ELIXIA Magasin

MatGlede med ELIXIA, i samarbeid medMatGledeMÅL -SUNNERE LIVSSTILMANGE ER I DISSE DAGER GODT I GANG MED VELFORMULERTE NYTTÅRSFORSETTER OM EN SUNNERE LIVSSTIL. MEN HVA SKAL TIL FOR Å KLARE Å HOLDE FASTVED ÅRETS FØRSTE MÅNEDERS GODE VANER, OG GJØRE DISSE TIL EN DEL AV ET VARIG SUNT OG AKTIVT LIV?Tekst Trine ThorkildsenFoto MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøttVeldig mange av oss er vår egen verste kritiker.Vi finner stadig noe å pirke på, og bryter ned vårteget selvbilde. Å gi positive tilbakemeldinger tiloss selv er vi derimot som regel ikke fullt så godepå. Min oppfordring til deg i 2013 er derfor: Værraus med ros til deg selv. Det har du fortjent…PLANLEGG SUKSESSSom Benjamin Franklin sa; “If you fail to plan, youare planning to fail”. Når du skal legge om livsstilener nemlig planlegging alfa og omega. Du må gjøredeg noen tanker og legge en plan. Kall det gjerne enstrategi. Hva er det du ønsker å oppnå? Hva skal tilfor at du skal klare det? Hvorfor er dette viktig fordeg? Hva er tidsrammen for å nå målet/målene dine?Hvis du har et hårete mål som vil ta lang tid åoppnå, så kan det være til stor hjelp å sette noenkortsiktige mål som er milepæler på veien. Delmålenekan for eksempel være å klare å etterleve planenedu har lagt. Å komme seg på treningsstudioettre dager i uken, eller å holde seg unna søtsakeri det daglige. Dette vil være til hjelp for å holdemotivasjonen oppe, og styrke deg itroen på at dette kan du klare. Vel så viktig iplanleggingen er det å kartlegge hva og hvor fallgruver oghindringer vil være. Det er lurt å ta seg god tid til dennetankeprosessen og å strukturere disse tankene ned pået papir. Her må du stikke fingeren i jorda og være ærligmed deg selv og sette realistiske mål og tidsrammer.KEEP IT REALÅ gi opp på veien mot målet vil for mange gå utoverselvtilliten og mestringsfølelsen. Derfor bør ikke planenvære altfor ambisiøs. Å gå hardt ut fra start med etaltfor heftig og intensivt trenings- ogkostholdsprogram, har du nok fått meddeg og kanskje og til og med erfart at kanvære vanskelig å opprettholde over tid.En drastisk forandring på hva du spiser eller ikke,som ikke har noe til felles med det kostholdet dukjenner og er vant til, vil med stor sannsynlighet blifor tøft i lengden. Samtidig er det lurt å ta såpassgrep at du merker forskjell. Det være seg i form avøkt overskudd og energi, eller i form av mer fysiskeforandringer. Poenget er å finne en god balansemellom det gamle og det nye, som gjør at dukan holde ut og trives med det over lang tid. Enlivsstil som du ikke engang selv tror at du kan klare åetterleve i det lange løp, vil i beste fall gjøre det lett åfalle tilbake til gamle synder, så fort du har oppnådddet du ønsker. Sunne vaner med et variert kosthold,jevn måltidsrytme og fysisk aktivitet, gjør det lettere åopprettholde de resultatene du får også på lang sikt.For mange er det ytre forandringer som er driverenfor å legge om livsstilen. Hvis dette er tilfelle også fordeg, så kan du i tillegg glede deg over bonuseffektersom for eksempel mer overskudd og bedre humør, øktmotstandskraft mot sykdom og en bedre helse i detlange løp.GJØR GREPNår du skal velge mat er smaken det aller viktigste. En forutsetning er selvfølgelig at du liker maten duspiser. Mat skal være godt! Heldigvis går det an å få til et sunnere kosthold med små enkle grep.1. Spis mer grønt! De fleste spiser ikke den mengden grønnsaker, bær og frukt som anbefales, men det erfaktisk ikke så vanskelig. Spis en frukt sammen med frokosten din, ha en salat til lunsj, skrell deg en gulrot/kålrotbit mens du lager middag, og ha rikelig med grønnsaker på middagstallerkenen. En smoothie lagetmed frosne bær til mellommåltid/på kvelden er forfriskende og godt.2. Tenk grovt. Se etter ”Brødskala’n” når du handler brød, og velg brød som er merket med tre eller fire kakerpå diagrammet. Velg fullkornsvarianter av pasta og ris til middag, eller spis poteter. Begrens inntaket avsøte drikker, kjeks og loff.3. Drikk nok væske. Vann er den beste tørstedrikken. Drikker du for lite kan det oppleves som at du er sultennår du egentlig bare har drukket for lite, så drikk regelmessig gjennom dagen.4. Spis jevnt. En jevn måltidsrytme gir stabilt blodsukker, bedre konsentrasjonsevne og overskudd.5. Bruk tallerkenmodellen til de varme måltidene. For vektbalanse bør grønnsaker, stivelsesrike matvarersom poteter/pasta/ris/brød, til slutt kjøtt/fisk utgjøre 1/3 hver på tallerkenen. Er målet å gå ned i vekt børdu øke mengden grønnsaker (1/2 av tallerkenen), og gå litt ned på mengden stivelsesrike matvarer og kjøtt/fisk (1/4 av tallerkenen hver).Trine Thorkildsener ernæringsfaglig ansvarlig ved MatPrat,Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Hun hartigligere vært kostholdsekspert i programmetTV2 Sporty, og har en lidenskapelig interessefor matlaging.13