Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Paradiso ris – høyeste kvalitet<br />
Paradiso long grain rice på feltet i Spania.<br />
Paradiso ris har minst 95% hele riskorn, noe som gir den beste avkasting ved<br />
koking. En meget varmebestandig ris som kleber mindre. Risen har alltid den<br />
samme, gode kvaliteten som bidrar til mer smak og aroma!<br />
FAKTA<br />
Paradiso ris er sortert etter<br />
Premium* nivå med minst 95%<br />
hele riskorn i pakken. Paradiso<br />
fullkornris er den mest næringsrike<br />
ristypen med mest fiber og protein.<br />
Det ytre skallet inneholder 20%<br />
mer protein enn polert ris. Paradiso<br />
ris er rik på en rekke vitaminer,<br />
proteiner og mineraler. En av de<br />
beste kildene til energi. Paradiso<br />
ris steriliseres i 8 dager før valsing<br />
for å sikre ren ris. Hele prosessen<br />
foregår i Europa for å sikre optimal<br />
matsikkerhet. Paradiso ris kommer<br />
fra arten Oryza Sativa. (Det finnes<br />
per i dag 112 000 typer ris i den<br />
internasjonale genbanken for ris.)<br />
*IRRI standard på brudd og kvalitetsnivå:<br />
Premium: 95% hel ris/5% brudd. Grade A:<br />
85% hel ris/15% brudd. Grade B: 75% hel<br />
ris/25% brudd. (kilde IRRI International Rice<br />
Research Institute)<br />
STEG FOR STEG<br />
Ved ankomst steriliseres<br />
risen i 8 dager.<br />
Transportert til<br />
kunden.<br />
Risen valses og det ytre<br />
laget fjernes.<br />
Risen blir pakket.<br />
Riskornene poleres ved at<br />
de blir gnidd mot hverandre<br />
i flere omganger.<br />
De blir sortert maskinelt etter<br />
bruddprosent og farge.<br />
36 Haugen-Gruppen | <strong>Storkjøkken</strong> <strong>2021</strong>
Change language