br />
sengetøy. Dette oppleves kanskje som bare et lite bidrag for den<br />
enkelte, men er viktig og stort når vi ser alt i en sammenheng,<br />
sier Husøy og fortsetter:<br />
– Vi tror at satsing på grønne og bærekraftige løsninger er<br />
positivt med tanke på å rekruttere de beste medarbeiderne til<br />
våre destinasjoner. De unge er opptatt av gode fremtidsrettede<br />
valg, og her kommer bærekraft inn som en naturlig del.<br />
Lokalmat på menyen<br />
Alle <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong>-hotellene serverer lokalmat fra sine<br />
egne nærområder. Både fordi vi vet at gjestene ønsker det<br />
og fordi mange av de fremste råvareprodusentene befinner<br />
seg i lokalmiljøene rundt våre destinasjoner. Og ved de ulike<br />
hotellene er det begeistring over muligheten til å servere<br />
sesongbaserte varer av topp kvalitet.<br />
– Vi ligger bokstavelig talt midt i matfatet, enten man vil<br />
ha sjømat, gode oster, kjøtt fra villsau eller grønnsaker og<br />
krydder. Vi har alt dette – enten fra øya eller fra nærliggende<br />
produsenter, sier matentusiast og hotellsjef Ketil Jentoft ved<br />
Håholmen Havstuer.<br />
– Vi kommer derfor til å øke satsingen på lokalmat ved våre<br />
hotell- og rorbuanlegg. Det betyr at gjestene ikke bare får se de<br />
fine omgivelsene når de kommer til oss. De får smake, lukte og<br />
kjenne på dem også, avslutter Elisabeth Husøy.<br />
35
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
pREINE RORBUER: Vennelykke i kajakk<br />
i verdens vakreste landskap.<br />
Den beste<br />
venneturen<br />
Hvorfor ikke legge venneturen<br />
til noen av de fineste stedene i<br />
Norge? Her har du noen tips til<br />
fantastiske opplevelser.<br />
Sett kursen mot nord<br />
Har dere ikke vært i Lofoten, er det dette kanskje året dere skal<br />
benytte den unike muligheten – før de internasjonale gjestene<br />
er tilbake for fullt. Lofoten er nemlig akkurat så fin, vakker og<br />
spennende som ekspertene snakker om.<br />
Naturen, kulturen, folket og opplevelsene. Disse står i kø. Vi<br />
anbefaler gjerne at årets vennetur går nordover. Dersom dere<br />
velger Henningsvær, får dere muligheter til å være med på<br />
guidede kajakkturer rundt i havnebassenget og å se fiskeværet<br />
fra sjøsida. Vil dere se det «fra lufta», er det Festvågtinden (541<br />
moh) som gjelder. Utsikten herfra er overveldende.<br />
Men det er mer som skjer i Henningsvær. Sett av god tid, for nå<br />
kan dere oppleve kunst og kultur på nært hold. Kaviarfabrikken,<br />
Galleri Lofoten og glassblåseriet Engelskmannsbrygga sørger<br />
sammen med flere andre kulturtilbud for at natur og kultur går<br />
hånd i hånd.<br />
Et glass vin på kaikanten ved Henningsvær Bryggehotell er<br />
en perfekt avslutning på en fin dag i Henningsvær.<br />
Nyvågar Rorbuhotell ligger i Kabelvåg, like utenfor<br />
«lofothovedstaden» Svolvær. Det er en fin mulighet til å<br />
kombinere både shopping, kafébesøk og flotte turer til vanns<br />
og til lands. Sett gjerne av tid til å ta ferga over til øya Skrova. Det<br />
aktive men lille fiskeværet som er blitt en av Lofotens mange<br />
«hemmelige perler». I Nyvågar Rorbuhotell finner dere nye<br />
og fine utendørs badestamper, og ingen bør legge turen til<br />
Rorbuhotellet uten å ha prøvd stedets Lofotspa.<br />
Reine Rorbuer regnes av mange som en av de virkelige<br />
juvelene i Lofoten. Her finner dere et autentisk rorbuanlegg,<br />
med historie både i vegger, gulv og tak. Å spise i restaurant<br />
Gammelbua er en reise i seg selv. På dagtid kan vi anbefale en<br />
tur opp sherpatrappene til Reinebringen eller en guidet padletur<br />
på sjøen. Guidene velger alltid trygge padleruter. I Reine finner<br />
dere både lydspa og yoga, en koselig kafé, fantastiske fotomotiv<br />
og hyggelige mennesker. Det er ikke lange turen for dem som<br />
vil reise en tur til fiskeværet Å, ytterst i Lofoten.<br />
Vil dere ha en helt spesiell opplevelse så skal dere legge<br />
turen til bygda Napp. Her finner dere Lofoten Seaweed som<br />
har spesialisert seg på å bruke tang og tare fra det friske havet<br />
til mat og mattilbehør. Bli med jentene i Lofoten Seaweed på<br />
tanginnhøsting i Vestfjorden.<br />
Drømmeturen til nordvestlandet<br />
Fjord-Norge er en annen av reiselivets store vinnere de siste<br />
årene. Og vi forstår godt at mange legger turen hit for en herlig<br />
opplevelse.<br />
Legg gjerne reisen til øya Ona ytterst på Romsdalskysten. Ona<br />
fyr har i generasjoner vært et viktig landemerke for sjøfarende.<br />
Nå tiltrekkes gjerne øya av sommergjester som vil oppleve litt av<br />
Norges sørligste fiskevær. Det herlige lille sommerhotellet Ona<br />
Havstuer, en deilig restaurant med fantastiske solnedganger,<br />
Romsdalskystens kanskje fineste sandstrand, flere keramikere<br />
med eget utsalg, sjokoladefabrikk og mye mer. Det beste med<br />
Ona er å gjøre minst mulig. Det kommer til å falle dere lett.<br />
En kort fergetur fra Ona ligger Finnøy Havstuer som er<br />
36 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
pUTSIKT I VERDENSKLASSE: Ønsker du å oppleve solnedganger<br />
som dette? Legg turen til Engeset Trehytter i Gloppen.<br />
pONA FYR: En av Nordvestlandets vakreste sommerøyer heter Ona og<br />
ligger ytterst ved Romsdalskysten.<br />
kjent for en svært god sjømatrestaurant. Her samles båtfolk,<br />
sykkelturister, fergereisende og mange andre til gode<br />
sommeropplevelser. Like ved havstuene ligger også badelandet<br />
Håp i havet, for dem som synes et bad i sjøen er i friskeste laget.<br />
Finnøy Havstuer er perfekt for sykkelturer rundt på øyene.<br />
Rett til fjells i Romsdalen<br />
Å legge turen til Romsdalen og Grand Hotel i Åndalsnes er<br />
også et godt valg. Her kan dere dra på togtur med Raumabanen<br />
og oppleve Romsdalens ville natur på alle kanter, eller ta en tur<br />
over en av Norges mest omtalte fjellruter – Romsdalseggen.<br />
Turen starter i Vengedalen (buss) og går over fjellene tilbake<br />
til Åndalsnes.<br />
Nytt av året er at Romsdalsgondolen starter opp. Den går<br />
fra Åndalsnes sentrum og opp til restauranten på toppen av<br />
byfjellet Nesaksla. Herfra kan dere enten ta gondolen tilbake<br />
til Åndalsnes – eller ta turen til fots ned den tilrettelagte stien,<br />
via utsiktspunktet Rampestreken, og derfra ned til byen. I<br />
Åndalsnes kan dere leie el-sykkel og sykle turen opp til toppen<br />
av Trollstigen. Eller kanskje leie paddleboard eller kajakk for å<br />
padle på de stilleflytende elvene Rauma og Istra.<br />
Nordfjord venter<br />
En av de store attraksjonene i sommer kommer til å bli<br />
Nordfjord øverst i Vestland fylke. Denne delen av landet er<br />
blendende vakker, og har en rekke fantastiske opplevelser som<br />
mange ennå ikke har oppdaget. Dra gjerne på oppdagelsesferd<br />
pUFORGLEMMELIG I KANDALEN: Sølvane Gard har en av Sommer-<br />
Norges mest spennende mat- og kulturmeny. Et besøk her kommer<br />
dere ikke til å glemme..<br />
til Gloppen kommune og bruk Gloppen Hotell som base for<br />
oppholdet. Nordfjord Aktiv tar dere mer enn gjerne med på<br />
fine fjellturer, padleturer eller sykkelturer – alt tilrettelagt etter<br />
dagsform og lyst.<br />
En av de fineste dalene i området heter Kandalen. Innerst i<br />
den 14 kilometer lange dalen finner dere stølsliv med ysteri, slik<br />
det var i gamle dager. Her ligger også Sølvane Gard, med opera<br />
og utrolige kulturopplevelser i låven.<br />
Dersom dere vil gå noen fine turer i nærområdet i Sandane,<br />
er en tur i Trivselsskogen det rette valget. Hva med en tur på<br />
kjærlighetsstien her?<br />
Gloppen Hotell har matvarer fra flere titalls lokale leverandører<br />
og her er matopplevelsene noe for seg selv. I tillegg kan Gloppen<br />
Hotell tilby noe helt spesielt: Overnatting i Engeset Trehytter.<br />
Solnedgangene her er virkelig i verdensklasse.<br />
Livet på Godset<br />
Å ha ferie handler om å gjøre noe annet enn det man gjør til<br />
daglig. Så hva med en overnatting eller to på et ekte gods?<br />
Refsnes Gods ligger på Jeløya ved Moss, og har en praktfull<br />
beliggenhet på østsiden av Oslofjorden. Refsnes Gods har en<br />
av landets største vinkjellere, en fin samling av kunst, en herlig<br />
restaurant – og en hage som tar dere tilbake til herregårdstiden.<br />
Fra Refsnes Gods er det bare en kort spasertur ned den smale<br />
alleen for et morgenbad i fjorden.<br />
Og med det herlige morgenbadet blir venneturen komplett.<br />
37
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
pKOMPANIGLEDER: Kompani Lauritzen er<br />
blitt en av TV2s store suksesser. Og nå strømmer<br />
turistene til Åndalsnes for å oppleve det samme<br />
som deltagerne. En tur til Rampestreken er en av<br />
favorittene. (Foto: Matti Bernitz)<br />
Rauma<br />
Norges nye film-og TV-favoritt<br />
Norge er ikke bare et av verdens fineste ferieland. Det regnes<br />
av stadig flere også som et av de beste å spille inn filmer og<br />
tv-serier. Her kan du reise i TV- og filmstjernenes fotspor.<br />
D<br />
ersom du noen gang har tenkt at Norge ser ut som<br />
en filmkulisse, så har du absolutt helt rett.<br />
I alle fall dersom du spør flere av verdens fremste<br />
filmprodusenter. For i løpet av de siste årene har en<br />
rekke store filmproduksjoner og filminnspillinger blitt lagt til<br />
Norge. Og nå er det din tur til å reise i filmstjernenes fotspor, for<br />
å oppleve det samme som stjernene – en natur og et landskap<br />
som du ikke finner noe annet sted.<br />
La drømmen oppfylles<br />
Har du vært på kino, sett en god film og drømt deg bort til stedet<br />
filmen er spilt inn på?<br />
Nå har du sjansen til å la akkurat den drømmen bli til virkelighet.<br />
For i løpet av de siste årene har en rekke norske og utenlandske<br />
filmer blitt spilt inn i vakre og dramatiske omgivelser på<br />
Nordvestlandet.<br />
Da superstjernen Tom Cruise i juni i fjor ringte til kulturminister<br />
Abid Raja for å få tillatelse til å spille inn scener til «Mission<br />
Impossible 7» var det mange som måtte klype seg i armen for<br />
å tro at det ikke bare var en drøm.<br />
Og bare to måneder senere rykket et filmcrew på over 400<br />
personer inn i det nye «filmfylket» Møre og Romsdal. Først<br />
dro de til Hellesylt i Geirangerregionen, og deretter videre til<br />
Åndalsnes i Rauma i Romsdalen.<br />
Her ble den 114,2 km lange Raumabanen åsted for flere<br />
scener i halsbrekkende stunt som snart blir å se på filmlerret<br />
over hele verden. Og så begeistret ble Cruise & co over det<br />
de opplevde i Rauma, at de like godt også spilte inn scener<br />
til «Mission Impossible 8» når de først hadde skuespillere,<br />
produksjonsteam og utstyr på plass.<br />
Mord og mysterier<br />
Men Tom Cruise er slett ikke alene om å være begeistret over de<br />
naturlige scenemulighetene i Rauma.<br />
Den dansk-tyske TV-serien «Furia» la også noen av sine<br />
filminnspillinger til den populære reiselivskommunen i<br />
2020. De brukte både den lille bygda Torvika og majestetiske<br />
Trollstigen under innspillingene som blant annet inneholder et<br />
mord i en hytta ved Romsdalsfjorden.<br />
Ett år tidligere var den internasjonale superstjernen<br />
38 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
qCRUISE-FEBER: Tom Cruise ble begeistret over opplevelsene i<br />
Romsdalen. Nå knytter det seg spenning til hvilket sted i verden scenene<br />
blir plassert i «Mission Impossible 7». (Foto: UIP)<br />
pTØFFE SCENER: 71 grader nord<br />
besøkte Romsdalen og lot deltagere<br />
sove i selve Trollveggen.<br />
(Foto: Matti Bernitz)<br />
Scarlett Johansson på filmoppdrag i Rauma. Her ble det spilt<br />
inn flere scener til filmen «Black Widow», der Johansson<br />
spiller i superheltfilmen basert på Marvel Comics-karakteren<br />
Black Widow. I motsetning til Cruise lot Johansson flere<br />
stand in-aktører overta de mest krevende filmscenene, og<br />
lokalbefolkningen fikk merke suset fra Hollywood da den<br />
eksentriske stjernen ankom kommunen.<br />
Børning i Trollstigen<br />
Men det er ikke bare utenlandske stjerner som lokkes til<br />
Romsdalen for å lage spektakulære filmer. Anders Baasmo,<br />
Sven Nordin og Wenche Myhre spiller alle sentrale roller i<br />
komedien «Børning 3» som handlet om kjærlighet, drama,<br />
humor og glede – og ikke minst heftig bilkjøring i blant annet<br />
Trollstigen i 2019.<br />
Nicolaj Coster-Waldau spiller Max i thrilleren «Mannen uten<br />
fremtid», som inneholder en rekke fantastiske scener fra den<br />
spesielle og særegne naturen i Romsdalsfjella og den nasjonale<br />
turistvegen Trollstigen.<br />
Har du sett filmen «Harry Potter og Halvblodsprinsen»<br />
så fikk du kanskje med deg at noen av scenene er filmet ved<br />
pETTERSPØRSEL: Hotelldirektør Ola-Elias Åndal ved Grand Hotel<br />
merker stor pågang av gjester som vil se stedene stjernene har besøkt.<br />
Raumabanen. Den mye omtalte og svært vakre Kylling Bru i<br />
bygda Verma fikk plass i filmen som ble spilt inn i 2009.<br />
Kompani Lauritzen<br />
Også TV-serien «Kompani Lauritzen» har virkelig satt naturen<br />
og opplevelsene i Rauma på kartet.<br />
I to sesonger har kjente og kjære nordmenn – mange med<br />
lite eller ingen erfaring fra forsvaret – kjemper mot seg selv og<br />
mot andre, og ikke minst mot naturkrefter og utfordringer. Fra<br />
basen i militærleiren Setnesmoen utspiller det seg drama fra<br />
virkeligheten. Og Tv-serien er blitt en av TV2s store favoritter. Noe<br />
som gjenspeiler seg i turisttrafikken til Rauma og Åndalsnes.<br />
Bo som en stjerne<br />
Nå kommer et stort antall turister til Romsdalen for å oppleve<br />
stedene hvor tv-stjernene og filmstjernene har vært. Det<br />
samme skjedde da deltagerne i «71 grader nord» høsten 2015<br />
overnattet i en seng som ble hengt opp i selve Trollveggen! Og<br />
nå skjer det igjen..<br />
Effekten etter TV-serier som Kompani Lauritzen merkes også<br />
på Grand Hotel, som er et våre <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong>-hoteller.<br />
– Det er veldig mange gjester som kommer til Rauma for å gå<br />
i Kompani Lauritzens fotspor. Og veldig mange av dem ønsker<br />
å gå opp til det populære utsiktspunktet Rampestreken, sier<br />
hotellsjef Ola-Elias Åndal.<br />
Og det er ikke bare tilreisende tur- og opplevelsesinteresserte<br />
som velger det nyoppussede hotellet som overnattingssted i<br />
Åndalsnes.<br />
– Filminnspillingene betyr at vi får økt besøk når produksjonsteamene<br />
bor hos oss, sier Ola-Elias Åndal, som gjerne ønsker<br />
enda flere filmgjester på besøk i tiden som kommer.<br />
Og det er ikke slutt på filminnspillinger i Rauma. Flere<br />
produksjons- og TV-selskaper har vært på rekognosering i<br />
den populære TV- og filmbyen Åndalsnes. Kanskje treffer du<br />
din filmhelt neste gang du kommer til Rauma – verdens beste<br />
kommune for naturglade mennesker?<br />
39
Strand Hotel<br />
Fevik Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
Strand Hotel Fevik<br />
Badehotellet<br />
pPERFEKT SYMBIOSE:<br />
Nytt og gammelt smelter<br />
sømløst i hverandre og<br />
danner en perfekt symbiose<br />
på Strand Hotel Fevik.<br />
pTRADISJON: Champagne og østers hører med<br />
en ettermiddag på Strand Hotel Fevik.<br />
40 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
pVERTSKAPET: Hotellsjef Anja Beisland (til v.) og hotelldirektør Bodil Langerak<br />
ønsker hjertelig velkommen til et ekte badehotell i strandkanten.<br />
Helt siden det praktfulle Strand Hotel<br />
Fevik sto ferdig i 1937 har stedet<br />
tiltrukket seg gjester som søker det gode<br />
slaraffenliv i strandkanten. Og som finner<br />
det akkurat her. Igjen og igjen...<br />
pBADELYKKE: Det er ikke langt<br />
fra hotellrommet til den langgrunne<br />
stranden ved badehotellet Strand<br />
Hotel Fevik.<br />
qMORGENMAD: På<br />
Strand Hotel Fevik spiser<br />
du ikke frokost. Du spiser<br />
morgenmad.<br />
Roald Dahl søkte seg hit om sommeren, år etter år. Kanskje ble<br />
"Heksene" til her – eller kanskje "Charlie og sjokoladefabrikken"?<br />
Sikkert er det i alle fall at han fant roen i sitt sommerparadis her,<br />
i likhet med svært mange andre.<br />
Og det er ikke til å undres over: Strand Hotel Fevik er en perle av et hotell,<br />
beliggende helt i strandkanten ikke langt fra sommerbyen Grimstad. Og<br />
hva er vel mer naturlig enn å gi stedet betegnelsen badehotell?<br />
– Gjestene våre skal merke at de ikke befinner seg på et hvilket som helst<br />
hotell, men på et badehotell, bekrefter hotelldirektør Bodil Langerak.<br />
Og på et badehotell finner du selvsagt flere rutiner og skikker som du ikke<br />
finner på andre hoteller.<br />
– Vi har blant annet innført felles middag hver kveld i sommersesongen,<br />
forteller Bodil.<br />
– Da kler vi oss pent, og alle spiser samme treretters meny i spisesalen.<br />
Og det gjør vi samtidig, det er viktig for stemningen på hotellet. I tillegg<br />
serverer vi hver ettermiddag østers og champagne til gjestene, noe som<br />
er vår variant av afternoon tea og som raskt har blitt en hyggelig tradisjon.<br />
Vi har også vår egen Badehotellskole, en tipunkts liste over hva det vil si å<br />
være gjest på et badehotell. Og selvsagt finner du badekåper på alle rom.<br />
På et badehotell skal du finne roen, og derfor inviteres gjestene til gratis<br />
yoga på stranden hver morgen fra 07.45 til 08.30 gjennom hele juli.<br />
– Og en viktig ting til: Her på badehotellet spiser du ikke frokost – du<br />
spiser morgenmad, poengterer Bodil.<br />
Den bløte d'en henviser til lokal sørlandsdialekt, og selvsagt også til<br />
badehotell-tradisjonen i Danmark.<br />
– Morgenmad høres jo også litt latere ut enn frokost, og det passer oss<br />
godt her på Sørlandet, smiler Bodil – som er født og oppvokst i nabolaget,<br />
og serverer bløde konsonanter som perler på en snor.<br />
– Det skal gå langsomt på et badehotell, vet du. Her er det ingenting som<br />
haster, avslutter badehotelldirektøren.<br />
Så da er det vel bare å senke skuldrene, pakke stråhatten og høre med<br />
booking-avdelingen om Roald Dahls gamle rom er ledig i sommer?<br />
41
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
<strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> er en hotellkjede som eier og driver noen av Norges mest sjarmerende hotell og rorbuer.<br />
Kjeden representerer både store seminar- og konferansehoteller i moderne klassisk stil, kysthoteller, herregårder,<br />
hotell i rorbustil og til og med et boutiquehotell i form av et fyr på en egen øy. Hvert hotell ligger i naturskjønne<br />
omgivelsene som fremhever deres individuelle historie og unike kultur.<br />
3<br />
Larsenbrygga,Henningsvær<br />
+47 76 07 47 50<br />
post@henningsvaer.no<br />
2<br />
Henningsvær Bryggehotell<br />
+47 76 07 47 50<br />
post@henningsvaer.no<br />
TROMSØ<br />
4<br />
Reine Rorbuer<br />
+47 76 09 22 22<br />
post@reinerorbuer.no<br />
1<br />
Ona Havstuer<br />
+47 71 27 58 50<br />
post@havstuene.no<br />
12<br />
Finnøy Havstuer<br />
+47 71 27 58 50<br />
post@havstuene.no<br />
11<br />
Flatflesa Fyr<br />
+47 71 27 58 50<br />
post@havstuene.no<br />
10<br />
Reine<br />
LOFOTEN<br />
Kabelvåg<br />
Henningsvær<br />
BODØ<br />
9<br />
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Hustadvika Gjestegård<br />
+47 71 26 47 00<br />
post@hustadvika.no<br />
+47 76 06 97 00<br />
post@nyvagar.no<br />
42 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
OSLO OSLO<br />
6 6<br />
6 6<br />
KRISTIANSAND<br />
KRISTIANSAND<br />
TRONDHEIM<br />
Hotell Molde Fjordstuer<br />
5<br />
+47 71 20 10 60<br />
post@moldefjordstuer.no<br />
Grand Hotel<br />
+47 71 22 75 00<br />
post@grandhotel.no<br />
13<br />
Ona<br />
Sagafjord Hotel<br />
+47 70 04 95 00<br />
info@sagafjordhotel.no<br />
16<br />
ÅLESUND<br />
14<br />
Valldal Fjordhotell<br />
+47 70 33 46 00<br />
post@valldalfjordhotell.no<br />
15<br />
Hotell Utsikten, Geiranger<br />
+47 70 26 96 60<br />
post@hotell-utsikten.no<br />
17<br />
Gloppen Hotell<br />
+47 57 86 53 33<br />
post@gloppenhotell.no<br />
post@classicnorway.no | +47 71 20 50 00 | classicnorway.no<br />
KRISTIANSUND<br />
Angvik<br />
MOLDE<br />
Valldal<br />
Geiranger<br />
Gloppen<br />
LILLEHAMMER<br />
VESTLANDET<br />
ØSTLANDET<br />
Hvitsten<br />
Jeløy<br />
SØRLANDET<br />
Fevik<br />
21<br />
Strand Hotel Fevik<br />
+47 37 25 00 00<br />
booking@strandhotelfevik.no<br />
7<br />
Håholmen Havstuer<br />
+47 71 51 72 50<br />
post@haholmen.no<br />
8<br />
Korsholmen<br />
+47 71 51 72 50<br />
post@haholmen.no<br />
Angvik Gamle Handelssted<br />
+47 71 29 13 00<br />
post@angvik-hotell.no<br />
18<br />
Mølla Hotell<br />
+47 61 05 70 80<br />
post@mollahotell.no<br />
19<br />
20<br />
Ramme fjordhotell<br />
+47 64 98 32 00<br />
post@rammefjordhotell.no<br />
Hotell Refsnes Gods<br />
+47 69 27 83 00<br />
post@refsnesgods.no<br />
43
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
44<br />
<strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
<strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> golf<br />
N<br />
år du bor på et av <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong>s hoteller i Molde<br />
eller omegn, kan det være lurt å bringe med seg<br />
golfsettet. Som sponsor for Molde Gulfklubb tilbyr<br />
vi nemlig rabattert greenfee på Molde Golfklubbs<br />
vakre 9-hullsbane rett i utkanten av byen.<br />
Alt du trenger å gjøre er å henvende deg i resepsjonen på ditt<br />
<strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong>-hotell, så mottar du en rabattkupong som du<br />
medbringer til banen når du skal spille. Booking gjør du som<br />
vanlig i Golfbox.<br />
Molde Golfklubb ligger kun 10 minutter fra sentrum, på<br />
idylliske Eikrem, og tilbyr kanskje Norges flotteste 9-hullsbane.<br />
Så hvorfor ikke unne deg selv (og kanskje ditt reisefølge) en flott<br />
golfopplevelse i storslagne omgivelser mellom fjord og fjell?<br />
Banen ligger i fantastiske naturomgivelser på Eikrem i Molde,<br />
ca. 10 minutter med bil fra sentrum i byen eller fra flyplassen.<br />
Banen er en fullverdig 9-hulls konkurransebane med par 72.<br />
Banens omgivelser, med strategisk velplasserte vannhindre<br />
og bunkere, gir en eventyrlig og annerledes spilleopplevelse.<br />
Som gjest på et av <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong>s hoteller er du hjertelig<br />
velkommen til en rabattert 9- eller 18-hulls runde på banen,<br />
som normalt er åpen fra mai til oktober. Banen har også en<br />
bensindrevet golfbil tilgjengelig for deg som trenger det. Denne<br />
må eventuelt bookes på forhånd.<br />
Vi sees på Molde Golfklubb!<br />
45
Nyvågar Rorbuhotell<br />
Lofoten<br />
Brenneriet drives med<br />
100 % fornybar energi<br />
85 % mindre CO2-utslipp<br />
enn vanlig kaffeproduksjon<br />
Produksjon og drift fra<br />
klimasmarte energikilder<br />
1280 solcellepaneler<br />
Bygd i heltre<br />
Bygd på ikke-dyrkbar mark<br />
EVERGOOD produseres på Norges miljøvennlige kaffebrenneri<br />
JOH. JOHANNSON KAFFE har bygd Norges miljøvennlige kaffebrenneri i Vestby.<br />
Der produserer vi kjente kaffemerker som EVERGOOD, ALI Kaffe, Farmer’s Coffee<br />
og Green World. På det nye kaffebrenneriet har hensyn til miljøet hatt høyeste<br />
prioritet fra første spadestikk til siste finpuss.<br />
Les mer på johjohannsonkaffe.no JOH. JOHANNSON KAFFE AS – kjent for god kaffe side 1866<br />
46 <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong> <strong>Hotels</strong> Magasinet
tpPÅ HJEMMEBANE:<br />
– Jeg liker hoteller hvor jeg<br />
kan være «dus» med de<br />
ansatte, sier Jan Einar Tvedt.<br />
Når Jan Einar Tvedt åpner døra til rom 307 på Gloppen Hotell,<br />
vet han at han er kommet «hjem».<br />
Stamgjesten Jan Einar Tvedt:<br />
– Et godt hotell er et godt hjem<br />
Imer enn 25 år har Jan Einar Tvedt sjekket inn på Gloppen<br />
Hotell i Sandane. Like lenge har 66-åringen hatt følelsen<br />
av å komme til et av sine ekstrahjem i tillegg til huset<br />
hjemme hos familien i Bergen.<br />
Slik er et godt hotell<br />
– For en handelsreisende som meg er valg av et godt hotell<br />
ekstra viktig. Jeg tilbringer rundt 130 netter på hotell gjennom<br />
året. Og jeg merker det umiddelbart når jeg kommer inn i et<br />
hotell som passer for meg: Det er et hotell som omfavner meg.<br />
Som skaper atmosfære og som holder rundt meg med trygghet.<br />
Det handler ikke nødvendigvis om luksus, selv om jeg setter<br />
stor pris på den ekstra gode sengen og lune værelset. Men<br />
det handler også om «det lille ekstra», om menneskene som<br />
jobber der. Derfor har Gloppen Hotell blitt en av mine favoritter.<br />
Og rom 307 er mitt aller beste rom, forteller «fiskekrokselger»<br />
Jan Einar Tvedt, og fortsetter:<br />
– Å komme inn på «mitt rom», fylle badekaret med varmt<br />
vann, sette på rolig musikk, ha et glass rødvin innen rekkevidde<br />
og å sette meg i badekaret med dagens avis – da er livet godt å<br />
leve, smiler den svært bereiste bergenseren.<br />
Hotellgleder<br />
Gjennom store deler av livet har han reist rundt i Norge for å<br />
selge sports- og fritidsutstyr direkte til sportsbutikker. Og først<br />
og fremst produkter som knyttes til sportsfiske. Til bruk i både<br />
attraktive fiskeelver som Gloppen-elva, og til fjord- og havfiske<br />
langs den vakre Norgeskysten.<br />
– Jeg bor gjerne en sammenhengende uke på ett hotell. Og<br />
da er det ikke vilkårlig hvilket hotell jeg ønsker å bo på. Felles<br />
for <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong>-hotellene er den gode følelsen av å bli sett,<br />
mener stamgjest Jan Einar Tvedt.<br />
– Jeg liker hoteller hvor jeg kan være «dus» med de ansatte.<br />
Hoteller som serverer gode frokoster, middager med lokal mat,<br />
og gjerne sunn mat fremfor overdådighet, og naturligvis: God<br />
stemning ved måltidene. Dét er noe jeg setter stor pris på.<br />
– Gloppen Hotell er min absolutte favoritt. Men jeg har<br />
også stor glede av å bo på <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong>-hotellene Valldal<br />
Fjordhotell og Henningsvær Bryggehotell, fortsetter Tvedt.<br />
En handelsreisendes liv<br />
– Å være handelsreisende er mye mer enn å være en god<br />
reiser. Det handler om å være en god selger. Og det er ikke<br />
mulig uten at hotellet er med på å gi meg et godt liv. Uten<br />
dette hadde jeg gitt meg for lenge siden. I stedet gleder jeg<br />
meg til hver dag på jobben. Jeg gleder meg til å reise ut for å<br />
treffe kunder. Og jeg ser med glede frem til å treffe både nye og<br />
gamle ansatte ved <strong>Classic</strong> <strong>Norway</strong>-hotellene.<br />
Og nå gleder jeg meg allerede til å komme tilbake til Gloppen<br />
Hotell – og til rom 307.<br />
47
sovekomfort<br />
i toppklasse<br />
Wonderlandsenger gir deg den beste sovekomfort du kan tenke deg.<br />
Sengen former seg perfekt etter kroppen din og fordeler vekten optimalt.<br />
Norsk kvalitetsprodukt produsert i hjertet av Romsdalen!<br />
Kontakt: info@wonderlandbeds.com Tel 71 22 78 00<br />
www.wonderlandbeds.com<br />
3