33 cl - CMS Office

En «halvliter» – Nei takk !Dette begrepet håper vi snart forsvinner og at vi slipper å høre dette når vi er ute på bar, pub eller restaurantfor å nyte en øl. For det er nettopp å nyte en god øl vi er ute etter.Vi har et bredt utvalg av øl, nettopp fordi det finnes så mange ulike smaksvarianter. Noen passer perfekttil å nytes iskaldt med en fin skumtopp i et stettglass på en varm sommerdag, andre passer som en aperitiff,noen passer utmerket godt til ulike matretter og flere passer å nyte på en kald vinterkveld i stedet for etglass vin. Her er det øl for enhver smak.Vi har i den senere tid heldigvis sett en stor interesse for å ha et mangfold av øl hos stadig flere puber ogbarer. Dessverre ser vi enda at det er noen igjen som kun kan tilby 2-3 varianter øl til sine gjester. Her erdet bare en ting å si, reager nå og gjør din forretning mer attraktiv og øk ditt salg av øl!Vi oppfordrer spesielt våre venner i restaurantbransjen å tenke på dette med hvor viktig øl kan være ikombinasjon med mat neste gang deres meny utarbeides, og at det finnes mange gjester som foretrekkermer enn en type pilsnerøl - enten før, til, eller etter maten.Den perfekte kombinasjonenKombinasjonen mat og riktig drikke til, har lenge vært ettema som opptar mange. Vi ser her at vinen har fått en storfordel der øl nærmest er uteglemt.I forbindelse med utviklingen det har vært på øl de sisteårene og interessen for det mangfold som finnes, ser manogså at flere føler viktigheten av å fremføre denne kombinasjonav øl og mat – også i sine menyer. Her har vi Kirin fraJapan som er brygget for å være det perfekte øl til Sushi. Tilskalddyr og kokte blåskjell passer øl som Stenbrugge Blondog Triple utmerket. San Miguel, lyst og lett drukket, menlikevel med en liten beskhet, passer utmerket til spansketapas retter av både kjøtt og fisk. Nytt av 2011 er Boonproduktene.Dette er Lambic-øl av høyeste kvalitet som vinå har gleden av å tilby i tre varianter; Geuze, Framboise ogKriek. Ølet blir tappet på 37,5 cl flasker med Champagnekork, etter at det er lagret i 2 år på gamle eikefat. Passerperfekt som en apéritif eller bare som en kald nytelse istedenforet glass vin.Dagligvare – ølutvalgVi ser at noen dagligvarekjeder har sett behovet og viktighetenmed å tilby sine kunder et bredt og spennendeutvalg av god drikke i form av ulike typer øl. Flere av disseser en markant økning av salget, samt tiltrekker seg ogsåen målgruppe som ofte er villig til å betale litt mer forkvalitetsprodukter.Vi tror løsningen på å få den beste og mest suksessfulledrikkevareavdeling, er å gi bedre plass til ulike importølder avansen også ofte er høyere. Vi håper de som enda ikkehar sett at det er endringer på gang i det norske folks drikkevanervil innse dette i løpet av kort tid, for så å utvide sittutvalg for sine kunder.AvgiftspolitikkVi er på verdenstoppen når det gjelder alkoholavgifter,der myndighetene øker avgiftene med 3–7 % hvert år.Myndighetene ser i mange sammenheng til Sverige for åfå ideer om sine avgjørelser hva gjelder avgifter og annet,men dessverre har man ikke sett dette når det gjelderalkoholpolitikk. Sverige har kun økt sine avgifter med 3 %de siste 6 år. Vi vet også at Systembolaget på grensen tilNorge ikke medregnes i Svenskenes forbruk, så kan manforstå hvor mye Nordmenn handler der. Man anslår atrundt 50 % av all alkohol konsumert i Norge ikke er kjøpti norske forretninger, og da kan man vel undre seg litt omikke denne avgiftspolitikken har gått litt for langt. En literøl (4,7%) har i 2011 en avgift på hele kr. 19,28 pr. liter –den samme avgift i Sverige er kr. 7,80 pr. ltr. Man kan gå påSystembolaget å kjøpe en flaske San Miguel til kr. 13,90 pr.fl., og på Vinmonopolet må man betale kr. 26,40 pr. fl. Detkan sies mangt om hvorvidt norsk alkoholpolitikk er riktigeller galt med tanke på å begrense forbruket, men den diskusjonenskal vi overlate til andre å gå inn på.Takk til våre kunderVi ønsker å takke alle våre kunder, som i samarbeid medoss, har vist hvilket vekstpotensial internasjonale ølmerkerhar. De har også med dette gitt oss muligheten til å bli denledende importør av øl i Norge.Vi har ingen planer om å slå oss til ro med dagens vareutvalg.Forandringen i markedet må sees på som en stadigpågående prosess som aldri stopper, og vi skal fortsette åsmake oss gjennom nyheter som kan introduseres på detnorske marked i tiden som kommer.Helge OlsenMarkedsansvarlig”Best beer for the best moments”Brewery International AS er et av landets ledende selskap innen importøl.Siden starten i 1992 har vi etablert og bygget opp noen av verdens ledendemerkevarer innen kategorien drikkevarer i det norske markedet.Selskapet har i tillegg en betydelig posisjon innen cider, RTD og energidrikk.Vi har benyttet måneder og år på å smake oss igjennom produkter for åfinne de beste å ta med hjem – for å tilby disse til det norske folk. Vi haretter alle disse år nå endt opp med et produktspekter som vi er utroligstolte av. Her finner man produkter fra en rekke land og som dekker defleste konsepter kombinert øl med mat.Brewery International AS er også etablert i Sverige fra 2005, og gjennomsitt samarbeide med Premium Beer i Danmark, er vi Skandinavias ledendeimportør av øl. Vi jobber alle daglig for å gjøre utvalget av øl rikere ogigjen gjøre folk gladere og lykkelige over å kunne nyte et kvalitetsprodukt.Geir ErevikDaglig lederInnholdSpania: San Miguel, Mahou, Alhambra . . . . . . . . 2–3Belgia: Du Monde ..........................4Tsjekkia: 1795 .............................5Sverige: Mariestads, Old Gold .................5Australia: Fosters, VB ........................6Vietnam: Saigon ............................7India: Chakra ..............................7Japan: Kirin Ichiban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7Thailand: Chang Beer .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7Hellas: Mythos .............................8Mexico: Bohemia, Sol ........................9USA: Samuel Adams ........................10Jamaica: Red Stripe ........................11Finland: Lapin Kulta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12Tyskland: Paulaner .........................13Skottland: Ossian Ale, Lia Fail Ale, .............14England: Oyster Stout ......................14England: Old Empire, Bombardier .............15England: Newcastle Brown Ale, . . . . . . . . . . . . . . .16Danmark: Svaneke .........................17Belgia: Steenbrugge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18Belgia: Boon ..............................19Belgia: Palm, Silly, Witkap, Rodenbach . . . . . . . . . .20Engelsk cider .............................21Svensk cider ......................... 22–23Vodka Kick ..............................24Pago juice ...............................25Rockstar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26–27«Beer of the Month» .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28Server det perfekte øl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29Slik fungerer fatølanlegget ...................30Servering av fatøl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31Glassets betydning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32Fatøl ...................................33Ølglass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 –35Ølkurs ..................................36Grossister ...............................37