Haugen-Gruppen Storkjøkken 2021
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE<br />
Vareslag og varenr.<br />
EPD NR.<br />
Tagliolini svart lang pasta HG-NR. 123527<br />
Tagliolini svart pasta er et spennende innslag for å<br />
lage fargerike pastaretter og gi gjesten en spennende<br />
opplevelse. Kombinerer fint også sammen med<br />
Laboratorio Tortellini Tagliatelle som er intensivt gul i<br />
fargen.<br />
Vekt/enhet: 22 g<br />
Vekt v/oppkok: 90 %<br />
Enhet/porsjon: 4 stk<br />
Porsjoner/kg: 11<br />
Porsj./kartong: 17<br />
Koketid: 2-3 min.<br />
Vekt kartong: 1,5 kg<br />
Allergener: Gluten, egg<br />
Ferske Lasagneplater med egg (forkokte/<br />
gastro) HG-NR. 3713<br />
Gastronormstørrelse (rektangel 49x26 cm) Lag unik,<br />
ekte italiensk lasagne!<br />
Forkokte gastroplater<br />
(48cmx25cmx0,15cm)<br />
12 plater pr forpakning,<br />
5x2kg pr kartong<br />
Allergener:<br />
Gluten, egg<br />
490x260 mm<br />
Cannelloni med ricotta og spinat HG-NR. 3722<br />
Veier 60 g pr. stk. og passer utmerket for varmholding<br />
når du trenger å servere raskt til sultne gjester.<br />
Tilberedes i ovn med litt saus over.<br />
Vekt/enhet: 60 g<br />
Vekt v/oppkok:<br />
Enhet/porsjon: 2 stk<br />
Porsjoner/kg: 8<br />
Porsj./kartong: 25<br />
Koketid: Ovn<br />
Vekt kartong: 3 kg<br />
Allergener: Gluten, egg,<br />
melk<br />
120x38 mm<br />
Basilikumpesto i terninger HG-NR 124422<br />
Den beste pestoen i markedet med 32 måneder<br />
Parmesanost, Baslikum Ligura og pinjekjerner fra Italia<br />
Ekte Emilio Romagna oppskrift med DOP<br />
ingredienser i 12 g terninger.<br />
Ant. enh. pr. kart: 4x1 kg<br />
Vekt/enhet: 12 g<br />
Enhet/porsjon: 3 stk<br />
Allergener:<br />
Melk, Nøtter<br />
NYHET<br />
Laboratorio Tortellini Gnocchi av potet HG-NR 124125<br />
Gnocchi er pasta som ofte lages av<br />
durumhvete, men ekte klassisk gnocchi lage av<br />
potet. Fra markedslederen av frossen pasta i Norge<br />
kommer nå ekte klassiske gnocchi av potet.<br />
Ant. enh. pr. kart: 10x1 kg<br />
Vekt/enhet: 5,5 g<br />
Enhet/porsjon: 180 g<br />
Porsj./kartong: 55<br />
Koketid: 1–2 min<br />
Allergener:<br />
Gluten, egg<br />
NYHET<br />
Fiocchi Knute med 4 oster og pære HG-NR 124 287<br />
Sensjonelle store Fiocchi pastaknuter med<br />
deilig pære og 4 klassiske oster; Robiolaost,<br />
Grana Padano 22 måneder DOP, Taleggio<br />
DOP og Ricottaost!<br />
Ant. enh. pr. kart: 3 kg<br />
Vekt/enhet: 11,2 g<br />
Vekt v/oppkok: 135 g<br />
Enhet/porsjon: 100 g<br />
Antall porsjoner: 30<br />
Koketid: 4–5 min<br />
Allergener:<br />
Melk, gluten,<br />
egg<br />
NYHET<br />
Bartolacci piadina med Squacquerone ost HG-NR 124 286<br />
Bartolacci piadina er en ravioli av hvetemelsdeig fylt<br />
med deilig Squacquerone ost - for ovn og frityr. Passer<br />
også meget godt med salat eller med spekeskinke,<br />
eller som digg streetfood.<br />
Ant. enh. pr. kart: 3 kg<br />
Vekt/enhet: 37g<br />
Per kg: 27 stk<br />
Enhet/porsjon: 3-4 stk<br />
Antall porsjoner: 2-3 stk<br />
Allergener:<br />
Melk, gluten<br />
NYHET<br />
Spennende for din meny!<br />
Servere ekte Italiens Gnocchi på klassisk vis<br />
med smeltet smør, villsopp, rosemarin og<br />
røkt svinekjøtt.<br />
Test også som tilbehør til reinsdyrfilet<br />
på vintern og til kylling eller svinefilet på<br />
sommeren!<br />
Gnocchi av potet 10 kg<br />
EPD: 5489380<br />
48 <strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> | <strong>Storkjøkken</strong> <strong>2021</strong>
Change language