à rsberetning 2012 - Ringsaker kommune

Netto driftsutgifter pr resultatenhet, beløp i 1.000 kr (før årsoppgjørsdisposisjoner)Resultatenhet Budsjett 2012 Regnskap 2012 Avvik Avvik i %820 Matproduksjon 15 143 14 741 402 2,7 %Regnskapet viser et positivt avvik på kr 402.000 i forhold til budsjett ved utgangen av året. Enheten har etoverskudd fra 2011 på 1,060 mill. kroner som ikke er inntektsført, men som står på disposisjonsfond tilhørendeenheten.2.20.4 Vesentlige resultater, aktivitets- og standardendringerFurnes bo- og aktivitetssenterDet har over tid blitt gradvis færre som benytter seg av mattilbudet ved Furnes bo- og aktivitetssenter. Beboerepå senteret og i stiftelsesboliger ønsker i stor grad å være selvstendige hva gjelder mat og måltider. Det harsiden juni vært forsøkt flere tiltak for å få flere til å nyttiggjøre seg tilbudet, uten å lykkes. Det vil si at senteret harledig kapasitet for middagsservering.Kantina i kommunebyggetEnheten overtok driften av kantina i kommunebyggetsom en fast ordning fra 1. juni 2012. Personalressursog kantineutstyr er overført til matproduksjon i sinhelhet. Kantina har tilsvarende tilbud som de andrekantinene matproduksjon drifter.Økologisk matProduksjonskjøkkenet på Tømmerli er godkjent avDebio, som kontrollerer og godkjenner økologiskproduksjon, Enheten kan derfor produsere, merke ogdistribuere økologisk mat. Enheten har fått innvilgetsøknad om å disponere resterende midler etterøkoløftprosjektet. Det vil si at det disponeres inntil kr157.000 pr år til å dekke merutgifter ved bruk avøkologiske varer over en treårsperiode. Enhetenproduserer flere økologiske retter som en fastordning, blant annet en dessert med økologiskesolbær fra Nes.Matproduksjon sørger for god og næringsrik kost til våreeldre.Ernæring, frukt og grøntEnheten har holdt tre internkurs innenfor kost og ernæring for ansatte i pleie- og omsorgsdistriktene ogspesialenhetene. Målsettingen er å heve kompetansen og fokusere på viktigheten av å ha et riktig kosthold, og åkunne tilby det lille ekstra overfor brukerne. Etterspørsel og levering av frukt og grønt på postkjøkken er liten. Deter derfor viktig å få inn mellommåltider av frukt og grønt i forskjellige varianter som en naturlig del av kostholdet.Rapport om bruk av delegert myndighet2010 2011 2012Delegert personal sak 11 6 10Delegert økonomi sak 2 2 1Delegert innkjøpsak 3 1 1Årsberetning 2012 153