Haugen-Gruppen Storkjøkken 2021
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Nyheter uke 38<br />
Tradition goes down the street<br />
Street food er en hot trend som trenger raske innovative matretter<br />
for å lykkes i et tøft marked. Her møtes et tradisjonelt piadina brød<br />
med den trendy fersk osten Squacquerone og blir en Bartolacci!<br />
Bartolacci (Bartlàz)<br />
with squacquerone cheese and piadina<br />
Bartolacci er en tradisjonell rett fra Emilio Romagna regionen. Den er fylt med<br />
samme ingredienser som brukes til å fylle det mest tradisjonelle Piadinabrødet,<br />
nemlig myk deilig Squacquerone ost.<br />
Bartolacci piadina med Squacquerone ost<br />
3 kg. 27 stk x 37g<br />
Tilberedningstips for<br />
Street food Bartolacci<br />
1<br />
Tin opp<br />
i ca 30 min<br />
2<br />
Frityrstek<br />
i noen<br />
minutter<br />
3<br />
Stekes i ovnen<br />
eller på grillen<br />
med olje<br />
Fiocchi®<br />
med ost og pære<br />
INGREDIENSER: PASTA: Durumhvete semolina, egg, vann.<br />
FYLL (38%): Tørket Pære, Robiolaost, Grana Padano ost DOP, Talleggio ost<br />
DOP, riccota, brød.<br />
haugen-gruppen.no/foodservice